《创业计划书的格式》属于计划书中比较优秀的内容,欢迎参考。
1、创业计划书的格式
欢迎来到CN人才网,下面是小编给大家整理收集的关于青年创业大赛创业计划书格式,希望对大家有帮助。
企业名称:
创业者姓名:
联系地址:
邮政编码:
电 话:
参赛组别:a创意组 b创业组
日 期: 年 月
一、创业者情况简介
教育背景,学习的相关课程及企业管理、经营经验;
二、项目概述
公司的业务和目标及其他。重点包括对公司及产品(服务)的`介绍;指出新思想的形成过程和对企业发展目标的展望;
三、市场分析
1、目标客户描述;
2、市场的容量/本企业预计市场占有率;
3、市场容量的变化趋势;
4、竞争对手的主要优势;
5、竞争对手的主要劣势;
6、相对于竞争对手的主要优势;
7、相对于竞争对手的主要劣势;
四、经营管理
1、运作方式,包括产品(服务)介绍及产量目标;
2、资源配置,包括生产运作设施配置,生产资料配置和劳动力配置;
3、管理模式,包括公司的物流管理和质量管理;
五、营销策略
1、营销计划;
2、竞争性推销;
3、市场渗透计划(如何保持、提高市场占有率);
六、企业组织结构
1、企业注册的所有制形式;
2、核心管理层,包括工作职责、经验、能力、专长、月薪;
3、员工安排,包括部门、人数、具体职责、月薪(可以附加组织结构图和工作描述);
4、公司的经营执照及费用预测;
5、公司的责任,包括保险、纳税等费用预测;
七、财务状况
1、预算及投资报酬;
2、财务数据,包括营业收入和费用、现金流量;
3、财务分析,包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图;
八、机遇与风险
2、创业计划书的撰写格式
一、策划书名称
尽可能具体的写出策划名称,如“×年×月××大学××活动策划书”,置于页面中央,当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、 活动背景 :
这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有:基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征,主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素,对其作好全面的分析(SWOT分析),将内容重点放在环境分析的各项因素上,对过去现在的情况进行详细的描述,并通过对情况的预测制定计划。如环境不明,则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。
三、 活动目的、意义和目标:
活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时,该活动的'核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化,并需要满足重要性、可行性、时效性
四、资源需要:
列出所需人力资源,物力资源,包括使用的地方,如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展:
作为策划的正文部分,表现方式要简洁明了,使人容易理解,但表述方面要力求详尽,写出每一点能设想到的东西,没有遗漏。在此部分中,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目,应按照时间的先后顺序排列,绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明,执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。
这里可以提供一些参考方面:会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。
六、经费预算:
活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后,用清晰明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节:
内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定
性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率是多少,造成的损失多大,应急措施等也应在策划中加以说明。
八、活动负责人及主要参与者:
注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。
注意:
1、 本策划书提供基本参考方面,小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格,自行设计,力求内容详尽、页面美观;
2、 可以专门给策划书制作封页,力求简单,凝重;策划书可以进行包装,如用设计的徽标做页眉,图文并茂等;
3、 如有附件可以附于策划书后面,也可单独装订;
4、 策划书需从纸张的长边装订;
5、 一个大策划书,可以有若干子策划书。
注:1、该策划书格式由我和我的学生助手张志永共同完成,感谢他的辛勤劳动;
2、本格式主要参阅书目类别为:营销策划、项目管理和创业计划指导书;
3、SWOT分析是现代管理一种分析技术,我们认为它的应用领域广泛,特将其引入大学活动策划;
4、项目尚不够齐全,欢迎网友指出其中不足并做以补充,让它的实用性和易用性更强一些;
3、创业计划书字体格式
一、页面设置
纸型:原则上采用A4型(210 mm x 297 mm)。
行间距:单倍行距;字间距用默认值。
页边距:上、下各空2cm;左、右各空2cm;页眉、页脚各空
1.5 —1.75cm。
页眉:统一写“第二届齐鲁大学生创业计划竞赛”(封面不要有页眉)。
页脚:宋体,五号,居中。
排版方向:一般应采用纵向打印方式排版;奇偶页不同、正反面打印。
装订线:左侧,空1 cm。
二、字体、字号
1.标题:除法规、规章等加书名号外,一般不用标点符号。标题采用三号华文中宋加粗(如有副标题,用小三号华文中宋);可分一行或两行居中排版,换行时,要保持词意完整,排列对称。一级标题与二级标题加粗,字体与正文格式一样,用四号仿宋_GB2312。
2.正文:采用四号仿宋_GB2312;每个自然段首行左侧空2个字,换行顶格;数字、年份不换行,可通过调整字间距进行排版。结构层次序数,第一层为“一、”,第二层为“(一)”,第三层为“1.”,第四层为“(1)”,原则上第一、第二层标题独立成行,不加标点。
3.附件:材料如有附件,在正文下一行左空两个字用小三号仿宋_GB2312标示“附件”,后标全角冒号和附件名称。附件如有序号,
使用阿拉伯数字(如“附件1.××××”);附件名称后不加标点符号。
4、大学生创业计划书格式
创业计划竞赛要求参赛者组成优势互补的竞赛小组,提出一个具有市场前景的产品/服务,围绕这一产品/服务,完成一份完整、具体、深入的创业计划,以描述公司的创业机会,阐述创立公司、把握这一机会的进程,说明所需要的资源,揭示风险和预期回报,并提出行动建议。创业计划聚焦于特定的策略、目标、计划和行动,对于一个非技术背景的有兴趣的人士应清晰易读。创业计划可能的读者包括:希望吸纳进入团队的对象,可能的投资人、合作伙伴、供应商、顾客、政策机构。
创业计划的组成部分
创业计划一般包括:执行总结,产业背景和公司概述,市场调查和分析,公司战略,总体进度安排,关键的风险、问题和假定,管理团队,企业经济状况,财务预测,假定公司能够提供的利益等十个方面。
1、执行总结是创业计划一到两页的概括。包括以下方面:
本创业计划的创意背景和项目的简述
创业的机会概述
目标市场的描述和预测
竞争优势和劣势分析
经济状况和盈利能力预测
团队概述
预计能提供的利益
2、产业背景和公司概述
详细的.市场分析和描述
竞争对手分析
市场需求
公司概述应包括详细的产品/服务描述以及它如何满足目标市场顾客的需求,进入策略和市场开发策略
3、市场调查和分析
目标市场顾客的描述与分析
市场容量和趋势的分析、预测
竞争分析和各自的竞争优势
估计的市场份额和销售额
市场发展的走势
4、公司战略阐释公司如何进行竞争
在发展的各阶段如何制定公司的发展战略
通过公司战略来实现预期的计划和目标
制定公司的营销策略
5、总体进度安排
公司的进度安排,包括以下领域的重要事件:
收入来源
收支平衡点和正现金流
市场份额
产品开发介绍
主要合作伙伴
融资方案
6、关键的风险、问题和假定
关键的风险分析(财务、技术、市场、管理、竞争、资金撤出、政策等风险)
说明将如何应付或规避风险和问题(应急计划)
7、管理团队
介绍公司的管理团队,其中要注意介绍各成员与管理公司有关的教育和工作背景 ( 注意管理分工和互 补 ) ;介绍领 导层成员,创业顾问以及主要的投资人和持股情况。
8、公司资金管理
股本结构与规模
资金运营计划
投资收益与风险分析
9、财务预测
财务假设的立足点
会计报表(包括收入报告,平衡报表,前两年为季度报表,前五年为年度报表)
财务分析(现金流、本量利、比率分析等)
10 、假定公司能够提供的利益
这是创业计划的“卖点”,包括:
总体的资金需求
在这一轮融资中需要的是哪一级
如何使用这些资金
投资人可以得到的回报,还可以讨论可能的投资人退出策略
5、法商学院会计专业专科学生创业计划书格式要求
要求
会计、营销专业学生依照拟定的写作提纲撰写创业计划书初稿,交指导老师审阅,指导老师提出不少于3次修改意见,学生应当按照指导老师提出的修改意见对创业计划书(设计)进行不少于3次的修改。经过3次修改后的设计,指导老师审阅后,认为可以定稿的,由学生打印3份正式创业计划书文本,填写毕业(设计)封面(附件1),以及3 次修改稿(电子稿)一并交给指导老师进行评阅。
1、创业计划书撰写
要求学生运用所掌握的基础知识、基本理论和基本技能,对所选定的某个理论或实际问题进行调查研究和分析,在扎实阅读、调查、实验、分析和研究的基础上,将研究成果写成观点明确、论据充分、数据准确、语言流畅、条理清楚、结构严谨,符合一般科研论文规范体式的毕业论文(设计)。
(1)创业计划书材料打印要求
创业计划书封面统一使用用A4纸(210×297mm)单面打印。创业计划书在打印时,纸张四周留足空白边缘,每页上方(天头)和左侧(订口)应分别留边25mm,下方(地脚)和右侧(切口)分别留边20mm。
(2)装订顺序:
① 创业计划书封面
② 创业计划书目录
③
创业计划书内容
a. 题目(中文)
b. 正文
c. 参考文献
d. 致谢
e. 附录
④ 广西教育学院生创业计划书评阅表(附件2)
2、学生创业计划书内容及规范要求
(1)封面 页码单独编号,使用阿拉伯数字从1编号
一律采用统一封面(附件:1.广西教育学院毕业设计封面)。封面内容均须打印,创业计划书题目为小二宋体加粗;院(系)、专业、班级、学号、姓名、指导教师等为三号宋体加粗。
(2)题目
a.题目应该能够精练、明确、准确地直接概括描述该项科学研究实践的主要内容和结果,所概括的问题范围应和科学实践所覆盖的范围相一致。题目一般不宜超过20字。允许使用副标题,正标题与副标题之间可用冒号(:)或破折号(——)隔开。
b.格式要求:创业计划书题目用三号黑体。可分为1~2行居中打印,使用黑体加粗,三号字。
b.创业计划书题目下,空一行打印创业计划书内容。
(3)目录
a.目录作为创业计划书的提纲,每行均由标题名称和页码组成,包括引言(或前言),章、条、款、参考文献、附录等序号。
b.格式要求: “目 录”二字居中打印,两字间空一格,使用黑体加粗,三号字;目录下空两行为章、条、款及其开始页码。分别使用字体如下:
1(章的标题)XXXX?????????1(黑体加粗,小三号字)
1.1(条的标题)XXXX????????2(黑体加粗,四号字)
(4)创业计划书正文
正文是文章的核心部分,占主要篇幅,创业计划书的主要内容都在这里阐述。由于创业计划书作者的研究工作涉及的学科、研究对象和研究方法和结果表达方式等差异很大,所以对正文的撰写内容不作统一规定。但总的思路和结构安排应当符合“提出创业计划,通过相关数据资料加以论证”这一共同的要求。正文应达到观点正确,结构完整、合乎逻辑、符合学术规范,无重大疏漏或明显的片面性。
格式要求:
a.正文标题:每章标题居左空两格打印,格式为“1 章的标题”,使用黑体加粗,三号字;每条标题左起空两格打印,格式为“1.1 条的标题”,使用黑体加粗,小三号字;每款标题左起空两格打印,格式为“1.1.1 款的标题”,使
用黑体加粗,四号字;每项标题左起空两格打印,格式为“1.1.1.1 项的标题”,使用黑体加粗,小四号字;每个标题的序号和标题内容之间空一格;每章首页另起一页打印;创业计划书标题内容应大致对称,不宜太长。
b.正文:正文使用宋体,小四号字,标准字间距,20磅行距,段落按照“首行缩进”“2字符”的格式,每段开头空二格,标点符号占一格。
c.图、表、公式:文中的图、表、公式应分章依序编号,并与上下正文之间要有一行的间距。
在图的使用方面,图要具有自明性,切忌与正文表述重复;图中的术语、符号、单位等应同文字表述所用一致;图应有编号和图题,如“图2.1测评指标等级标示图.”,其中,2表示第二章,1表示第二章的第一个图;编号后空一格打印图题。图的编号和图题应置于图下方的居中位置,使用宋体,五号字;若图中有附注,采用英文小写字母顺序编号,附注应置于图下方的靠左位置,附注下居中为图的'编号和图题,使用宋体,五号字。图片来源说明的位置、格式同附注。
表的使用方面,表要具有自明性,表中参数应标明量和单位的符号;表应有编号和表题,如“表2.1测评指标等级标示图.”,其中,2表示第二章,1表示
第二章的第一个表;编号后空一格打印表题。表的编号和表题应置于图上方的居中位置,使用宋体,五号字;若表中有附注,采用英文小写字母顺序编号,附注应置于整个表下方的靠左位置,使用宋体,五号字。公式的使用方面,公式的编号用括号括起写在右边行末,其间不加虚线。如:“(2.1)” ,其中,2表示
第二章,1表示第二章的第一个公式;对于较长的公式只可在符号+、-、*、/、≤≥等处转行,上下式尽可能在等号“=”处对齐。
⑥ 参考文献
a.参考文献在正文内的标注格式:对引用的参考文献,按它们在正文中出现的先后顺序用阿拉伯数字连续编码,将序号置于方括号内,并视具体情况将序号作为上角标。如“??各族相互间的界限。[1]”。
b.文中引用的所有参考文献都列于整篇创业计划书之后,不使用脚注。 c. “参考文献”四个字居中打印,使用黑体加粗,三号字;参考文献的内容则使用宋体,小四号字 。
d. 著录格式:
著作:[序号]作者1,作者2.译者.书名.版本.出版地:出版社,出版时间,引用部分起止页.
期刊:[序号]作者1,作者2.译者.文章题目.期刊名,年份,卷号(期数): 引用部分起止页.
会议论文书集:[序号]作者.译者.文章名.文集名.会址.开会年.出版地:出版社,出版时间,引用部分起止页.
注:文献中的作者数量低于三位时全部列出;超过三位时只列前三位,其后加“等”字即可;作者姓名之间用逗号分开;中外人名一律采用姓在前,名在后的著录法。
⑦ 致谢
a.对给予各类资助、指导和协助完成研究工作,以及提供各种条件的单位及个人表示感谢。致谢应实事求是、真诚客观,切忌浮夸与庸俗之词。
b.格式要求:
“致 谢”居中打印,两字间空一格,使用黑体加粗,三号字;致谢内容格式同正文。
⑧ 附录
a.主要列入正文过分冗长公式推导;研究方法和技术更深入的叙述;以备方便查读所需的辅助工具或表格;重复性数据图表;使用的主要符号、意义、单位、缩写、程序全文及说明等。
b.格式要求:
附录段置于参考文献表之后,“附录”居中打印,使用黑体加粗,三号字;若有多个附录,则依次排序为“附录1、附录2??”;附录中的图表公式另编排序号,与正文分开。附录中的插图、表格、公式、参考文献等的序号与正文分开,另行编制,如编为“图一”、“图二”; “表一”、“表二”; “式(一)” 、“式
(二)”;等。
附件1 封面
广西教育学院
毕业设计
题 目 (宋体加粗,小二号字)
院 别 : 专 业 : 年级班级 :
宋体,三号
学 号 : 学生姓名 :指导教师 :职称:
6、创业计划书餐饮业创业计划书
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为 80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3. 有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6. 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的`跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
1、促销策略
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
1、有形化营销策略
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺。
九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
十、店面设计
1、视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
2、店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中。
十一、市场风险
1、内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
2、原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。