《项目部员工年终总结》属于年度总结中比较优秀的内容,欢迎参考。
1、项目部员工年终总结
20XX年,在单位的正确领导下,在领导和同事的支持帮助下,我以党的十八大精神为指导,按照单位的工作精神和工作要求,克服工作中遇到的困难和挫折,刻苦勤奋、认真努力工作,完成了全部工作任务,取得良好的成绩。现将20XX年个人工作情况总结如下:
一、认真努力学习,提高业务工作水平
20XX年,我认真学习党的十八大和十八届五中全会精神,认真学习单位的工作精神,切实提高自己的政治思想觉悟和业务工作水平,全面做好各项工作,完成各项工作任务,取得良好工作成绩。我培养自己吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风,坚持“精益求精,一丝不苟”的原则,认真对待每一项工作,坚持把工作做完做好,力争工作的完美与高效,为地方经济建设作贡献。
二、刻苦勤奋工作,完成全部工作任务
20XX年1月至6月我在农业项目部工作,20XX年7月至12月我在土地整理事业部工作。我深刻认识到,无论是农业项目部工作,还是土地整理事业部工作,都是单位的重要工作,与单位的发展紧密相关,我严格要求自己,增强工作责任心和工作紧迫感,以认真负责的态度,全面做好工作,力争工作的高效和完美,为单位发展贡献力量。
1、认真努力全部完成农业项目部工作任务。20XX年1月至6月,我在农业项目部工作,在领导的帮助下,刻苦勤奋、兢兢业业工作,配合同事共同完成了各项工作任务,取得较好成绩,获得了各相关单位领导的充分肯定和一致满意。一是完成了与沙坪坝区虎溪镇街道办事处、沙坪坝区陈家桥镇、大学城管理委员会、集团储备部办理项目区域的用地移交备忘录等相关手续;二是完成了项目区域(杨家沟水库)苗木基内的平场和道路修建工作及白市驿苗木基地的搬迁;三是完成了项目区的红线打桩定界工作;四是统计项目区域内未拆迁的农户和存在遗留问题的农户的数量以及具体位置。这些工作的完成,为项目的开发和建设奠定了扎实的基础。
2、尽心尽职做好土地整理事业部各项工作。20XX年7月至12月我在土地整理事业部工作,在领导的帮助下,我增强工作干劲,端正工作态度,不怕辛苦、不怕劳累,深入基层村和土地整理现场,尽心尽职工作,配合同事完成了各项工作任务,取得良好工作成绩,获得基层村领导和群众的满意。一是完成了巫溪县尖山镇白云村土地整理项目和巫溪县鱼鳞乡土地整理项目的现场整改工作,并且通过市国土局、市土地整理中心的复核验收,取得合格证;二是完成了武隆县火炉镇岩峰村土地整理项目、武隆县火炉镇保丰村土地整理项目的现场踏勘、现场整改和石坎编号收方工作,并且通过市国土局、市土地整理中心的复核验收。三是完成了垫江县包家、曹回、裴兴(2个)和大石共5个土地整理项目的现场踏勘、现场整改和石坎、生产路的编号收方工作,并于12月10日向市国土局、市土地整理中心提交了现场复核验收申请,预计在12月20日前完成现场复核验收工作。
20XX年,我认真努力工作,虽然完成了全部工作任务,取得了较好的工作成绩,但是与单位的要求和人民群众的希望相比,还是存在一些不足之处,主要是工作的规范化和精细化不够,工作创新意识不强,工作特色和亮点不多,这些存在的不足问题,需要在今后的工作中采取措施加以改进和提高。进入新的20XX年,我要继续加强学习,掌握做好工作必备的知识与技能,按照党的十八大精神,根据单位的工作精神和工作部署,以求真务实的工作作风,以创新发展的工作思路,奋发努力,攻坚破难,认真努力做好各项工作,提高工作效率和工作质量,力争取得更大成绩,为加快地方经济社会发展,全面建成小康社会,作出自己应有的努力与贡献。
2、客房部员工年终总结
客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
一 培训方面
1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3.每天早会进行案例的.培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二 管理方面
1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。酒店客房部工作总结3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,
5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
三 接待服务方面
1.顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验;
2.5月份以来福厦动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导;
3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;
5.对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
四 团队和人员方面
1.关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工的满意度;
2.组织多批次的户外团队活动,为各位员工增加了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,增强了团队了凝聚力;
3.每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用;
4.在班组集团问卷考核的基础上,逐步推行领班kpi考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;
5.人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。
五 不足之处
1.岗位人员不足,员工工作量大,使之各位员工存在一定的怨言和误解,在工作量安排上存在一定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展,是上半年以来主要面对的一个严峻考验;
2.培训效果不尽人意,二级sop流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足,形式仍然比较单一;
3.卫生质量下降,存在ok房不ok,住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎,同时领班检查控制不到位,导致了整体卫生质量的下降,在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高;
3.专业度不高,规范操作屡次被部门质检,班组执行力有待加强,管理者现场督导不够,员工不按流程操作时常发生,总是存在自以为是的思想,导致了多起的客人投诉。
3、客房部员工年终总结
20xx年已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比x年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结20xx年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
x年我客房部做了一下工作:
一、x年对客房部总体来说是比较忙碌的一年
首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是_年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在_年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。
二、规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种.种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三、为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在x年还需要加大实操技能的培训力度。
四、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:1.部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。
五、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。
六、20xx年将加强对员工的系统培训工作
部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。
不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在_年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现
七、自身存在的问题
1. 同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够
2. 对各种大小事务抓的精细程度还不够
3. 对培训,布置,安排过的事检查力度不够
我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!!!
4、销售部员工年终总结
面对今年的挑战,抢抓机遇,销售部全体人员团结拼搏,齐心协力完成了本年度的销售工作任务,现将本年度工作总结。
一、销售情况
20xx年我们公司在xx、xx等展览会和xx、xx等专业杂志推广后,我公司的xx牌产品已有一定的知名度,国内外的客户对我们的产品都有了一定的认识和了解。20xx年度老板给销售部定下xx万元的销售额,我们销售部完成了全年累计销售总额xx万元,产销率95%,货款回收率98%。
二、加强业务培训,提高综合素质
产品销售部肩负的是公司全部产品的销售,责任之重大、任务之艰巨,可想而知。建立一支能征善战的高素质的销售队伍对完成公司年度销售任务至关重要。“工欲善其事,必先利其器”,本着提高销售人员综合业务素质这一目标,销售部全体人员必须开展职业技能培训,使销售业务知识得以进一步提高。今年公司添用了网络版速达3000财务管理软件,销售和财务管理可以清晰的及时性反映出来。我们销售人员是在xx市xxxx科技有限公司的培训下学习成长的,所学习的专业知识和公司内部信息都是保密的,大家必须持有职业道德。老板是率领销售部的,希望加强对我们员工的监督、批评和专业指导,让我们销售人员学习的专业知识,提升技术职能和自我增值。今年我学习了iso内部审核培训和会计专业知识培训,并获得了国家认可的证书。这一年来我们利用学习到的管理知识、方法在我们公司生产管理中充分实践,其显示效果是满意的。
三、构建营销网络,培育销售典型
麦克风线材销售是我公司产品销售部工作的重点,销售形势的好坏将直接影响公司经济效益的高低。一年来,产品销售部坚持巩固老市场、培育新市场、发展市场空间、挖掘潜在市场,利用我公司的品牌度带动产品销售,建成了以xx本地为主体,辐射全省乃之全国的销售网络格局。
四、关注行业动态,把握市场信息
随着电子产品行业之间日趋严酷的市场竞争局面,信息在市场营销过程中所起的作用越来越重要,信息就是效益。销售部密切关注市场动态,把握商机,向信息要效益,并把市场调研和信息的收集、分析、整理工作制度化、规范化、经常化。产品销售部通过市场调查、业务洽谈、报刊杂志、行业协会以及计算机网络等方式与途径建立了稳定可靠的信息渠道,密切关注行业发展趋势;建立客户档案、厂家档案,努力作好基础信息的收集;要根据市场情况积极派驻业务人员对国内各销售市场动态跟踪把握。
五、再接再厉,迎接新的挑战
回首一年来,我们销售部全体业务人员吃苦耐劳,积极进取,团结协作取得了良好的销售业绩。成绩属于过去,展望未来,摆在销售部面前的路更长,困难更大,任务更艰巨。我们销售部全体业务人员一致表示,一定要在20xx年发挥工作的积极性、主动性、创造性,履行好自己的岗位职责,全力以赴做好20xx年度的销售工作,要深入了解电子行业动态,要进一步开拓和巩固国内市场,为公司创造更高的销售业绩。
新的一年,祝我们xx科技有限公司在20xx年的销售业绩更上一层楼,走在电子行业的尖端,向我们的理想靠拢。
5、销售部员工年终总结
岁末年初,又到收获盘点之时。在过去的一年里,销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了20XX年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要,在原有的人员编制上,新增了一位销售主任,负责指导各销售人员开展销售工作,并予以检查及跟踪,确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下,销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得,与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。现将20XX年的工作总结如下。
一、内勤日常工作
作为XX公司的销售内勤,我深知岗位的重要性,也能增强我个人的交际能力。销售部内勤是一个承上启下、沟通内外、协调左右、联系八方的重要枢纽。工作主要从以下几个方面开展;
1、日常业务衔接、客户服务、处理客户抱怨、客户咨询电话的接听及电话记录。
2、对客户进行销售政策的传达及业务信函的发送。
3、销售会议的安排、记录及跟踪结果。
4、做好本部门的档案管理工作,建立客户信息档案(涉及用户基本情况,使用品种、数量、价位、结算方式)。
5、各种促销活动情况了解,统计费用报销等协助办理。
6、建立销售分类台帐(反映出销售收入价格、运杂费、货款回收额度、应收货款额度)。
7、建立销售费用台帐(反映出部门内部费用及每个业务人员的费用、差旅费、运杂费、包干或定额包干费用的提取数额)。
8、各种报表的统计、汇总、报告的打印转发。
9、销售经理差旅费的初审与上报签批。
10、对所经手的各类涉及我厂商业秘密的销售资料、数据应妥善保管,不得丢失或向外泄密。
11、同类产品竞争品牌资料的分析与建档,销售相关宣传资料的领用、登记、分发。
12、各月份客户回款额排查、跟踪、跟进。
二、存在的缺点及
对于太阳能市场了解的还不够深入,对产品的技术问题掌握的过度薄弱,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中,过分的依赖和相信客户,以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好,指导力度不够,影响市场部的销售业绩。20XX年的到来,在做好本职工作的基础之上,对上述存在的问题,我个人也要尽自己所能,多掌握一些技术上面的知识,尽量做到应对自如,从容得体。不断增强自己的辨别能力,在更好的与客户沟通的基础之上,能更多的为公司利益着想。
三、部门组织上面的一些小建议
在明年的工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做:
1、建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
2、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
3、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4、销售目标今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务;并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
四、总结
一年来,通过努力学习和不断摸索,收获很大,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面。我坚信工作只要尽心努力去做,就一定能够做好。做了一年的销售内勤工作了,有的时候也觉得自己有些经验,或是由着自己的判断来处理事情不够仔细,所以出现了不少的问题,也犯了不少错误,事后才知道自己的社会阅历缺乏,或是处理方法不当,我决心在今后的工作中要多提高自己的素质与休养,多学习为人处世的哲学,才能够超越现在的自己,争取更大的进步!
6、餐饮部员工年终总结
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为万元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营管理方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共112席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、第二,开展联营活动,饮食部与客房部、KTV相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,第三,全年开展促销活动八次,让利自产菜系一款价格18元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款,扩大营业收,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,制度
去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加大武口优秀服务员技能大赛。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习3次,各类型座谈会5次,
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有6次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备灭火器,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
7、餐饮部员工年终总结
时光荏苒,20XX年很快就过去了,回首过去的一年,感慨万千. ,20XX,是值得庆祝的一年,在这年里,酒店推出很多餐饮活动方案以及商务会议用餐,我们西厨部都刻苦种种困难,把各种活动方案和会议自助餐都顺利完成,餐饮部西厨年终总结。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
1工作管理
员工工作效率要加强,要合理安排工作任务,要有针对其事,不对其人的做法,有效发挥能力,积极完成任务,,做到人人有事做。
2出品方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师,严把质量关。严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、服务员及宾客反馈意见,总结出品问题,及时改进不足;同时我们还把,会议团队和旅游团队自助餐.以及桌餐标准菜单.有针对性的进行修改。并每个星期做一次员工培训,使员工知道每到菜品的制作方法和主配料。
3物品申购
在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。并根据原料使用情况和库房存货数量。定制采购数量。
4成本控制
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去,降低成本;并降低能源耗省;有自助餐时,还要根据客人的数量来安排食物的分量,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
5食品安全
首先,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、对过期食品要确保销毁。食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产,厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,食品检验员进行不定期检查。
其次,有大型自助餐时,要对食物进行留样,并佩戴健康证,食物留样保留24小时。
6设施保养
由于设备设施无专人维护和管理,使设备设施过早损坏和破损。在这方面表明我们厨房还需增强工作意识。
7服务礼节
热情微笑,尽善尽美。并时时刻刻都注意自己的仪容仪表,礼仪礼节,在工作中自己的形象就带表着酒店的形象。
8责任心,主动性。
在工作中要积极主动的找事做,并做好各个分部的沟通协作问题,只有团队的团结,才能体现出团队的力量。责任心不是讲出来的,是要用心来体会的,把酒店当做自己的家一样,但不能像家一样随便。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在服务礼节、成本控制、员工素质提高以及营业收入等方面都取得较好的成绩。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新。
我们将在20XX年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,从而寻求在20XX年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20XX!
8、技术部员工年终总结
20XX年即将过去了,一年的工作也将结束,将技术部在20XX的工作做一个回顾,以便弥补不足,更新观念,为20XX年能取得更大的成绩,使技术部的工作在新的一年里能够有所突破。现将20XX年工作做如下总结:
一、正在建设一支逐步适应企业发展的专业技术队伍。
由于公司产品种类越来越多,技术要求越来越复杂,对技术部要求越来越高,在此情况下我和狄乳燕不断学习,提高自身专业技能,以快速适应公司发展。今年技术部进步有二点:
一是对编织纹地毯有了很好的学习和掌握,包括生产工艺、新品开发、产品检验、销售策略等都能很好的掌握。
二是对缝纫车间的整体方案,包括图纸设计、成本核算等。再就是年初孙兴伟同志的加入,对我们技术部是一个很大的帮助,虽然加入公司时间比较断,但是他以前在社会上其他单位工作过,这对于我们技术部工作思路改进有很大帮助,我们正逐步创建并巩固起一支工作能力逐步增强的专业技术队伍。但是明年我们的培训学习任务还是比较重。不过,相信在公司领导的支持下,我们会克服困难,排除问题,使我们技术部在新的一年中取得专业技术的更大提高。
二、完成了公司下达的各项工作任务
本年度的工作因为各种原因,存在任务重,时间紧,专业技能不足的困难。但经过公司领导的指导和全部门人员的不懈努力,基本保证了各项任务在公司规定时间内按要求完成。这和公司领导的正确指导,大力支持,部门员工的不懈努力密不可分。但有时也因为赶进度或者是粗心大意,工艺出现了一定的纰漏,工艺流程设计不够完善,这是明年应大力解决的问题,争取在新的一年中避免和减少工艺中出现不应该犯的错误。
三、快速完成产品更新
今年3月份完成了第一批80款地毯的设计制作,为20XX年地毯销售打下良好的基础,创造了新的增长点,10月份开始,又进入墙布的设计。今年我们申报了2个行业标准,第一个是PVC-PET包覆丝行业标准,这个申报材料已经完成,正在等待12月份专家评审。第二个是特斯林网布行业标准,这个申报材料我正在撰写,准备四月份申报完毕。然而,市场在不断的变化,仿制品也不断的涌现,我们部门现在也仅仅是保证了公司任务的完成,距离我们的目标:“满意的完成”还有很大距离。在新产品的研发中,争取使公司产品达到行业高技术标准,争取尽早建立附加产品的技术中心。在新的一年中,会加大力度研究学习比咱们技术先进的企业的技术,争取使公司的技术在最短的时间内赶上国内领头企业的技术标准。
四、革新了生产工艺
一年来,技术部和生产部门、经营部门相互配合,对生产工艺进行革新,最突出的就是RPR地毯的接头使用胶粘合,原先使用粗丝对接打结,结头大严重影响布面质量,经过我们的努力,设计了胶粘合接头,解决了布面质量问题,使RPR地毯合格率显著提高,为公司节约成本。
回顾过去,成绩是有的,但成绩属于过去,未来的任务会更加艰巨。在看成绩的同时,我部门也存在很多问题:
一、技术部门管理混乱。
1、没有理解ISO9001质量体系的内容和思想,没有形成针对本部门有效的管理体系,方案设计完成之后缺乏必要的技术会审,对工艺的改动存在很大的随意性,对此没有有效的约束,虽然公司对此作了规定,但是没有按照规定执行,造成管理混乱,漏洞百出。
2、对技术文件的管理没有做到有效控制,工艺单发放、回收缺少必要的记录。
3、辞职员工的交接问题,交接不明确造成接任者在短时间内很难开展工作,尤其是技术工作,专业性强,交接工作稍有纰漏将导致很大的损失。
二、工艺设计的时候没有充分考虑降低成本的问题。
优化设计最大的一个特点就是可操作性强,成本低,经济效益最大化。可是在去年一年的`工作当中并没有真正作好这一点。有时候还设计的还比较混乱,例如我们地毯厚度,同样规格的产品,有各种厚度,导致相同的产品互相不通用,浪费严重。这也是20XX年必须要解决的一个问题,产品形成规模化,标准化,降低生产成本,做到经济利益最大化,车间的工作也能够有条不紊,井井有条。
三、产品质量缺陷有反复,对产品质量的控制手段有待提高,控制方法有待改进。
今年的产品质量相比较20XX年有一定的提高,但时质量缺陷反复出现,没有出根本上解决问题。这就要求我们在20XX年甚至以后的工作当中继续加大对产品的持续改进。
四、设备管理缺乏计划性。
公司的设备管理也是一个很大的问题,现在的问题是等着机器设备出现问题才去维修。平时对设备缺乏起码的维护保养,这也是我工作当中的疏忽,没有做好设备管理。
9、项目部员工年终总结
20XX年,在单位的正确领导下,在领导和同事的支持帮助下,我以党的十八大精神为指导,按照单位的工作精神和工作要求,克服工作中遇到的困难和挫折,刻苦勤奋、认真努力工作,完成了全部工作任务,取得良好的成绩。现将20XX年个人工作情况总结如下:
一、认真努力学习,提高业务工作水平
20XX年,我认真学习党的十八大和十八届五中全会精神,认真学习单位的工作精神,切实提高自己的政治思想觉悟和业务工作水平,全面做好各项工作,完成各项工作任务,取得良好工作成绩。我培养自己吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风,坚持“精益求精,一丝不苟”的原则,认真对待每一项工作,坚持把工作做完做好,力争工作的完美与高效,为地方经济建设作贡献。
二、刻苦勤奋工作,完成全部工作任务
20XX年1月至6月我在农业项目部工作,20XX年7月至12月我在土地整理事业部工作。我深刻认识到,无论是农业项目部工作,还是土地整理事业部工作,都是单位的重要工作,与单位的发展紧密相关,我严格要求自己,增强工作责任心和工作紧迫感,以认真负责的态度,全面做好工作,力争工作的高效和完美,为单位发展贡献力量。
1、认真努力全部完成农业项目部工作任务。20XX年1月至6月,我在农业项目部工作,在领导的帮助下,刻苦勤奋、兢兢业业工作,配合同事共同完成了各项工作任务,取得较好成绩,获得了各相关单位领导的充分肯定和一致满意。一是完成了与沙坪坝区虎溪镇街道办事处、沙坪坝区陈家桥镇、大学城管理委员会、集团储备部办理项目区域的用地移交备忘录等相关手续;二是完成了项目区域(杨家沟水库)苗木基内的平场和道路修建工作及白市驿苗木基地的搬迁;三是完成了项目区的红线打桩定界工作;四是统计项目区域内未拆迁的农户和存在遗留问题的农户的数量以及具体位置。这些工作的完成,为项目的开发和建设奠定了扎实的基础。
2、尽心尽职做好土地整理事业部各项工作。20XX年7月至12月我在土地整理事业部工作,在领导的帮助下,我增强工作干劲,端正工作态度,不怕辛苦、不怕劳累,深入基层村和土地整理现场,尽心尽职工作,配合同事完成了各项工作任务,取得良好工作成绩,获得基层村领导和群众的满意。一是完成了巫溪县尖山镇白云村土地整理项目和巫溪县鱼鳞乡土地整理项目的现场整改工作,并且通过市国土局、市土地整理中心的复核验收,取得合格证;二是完成了武隆县火炉镇岩峰村土地整理项目、武隆县火炉镇保丰村土地整理项目的现场踏勘、现场整改和石坎编号收方工作,并且通过市国土局、市土地整理中心的复核验收。三是完成了垫江县包家、曹回、裴兴(2个)和大石共5个土地整理项目的现场踏勘、现场整改和石坎、生产路的编号收方工作,并于12月10日向市国土局、市土地整理中心提交了现场复核验收申请,预计在12月20日前完成现场复核验收工作。
20XX年,我认真努力工作,虽然完成了全部工作任务,取得了较好的工作成绩,但是与单位的要求和人民群众的希望相比,还是存在一些不足之处,主要是工作的规范化和精细化不够,工作创新意识不强,工作特色和亮点不多,这些存在的不足问题,需要在今后的工作中采取措施加以改进和提高。进入新的20XX年,我要继续加强学习,掌握做好工作必备的知识与技能,按照党的十八大精神,根据单位的工作精神和工作部署,以求真务实的工作作风,以创新发展的工作思路,奋发努力,攻坚破难,认真努力做好各项工作,提高工作效率和工作质量,力争取得更大成绩,为加快地方经济社会发展,全面建成小康社会,作出自己应有的努力与贡献。