学生计划书

《学生计划书》属于计划书中比较优秀的内容，欢迎参考。

1、学生计划书

　　一、指导思想和目的

　　学生社会实践活动是学校教育与社会教育有机结合的重要载体。开展社会实践活动，要坚持以全面贯彻党的教育方针、全面实施素质教育，加强学生思想道德建设，培养现代化建设所需人才为指导思想，通过有计划、有组织、有选择的社会实践活动，提高广大学生的创新能力和实践能力，及认识、分析、解决问题的综合能力，为学生主动适应社会发展需要奠定良好的基础。

　　二、社会实践活动的主要形式和内容

　　（一）社会实践活动总时间，一般每学年不少于10天。社会实践活动所需时间，利用课内、课外和节假日时间解决，课内时间由综合实践课程计划中规定的时间解决。

　　（二）社会实践活动可采取学校组织和班级、学生自行联系等多种形式进行，包括社会调查（参观访问）、生活体验、国防教育、安全演练、公益劳动、社区服务、环保活动、交通实践活动、科技文化活动、志愿者活动、勤工俭学等活动。

　　（三）小学社会实践活动以校内外有计划的活动为主，以学校和家庭为主要实践场所，重在体验；中学社会实践活动包括社会调查（参观访问）、社区服务、国防教育、公益劳动、环保活动、交通实践活动、科技文化活动等，以社区和校外教育场所为主要实践阵地，外出活动一般应在市行政区内。

　　（四）鼓励教师创新社会实践活动方式。

　　三、组织开展社会实践活动的原则

　　（一）坚持教育性和实践性相结合的原则。社会实践活动，要坚持从实际出发、因地制宜的原则，遵循不同年龄段学生的认知规律和身心特点，遵循教育教学规律，引导学生积极参加社会实践活动和生产劳动，把学到的知识应用到实践中，实现学校教育和社会教育的有机结合。

　　（二）坚持主体性和指导性相结合的原则。学生是参加社会实践活动的主体，在社会实践活动中，应充分调动其积极性和主动性，激发学生主动探索、研究问题的动机和兴趣，培养学生自主发展、自主创新的意识和实践能力。同时，教师应教给学生参加社会实践活动的基本技能，帮助学生正确分析实践活动中遇到的问题，启发学生在实践中探索、鉴别、思考、研究和发展。在实践活动中教师应对学生进行思想政治教育、品德教育、纪律教育、心理教育和法制教育。

　　（三）坚持时代性和创新性相结合的原则。社会实践活动的内容要贴近学生学习和生活实际，紧密联系学校创“合格+特长”学生活动，把握时代脉搏，突出人文、科技、国防、文明、环保等意识和能力的培养，注重学生创新精神和特长的培养。

　　（四）坚持安全性和严密性相结合的原则。保证学生在社会实践活动中的安全，是全社会的责任。班主任和辅导教师是学生实践活动主要责任人。在组织学生参加社会实践活动时要制定切实可行的安全措施，分工严谨，有条件可以邀请家长参与管理，防止安全事故的发生。教师和家长（监护人）要教给学生自救和自我保护方法，增强学生安全防范意识和自我保护能力。到社会实践场所（含校外教育场所、爱国主义教育基地、德育基地、生产实践教育基地、社区等）班主任要和社会实践场所在保证设施安全的基础上，向学生讲清与实践内容相关的操作程序、安全制度，培养学生安全生产和操作的意识。学生在实践活动中出现的安全问题按教育部颁发的《学生伤害事故处理办法》和《学校学生人身伤害事故预防与处理条例》的相关精神解决处理。

　　四、社会实践活动的评定和考核

　　（一）学校要把学生参加社会实践活动作为必修内容，列入学校教育教学计划中，切实予以保证；把学生参加社会实践活动情况与中小学生综合素质评定的相关内容结合起来，并作为评定“合格+特长”学生、“三好学生”、“优秀学生干部”、“文明学生”的一项依据。

　　（二）学生社会实践活动认证的单位包括：社会实践场所、社区居委会、市、区社会实践活动领导小组、学校大队部。一般由接待单位、社区居委会等在《学生社会实践活动手册》中相应的位置加盖印章，特殊情况可由所属教育行政管理部门的社会实践活动领导小组或学校大队部盖章。学校组织学生开展相对集中的社会实践活动时，要积极协调接待单位，统一为参加实践活动的学生认证。学生参加社会实践活动情况的考评工作，由学校大队部或班主任负责。

　　（三）社会实践活动评定分A（优）、B（良）、C（中）、D（差）四个等级，班主任可根据学生参加社会实践活动情况进行考评。

　　五、加强对学生社会实践活动的管理

　　（一）学校成立以校长为组长的社会实践活动领导小组，对全校学生开展社会实践活动进行统筹协调、督促指导、考核评估，宏观管理我校社会实践活动工作。

　　（二）教务处要建立社会实践活动管理的长效机制，定期研究、处理班级反馈的信息，做好社会实践活动的时间、课程设置和指导考核等工作。学校要组织教师、学生开展社会实践成果的展示和交流活动，帮助师生把各种成果和建设性意见推荐给区教育局，让学生感受学以致用的快乐，鼓励和保护学生参加社会实践活动的积极性。

　　（三）班级要建立社社会实践活动工作网络，吸纳有意愿的家长参加，建

　　立健全组织管理机构。主动与学校所在地的纪念馆、商场、企事业单位、社区等取得联系，通过多种渠道和形式，建立一个相对固定、便于中小学生开展活动的社会实践活动联系点，为学生的发展提供广阔的空间和必备的条件。要主动向家长宣讲开展社会实践活动的意义，争取家长对此项工作的支持和配合。

　　（四）要坚持报批制度，严格履行申报审批手续。凡组织学生社会实践活动，班级在学期开学前要制定计划。

　　（五）组织学生开展集中的社会实践活动，教师要随班、随组指导和管理，组织学生到校外教育场所开展军事训练、劳动实践等活动的过程中，教师要与学生同吃、同住、同实践，切实负起教育责任，不得将学生直接交给实践场所辅导员而离岗从事其他工作。

　　（六）教务处结合大队部。根据学生班级、年龄特点指导班级制定学期社会实践活动方案，指导教师申请社会实践活动课题立项。

2、计划书学生

　　秋天，是个美丽的季节，在这个美丽的季节里，落叶纷纷，大雁南飞、瓜果飘香，为什么在这个季节里我们不去亲近大自然，去看看那金色的菊花，看看那硕大的瓜果？那就让我们出发吧，向树林进发，向大自然进发，向田野进发。走，让我们秋游去！去看看那神秘的大自然！

　　一、活动意义：

　　1、亲近大自然，放松心情。

　　2、使同学得到更近一步的熟悉，促进同学交流，增进彼此之间的友谊，进而增进班级团队凝聚力，默契度。

　　3、更好的了解一下学校附近的自然环境的人文气息。

　　二、活动时间：

　　本周日

　　三、活动地点：

　　马鞍山森林公园

　　四、活动主办单位：

　　××届大学生记者团

　　五、活动对象：

　　××届大学生记者团成员

　　六、活动准备：

　　1、问卷调查：

　　征求每位同学的意见和建议，并详细向同学们说明关于这项活动的流程和经费等事项。

　　a、以自愿的形式统计人数和名单及手机号码。

　　b、班干到各宿舍征求同学们对这次秋游有什么主意和建议，比如说烧烤想吃什么，分量多少，活动期间想做什么，玩什么。

　　c、整理出活动详细事项，并预算出个人开支及总经费，详细列表。

　　d、开班会时向同学们说明这次秋游的各个注意事项，并再次收集意见，最后作最终确定。

　　2、实地考察：

　　a、部分班干到森林公园实地考察，与其负责人作初步交涉，了解其地理方位，环境状况，娱乐设施，价格等问题。

　　b、整理和总结考察结果，确定具体事项。

　　3、联络好森林公园方面，确定门票，保险和租借具体事项。

　　4、处理好包车，路线等问题：

　　a、班委讨论，必要时征集同学意见。

　　b、最终确定交通问题，由何华强，杨波两名班干部先行确定路线。

　　5、确定分组，分成5组，便于负责好班里同学的安全。

　　a、管理指挥组：（单独列出统筹规划）6人

　　（班长）（团支书）（组织委员）

　　（宣传委员）（文艺委员）（生活委员）

　　b、第一组：

　　组长：

　　（考虑到女生有晕车的情况，女生一组便于互相照顾）

　　c、第二组：

　　组长：

　　d、第三组：

　　组长：

　　e、第四组：

　　组长：

　　6、各样用具用品准备：

　　a、食物：鸡中翅 牛肉丸 香肠 玉米 牛肉片 番薯 韭菜烧烤汁

　　b、足量碳 一次性碟 手套 杯子 刷子 纸巾 竹签 锡纸打火机 刀 剪刀 相机等。

　　7、应急药品：

　　风油精（5）晕车药（6）薄脑油（1）止血贴（××）烫伤膏 消毒水 胃药。

　　8、班委制定安全细则，做好宣传，安排当天活动，游戏流程。

　　9、班委开秋游动员大会，并鉴定安全协议书

　　七、活动当天流程：

　　1、集合：

　　6：30校门口集合，2名班干部提前到森林公园确定有关事项，暂定为。

　　2、乘车：一组为单位分批乘车，班干部带队。

　　第一组

　　第二组

　　第三组

　　第四组

　　3、到达目的地集合，各组组长点名集合，并向管理组汇报，做好情况记录。

　　4、开始活动：

　　a、进园游玩，择址拍纪念照，组织委员组织，宣传委员拍照（预设一小时）

　　b、文艺活动（管理组集体组织）

　　（1）班干部文艺节目。（30分钟）

　　（2）以组为单位，分组进行游戏。（60分钟）

　　羽毛球，放风筝，唱歌，跳舞及各种小游戏。

　　c、休息点名，组长负责，向管理组汇报，做好记载。

　　d、开始烧烤。

　　以组为单位，分发食物，木炭及其他物品，管理组到各组协助，做好安全工作。

　　e、菜肴评比。

　　各组将其做最好的菜自荐出来参与评比。两胜两负。优胜组可以点负组上一个文艺节目。

　　f、饭后活动。

　　以组为单位清理现场，组长负责，管理组协助，并点名集合。

　　g、自由活动时间。

　　以组为单位，自由游园，管理组分散到各组带队，与组长负责各组安全，处理部分预付费问题。（不愿意自由活动的同学，与剩余管理组员原地休息）

　　h、最终集合

　　在规定的时间各组员地带回，组长点名，向管理组汇报，组织委员核查，并记录。确认无误后，带回，到校门口合影。

　　（注：整个活动钟，组织委员不定期到各组清查人数，并作记录）

　　八、活动注意事项：

　　1、出游前确保安全保险问题。

　　2、全体成员活动期间保持手机畅通，便于联系。

　　3、活动期间注意安全，防止摔伤，刮伤，碰伤等。

　　4、烧烤时注意用火安全。烧烤后确保火苗熄灭。务必带上药箱，做好防备。

　　九、活动经费预算：

　　门票：25*28=700

　　车费：280

　　水：60

　　烧烤食物：250

　　应急药品：80

　　游戏道具：30

　　预留应急金额：70

　　合计：1400

　　十、活动总结：

　　由何华强，毛红涛，罗代宏等对此次活动做详细总结。

　　附安全细则：

　　1、目的：

　　a、确保同学们的人身安全。

　　b、快有计划地进行。

　　2、具体安全问题：

　　a、出行安全：准备雨具，尽量穿宽松的衣服，可准备一套更换衣服。

　　b、乘车安全：车上安排简单小游戏，活跃气氛。禁止打闹。禁止将头伸出窗外。

　　c、食物安全：负责采购的同学要到预定的商家了解卫生情况，食物要彻底洗净，煮熟。

　　d、烧烤安全：禁止用烧烤叉打闹，注意炭火及烫伤。

　　e、蛇虫预防：不能到未开发的丛林地带，遇到意外状况要及时向负责人反映。

　　f、消防安全：禁止在烧烤炉以外的地方生火起灶。

　　g、水边安全：禁止到湖旁边嬉戏。

　　3、措施：

　　a、活动前做好安全意识的宣传，讲解可能遇到的情况。

　　b、活动是分成小组，由管理组全权负责，限制同学们的随意，单独行动。

　　c、遇到紧急而非组长同学可控制的情况，速与烧烤场负责人联系，取得帮助。

3、计划书学生

　　为了保障学生每天1小时的运动，在校长室的指导下，各处室的支持和班主任的密切配合下，结合我校实际情况，对我校课外活动安排如下：

　　一、场地划分

　　A、篮球场四个半场，高一、高二、高三、教工各一个。

　　B、乒乓球九个：高一教学楼东侧四个，高二司令台后两个，高三司令台后两个，教工教学楼东侧一个。

　　C、足球场地一个：星期二校联赛使用，星期二高一使用，星期三，高二使用星期四高三使用。

　　D、活动场地：高一年级划分在教学楼前后的水泥地面；

　　高二年级划分在高二教学前的空地及旁边的水泥地面；

　　高三年级划分在食堂前面的水泥地面及部分跑道上。

　　其中单双杠、沙坑、沙滩排球场共同使用。

　　二、器材使用

　　A、高一年级大海棉垫四块，小海棉垫八块，羽毛球拍十六副、乒乓球拍三副，排球八个，篮球一个。

　　高二年级 大海棉垫三块，小海棉垫六块，羽毛球拍十二副，乒乓球拍两副，排球六个，篮球一个。

　　高三年级：大海棉垫两块，小海棉垫五块，羽毛球拍十副，乒乓球拍两副，篮球一个，排球五个。

　　B、器材借出与归还办法：下午第三节课结束由体育委员及班干部到各年级组长处签字拿领所需器材批条再到体育室根据批条向体育保管员领取器材并签名。

　　三、活动内容

　　A、羽毛球、乒乓球、仰卧起坐、屈臂伸、引体向上，跳高、跳远、铅球、篮球、排球、足球、跳皮筋、游戏、跑步等。

　　B、庆祝节日或重大纪念日举行各类比赛。

　　C、兴趣小组由专人负责训练。

　　四、活动时间

　　每周由星期一到星期四的每天下午第三节课结束。开始到吃晚餐前五分钟结束，时间为50分钟。

　　五、体育老师分工安排

　　A、巡视指导

　　B、注意安全

　　C、学校兴趣小组分工，高三高考队、高二高考队、校田径队、校篮球队各一人负责指导。

　　六、要求

　　A、各班班主任必须到场

　　B、学生有事须各班主任请假方可不参与

　　C、各班参与人数及活动情况由班主任每周一次向体育教师汇报再由体育教师向校长汇报

　　D、体育老师必须每天在活动场地

　　E、保卫处必须有人巡视安全

4、计划书学生

　　为了更好地开展工作,帮助同学们学习,完成我部的职责与使命,我部全体成员经过积极的讨论和评议,制定了以下工作计划:

　　一、召集学院(系,部)学习部长会议．

　　（１）第一次会议定于４月１７日――２１日的适当时候举行，讨论决定北京石油化工学院第*届辩论赛的辩题、辩制．

　　（２）第二次会议定于４月２４日――２８日的适当时候举行，讨论决定北京石油化工学院第*届辩论赛的具体组织形式、记分员、计时员的产生、以及参赛队抽签．

　　二、备实施＂石化放映室＂计划．

　　我们打算精心选取有意义的电影，在周日晚上在康庄校区播放．这样，一来可以使同学们在紧张的学习之余得到休息，又可以使同学们在放松中得到一定的启迪，还可以吸引周末回家的同学提前返校，保证充足的睡眠，以充沛的精力投入明天的学习．因为我们了解到很多北京的同学都是周一才回来，并因此耽误了上午甚至一天的课程．

　　三．举办北京石油化工学院第*届辩论赛．

　　赛是我部的强势项目，我们要在继承以往经验的同时有所创新，力争把这次赛事办好，办成功！

　　四．举办＂不归挂科路＂报告会．

　　考试不及格，苦果多多．然而绝大部分大一同学还不清楚考试挂科的严重后果，为此，我们力邀学长，学姐们前来现身说法，痛陈经历，详述利害，以期同学们警钟长鸣．而且我们选在期末考试前一个月左右举办该活动，正好可以鼓励同学们抓紧复习，相信可以达到预期的效果．

　　以上是我部的主要计划，比较小的和随机的活动临时安排．相信在校会的指导帮助和我部全体成员的共同努力下，上述计划会得到完满的执行．

5、计划书学生

　　一、指导思想和目的

　　学生社会实践活动是学校教育与社会教育有机结合的重要载体。开展社会实践活动，要坚持以全面贯彻党的教育方针、全面实施素质教育，加强学生思想道德建设，培养现代化建设所需人才为指导思想，通过有计划、有组织、有选择的社会实践活动，提高广大学生的创新能力和实践能力，及认识、分析、解决问题的综合能力，为学生主动适应社会发展需要奠定良好的基础。

　　二、社会实践活动的主要形式和内容

　　（一）社会实践活动总时间，一般每学年不少于10天。社会实践活动所需时间，利用课内、课外和节假日时间解决，课内时间由综合实践课程计划中规定的时间解决。

　　（二）社会实践活动可采取学校组织和班级、学生自行联系等多种形式进行，包括社会调查（参观访问）、生活体验、国防教育、安全演练、公益劳动、社区服务、环保活动、交通实践活动、科技文化活动、志愿者活动、勤工俭学等活动。

　　（三）小学社会实践活动以校内外有计划的活动为主，以学校和家庭为主要实践场所，重在体验；中学社会实践活动包括社会调查（参观访问）、社区服务、国防教育、公益劳动、环保活动、交通实践活动、科技文化活动等，以社区和校外教育场所为主要实践阵地，外出活动一般应在市行政区内。

　　（四）鼓励教师创新社会实践活动方式。

　　三、组织开展社会实践活动的原则

　　（一）坚持教育性和实践性相结合的原则。社会实践活动，要坚持从实际出发、因地制宜的原则，遵循不同年龄段学生的认知规律和身心特点，遵循教育教学规律，引导学生积极参加社会实践活动和生产劳动，把学到的知识应用到实践中，实现学校教育和社会教育的有机结合。

　　（二）坚持主体性和指导性相结合的原则。学生是参加社会实践活动的主体，在社会实践活动中，应充分调动其积极性和主动性，激发学生主动探索、研究问题的动机和兴趣，培养学生自主发展、自主创新的意识和实践能力。同时，教师应教给学生参加社会实践活动的基本技能，帮助学生正确分析实践活动中遇到的问题，启发学生在实践中探索、鉴别、思考、研究和发展。在实践活动中教师应对学生进行思想政治教育、品德教育、纪律教育、心理教育和法制教育。

　　（三）坚持时代性和创新性相结合的原则。社会实践活动的内容要贴近学生学习和生活实际，紧密联系学校创“合格+特长”学生活动，把握时代脉搏，突出人文、科技、国防、文明、环保等意识和能力的培养，注重学生创新精神和特长的培养。

　　（四）坚持安全性和严密性相结合的原则。保证学生在社会实践活动中的安全，是全社会的责任。班主任和辅导教师是学生实践活动主要责任人。在组织学生参加社会实践活动时要制定切实可行的安全措施，分工严谨，有条件可以邀请家长参与管理，防止安全事故的发生。教师和家长（监护人）要教给学生自救和自我保护方法，增强学生安全防范意识和自我保护能力。到社会实践场所（含校外教育场所、爱国主义教育基地、德育基地、生产实践教育基地、社区等）班主任要和社会实践场所在保证设施安全的基础上，向学生讲清与实践内容相关的操作程序、安全制度，培养学生安全生产和操作的意识。学生在实践活动中出现的安全问题按教育部颁发的《学生伤害事故处理办法》和《学校学生人身伤害事故预防与处理条例》的相关精神解决处理。

　　四、社会实践活动的评定和考核

　　（一）学校要把学生参加社会实践活动作为必修内容，列入学校教育教学计划中，切实予以保证；把学生参加社会实践活动情况与中小学生综合素质评定的相关内容结合起来，并作为评定“合格+特长”学生、“三好学生”、“优秀学生干部”、“文明学生”的一项依据。

　　（二）学生社会实践活动认证的单位包括：社会实践场所、社区居委会、市、区社会实践活动领导小组、学校大队部。一般由接待单位、社区居委会等在《学生社会实践活动手册》中相应的位置加盖印章，特殊情况可由所属教育行政管理部门的社会实践活动领导小组或学校大队部盖章。学校组织学生开展相对集中的社会实践活动时，要积极协调接待单位，统一为参加实践活动的学生认证。学生参加社会实践活动情况的考评工作，由学校大队部或班主任负责。

　　（三）社会实践活动评定分A（优）、B（良）、C（中）、D（差）四个等级，班主任可根据学生参加社会实践活动情况进行考评。

　　五、加强对学生社会实践活动的管理

　　（一）学校成立以校长为组长的社会实践活动领导小组，对全校学生开展社会实践活动进行统筹协调、督促指导、考核评估，宏观管理我校社会实践活动工作。

　　（二）教务处要建立社会实践活动管理的长效机制，定期研究、处理班级反馈的信息，做好社会实践活动的时间、课程设置和指导考核等工作。学校要组织教师、学生开展社会实践成果的展示和交流活动，帮助师生把各种成果和建设性意见推荐给区教育局，让学生感受学以致用的快乐，鼓励和保护学生参加社会实践活动的积极性。

　　（三）班级要建立社社会实践活动工作网络，吸纳有意愿的家长参加，建

　　立健全组织管理机构。主动与学校所在地的纪念馆、商场、企事业单位、社区等取得联系，通过多种渠道和形式，建立一个相对固定、便于中小学生开展活动的社会实践活动联系点，为学生的发展提供广阔的空间和必备的条件。要主动向家长宣讲开展社会实践活动的意义，争取家长对此项工作的支持和配合。

　　（四）要坚持报批制度，严格履行申报审批手续。凡组织学生社会实践活动，班级在学期开学前要制定计划。

　　（五）组织学生开展集中的社会实践活动，教师要随班、随组指导和管理，组织学生到校外教育场所开展军事训练、劳动实践等活动的过程中，教师要与学生同吃、同住、同实践，切实负起教育责任，不得将学生直接交给实践场所辅导员而离岗从事其他工作。

　　（六）教务处结合大队部。根据学生班级、年龄特点指导班级制定学期社会实践活动方案，指导教师申请社会实践活动课题立项。

6、计划书学生

　　经：

　　读过的书实在是少，基本只是有所涉猎。希望在这一学期全篇阅读这几本书：《论语》《大学》《中庸》《庄子》《荀子》《孟子》。 就按上面的顺序开始阅读。希望能熟读背诵一些篇章。读完后写读后感以作检查。

　　史：

　　对历史的了解仅限于表层认知，《国史大纲》读完之后就此感受。 在这一学期，希望可以阅读一些史论书籍，具体目录待定。 虽然看书的时候一直不喜欢思考，但是这个习惯还是尽量改变。以后看书，尤其是历史书，要多思考，尽量有自己的想法。 医：

　　暂时木有具体计划。准备读一些入门常识性的书，比如《黄帝内经》等。希望可以学习到平时保健养生的知识，若能有所感受，进一步研究则更好。

　　书法：

　　以后由张泽天同学牵头书法学习活动，希望每周参加交流学习。坚持努力，希望可以在这学期，能让自己的字体有所进步。

7、计划书学生

　　做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

　　一、餐厅开业筹备的任务与要求

　　餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

　　(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

　　各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

　　(二)设计餐厅各部门组织机构

　　要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

　　(三)制定物品采购清单

　　餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

　　1、本餐厅的建筑特点。

　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

　　2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

　　餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

　　3、行业发展趋势。

　　餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情况。

　　在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

　　(四)协助采购

　　餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

　　(五)参与或负责制服的设计与制作

　　餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。

　　(六)编写餐厅各部工作手册

　　工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

　　(七)参与员工的招聘与培训

　　餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

　　(八)建立餐厅各部门财产档案

　　开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

　　(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

　　餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

　　(十)负责全店的基建清洁工作

　　在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

　　(十一)部门的模拟运转

　　餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

　　二、餐厅开业准备计划

　　制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

　　表一：工作倒计时表

　　计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业（具体实践根据实际情况落实）

　　交表日期： 年 月 日

　　表二：岗位人员及基本工资设定

　　表三：投资费用预估

　　表四：台位及布局（此表及供参考）

8、计划书学生

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

　　一、餐馆名称：

　　__________。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“________酒家”或“________荘”

　　二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主

　　三、餐馆预计面积：280~350平方米

　　四、目标城市：广州

　　五、选址要求：

　　1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;

　　2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;

　　3.租金不能超过60元/平方米，40元/平方米为，是1楼有一个10平方米左右进出铺面，主要营业面积在二楼;

　　4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。

　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

　　六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16平方米包厢(4*4m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)

　　七、餐馆开张预算：

　　1.租金：两按一租，以300平方米计算，每平方米预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万

　　2.装修设计费用：800元

　　3.装修费用：

　　a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为__元;

　　b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为__元;

　　c.厨房面积为40平方米，装修强调排污、通风，费用为__元;

　　d.厕所两个，男厕为1.5平方米，女厕为1平方米，要求通风，其他无特别需求，装修__元。自己买材料，总共预计8万元

　　4.要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5.购买用具费用：

　　a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);

　　b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

　　d.厨房用具，共4.5万元;

　　e.桌凳，共5000元;

　　f.其他(请见清单)，共计2000元，

　　g.自动洗衣机1台，1000元

　　6.其他不可预计费用，2000元

　　八、餐馆装修风格说明：

　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2.大厅说明：

　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

　　b.墙面和厅中原有柱子的1平方米左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)

　　3.包厢装修与大厅一样

　　4.其他无特别要求

　　九、人员配备：

　　1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

　　3.大厅：5个人，每四张台1个

　　4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。

　　十、运营费用明细：

　　1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300平方米共计600元/月

　　2.排污费用：600元/月