《销售员年工作总结报告》属于工作报告中比较优秀的内容,欢迎参考。
1、销售员年工作总结报告
____年已经过去,____年对于我是成长并小有收获的一年。在成都钢材行业,在四川聚能钢材有限公司旗下成都广盛隆钢铁有限公司工作了整整一年。从分不清螺纹钢,盘元的规格,型号,厂家到完全陌生的成都钢材市场,到现在具备的不是很专业的也不是很全面的一些知识,和作为一名出色的销售人员该具备的素质,知识,能力,团队精神,太多东西还需要学习需要总结,____年也算是感恩的一年,感谢公司给我机会,鼓励和帮助在学习中成长,____我会更加努力,进步,严格要求自己,达到自己和公司预期的目标。
____整年以满分十分计算,自己给自己打分八分。
一家成功运作的销售公司,除了拥有一批敬业忠诚团结进取积极主动能吃苦耐劳的销售人员,还需要一个高素质,英明果断,能把控市场起伏敢于决断的领导团队。甚幸,我在其中,在此公司领导下,跟在一堆优秀的销售人员后面一步一个脚印,兢兢业业,做好自己该做的工作,尽力完善自己,提高自己。
没有百分百如意顺心的工作,没有百分百不需要改进和总结的工作,工作和生活和人生一样有不尽人意的地方,重要的是调整自己的状态和心态。总结自己在____年还是很情绪化,没有完全做到体谅领导和同事,在自己身上找原因,太热衷和激情想把每个工作做好,每笔单子成交,有点激进,这是____需要强烈改进的地方。心态是决定成败和结果的重要因素。
公司从广盛隆独立到和总公司合并,经历了一个过程,在这个过程里,也有对我们自身工作产生影响和阻力的一些问题,也有经历了这个过程以后发现对自己公司有帮助的一些方面。让自己深深的感悟到,不管最初自己以为的公司的决策是对与否,事实证明和说明员工是该全力配合公司的一切决策,公司的考虑是以全局大局大多数方面为由,是为公司的发展和公司的效益公司的总体架构性质在前进,作为公司的一员,在全力毫无怨言配合下,能及时提出自己的建议和异议,能及时和领导和同事沟通自己发现和面对的问题,能给公司创造更好更高的效益同时完善提高自己尽员工的本职,才不失为一名合格的好员工。经营成功的企业和增加我们个人的收入,是很多环节的共同合作完成。众人拾柴火焰高。
希望在____在众位严以律己,以身作则,公平公正,英明果敢,知人善任的领导团队的领导下,尽自己微薄之力和所有同事一起共同努力打造公司一个崭新的明天,把公司推向一个更加辉煌灿烂的高度。
2、销售员年工作总结报告
____年已经过去,____年对于我是成长并小有收获的一年。在成都钢材行业,在四川聚能钢材有限公司旗下成都广盛隆钢铁有限公司工作了整整一年。从分不清螺纹钢,盘元的规格,型号,厂家到完全陌生的成都钢材市场,到现在具备的不是很专业的也不是很全面的一些知识,和作为一名出色的销售人员该具备的素质,知识,能力,团队精神,太多东西还需要学习需要总结,____年也算是感恩的一年,感谢公司给我机会,鼓励和帮助在学习中成长,____我会更加努力,进步,严格要求自己,达到自己和公司预期的目标。
____整年以满分十分计算,自己给自己打分八分。
一家成功运作的销售公司,除了拥有一批敬业忠诚团结进取积极主动能吃苦耐劳的销售人员,还需要一个高素质,英明果断,能把控市场起伏敢于决断的领导团队。甚幸,我在其中,在此公司领导下,跟在一堆优秀的销售人员后面一步一个脚印,兢兢业业,做好自己该做的工作,尽力完善自己,提高自己。
没有百分百如意顺心的工作,没有百分百不需要改进和总结的工作,工作和生活和人生一样有不尽人意的地方,重要的是调整自己的状态和心态。总结自己在____年还是很情绪化,没有完全做到体谅领导和同事,在自己身上找原因,太热衷和激情想把每个工作做好,每笔单子成交,有点激进,这是____需要强烈改进的地方。心态是决定成败和结果的重要因素。
公司从广盛隆独立到和总公司合并,经历了一个过程,在这个过程里,也有对我们自身工作产生影响和阻力的一些问题,也有经历了这个过程以后发现对自己公司有帮助的一些方面。让自己深深的感悟到,不管最初自己以为的公司的决策是对与否,事实证明和说明员工是该全力配合公司的一切决策,公司的考虑是以全局大局大多数方面为由,是为公司的发展和公司的效益公司的总体架构性质在前进,作为公司的一员,在全力毫无怨言配合下,能及时提出自己的建议和异议,能及时和领导和同事沟通自己发现和面对的问题,能给公司创造更好更高的效益同时完善提高自己尽员工的本职,才不失为一名合格的好员工。经营成功的企业和增加我们个人的收入,是很多环节的共同合作完成。众人拾柴火焰高。
希望在____在众位严以律己,以身作则,公平公正,英明果敢,知人善任的领导团队的领导下,尽自己微薄之力和所有同事一起共同努力打造公司一个崭新的明天,把公司推向一个更加辉煌灿烂的高度。
3、销售员年工作总结报告
自从转到销售部至今已经一年半了,回想自己这一年多所走过的路,所经历的事情,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,多了一份镇定,从容的心态。在公司领导的带领和帮助下,加之部门同事的鼎力协助,自己立足本职工作,使得销售工作得及顺利进行。虽然销售情况不错,但是回款率不太乐观,原因在于集团总部结款不及时。11年我会尽量克服这方面的因素,及时与各子分公司解决回款问题。现将销售工作的内容和感受总结如下:
平时公司上门业务的处理,对产品销售过程中出现的问题进行处理,与各部门之前进行友好的沟通,与集团总部清理往年应付款情况,由于往年帐目不是我经手的,加上有些单据遗失及价格或等等问题,给现在的工作带来许多麻烦,对每一款新产品进行推广,与各经销商进行密切联系,并根据地区、行业、受众的不同进行分析,在日常的事务工作中,自己在接到领导安排的任务后,积极着手,在确保工作质量的前提下按时完成任务。
总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,11年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
1全年销售任务,平时积极搜集信息并及时汇总;
2经理的销售工作,从产品的价格,数量,质量以及自身的服务态度方面,细心的与客户沟通;
3确度,仔细审核;
4物的及时处理;
5的维系,并不断开发新的客户。
6每一件事情,坚持再坚持!
最后,就让我总结一下工作存在的问题吧。
1的库存量不够。虽然库存表上标注了每款产品最低库存量,但是实际却不相符,有许多产品甚至已经断货。在库存不多的情况下,建议仓库及时与生产联系下单,或者与销售联系提醒下单,飞单的情况大多于库存量不足有关。
2回货不及时。回货时间总会延迟,对于这种现象,采购人员的态度大多都是事不关已,很少会想着怎么去与供应商解决,而是希望销售人员与客户沟通延缓时间。这样会让客户对我们的信誉度降低。(这种现象非常严重)
3购对供应商退货的处理。很多不合格的产品,由于时间拖延,最后在逼不得已的情况下一挑再挑,并当成合格产品销售,这样对我们“追求高品质”的信念是非常不吻合的。经常有拿出去的东西因为质量问题让销售人员非常难堪。
4应定期对销售却未回款的业务进行催款或者提醒。有许多已经回款的业务,财务在几个月之后才告诉销售人员,期间销售人员以为没回款一直都在催,给客户印象非常不好!
5门之间不协调。为了自己的工作方便,往往不会太关心他人,不会考虑给他人带来的麻烦。有时候因为一句话或者一点小事情就可以解决了,可是却让销售人员走了许多弯路。
6及派车问题。
7品开发速度太慢。
值得一提的事上半年同比已经有了很大的进步通过全体员工的共同努力,公司各项工作取得了全面胜利,各项经营指标均创历史新高。这是值得鼓舞的。可是我们还要做得更好更强大,今年我将更加努力做好自己份内的事情,并积极帮助他人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品,不断开发新的区域,相信公司一定会走得更远,市场占有率更高,楚天人都会洋溢着幸福的笑容!
4、销售员年工作总结报告
回首八个月的的销售历程,我经历许多没有接触的事物和事情;从一个从未接触过房地产专业的新人,见识了很多从未见识过新鲜;似乎从一开始,新年带来的一切都是新发展、新要求,摆在我的眼前,昂首只能选择前进。
总体观察,这一年对我取得长足进步;不论与客户的谈判,还是销售经验与新客户的接洽工作,都在不断进步中。
伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了任务繁重、硕果累累的____年,满怀热情的迎来了光明灿烂、充满希望的____年。在这年终之际,现对来公司八个月的时间里所作的工作汇报如下:
一期共销售49套住房,二期一号楼推出120套住宅,共销售55套,三期截止到12月21号5号楼住宅排号?组、商业排号?组、车位排号?组、月底冲刺任务完成?组。
我一直觉得作为销售人员的第一项功夫就是客户能坐下来,这个问题说起来容易,做起来难。
我们很多的销售人员只能在客户面前站着,或者是在后面跑着,这些状况都说明我们的人员并不能赢得客户的认可,如果只能站在客户面前说话的销售,说明他与客户缺乏必要的信任,缺乏基本的人际交往,坐下来是一个基本的前提,这除了与销售人员的基本技能有关,还与销售人员心理素质有关,不是所有的客户都愿意你坐到他的面前,这时的死缠烂打似乎是必要的,不要被客户的表面态度所吓倒,一定要让客户跟着我们的思维走,
就比如我接待一位新的客户,我就会先在讲解沙盘的时间先介绍自己,在询问客户姓名,是否住附近。一下和客户关系就能拉近不少,沙盘讲解完后就会询问客户家庭人口为他推荐适合他的户型,户型介绍完后,我并不会马上带客户到休息区坐下介绍,而是马上趁客户热情高涨的时候马上带客户出售楼部,根据之前沙盘上的讲解告诉幼儿园以后在那?商业超市在那?走到还在扩建中的二十七中小和中庭广场,就会根据围墙上的图纸,为客户讲述修建完成后的学校和还未动工的地下车位和喷泉广场和景亭,以及描绘客户住进小区后在广场散步的美景,到五号楼后我会带客户进到工地里面(因为现在安全通道没修好,进不到楼房里面,很多客户在外面看就会觉得五号楼后面离堡坎很进,其实走到里面才会发现其实离的是很远,而且后面还有面花二十多万修建的壁画)在围绕小区转一圈到经济适用房我就指着下面的广场在为客户形容以后广场修建完成后的美景,在从到小区侧大门走到小区商业广场在强调以后的商业及大型超市的入驻,最后在从售楼部外的喷泉景观走到大门口为客户指以后车站位置以及带到已经挖好地基的菜市场。一个流程走完期间我也会和客户吹牛打探他的家庭情况、收入情况、以及家里是谁做主等基本情况,以便更好和客户拉近关系。围着小区走一圈以后我才会带着客户坐下,但我最不喜欢带客户坐在售楼部的接待区,座位之间离得很近很容易被旁边客户误导想法。我一般会带客户在售楼部门口洽谈,攀枝花太阳晒着人很安逸,周围的绿化会让视野也觉得很舒服。在让客户很舒服的情况能够坐下来,坐下来是关键的一步。这时不光自己要坐下来,还要拉着客户坐下来。很多的时候我们发现,只要坐下来之后,客户的耐心就会比站着的时候强很多,我们就会有更多的机会。我才会慢慢告诉客户我们入会排号优惠的情况。
对于客户我永远会着让客户觉得舒服感觉到我的热情,事事做到为客户着想,把他当为我的朋友并不是客户为他着想。可试图以客户的角度去考虑他们心态,观察他们对你所推销的房子有什么要求,总结推销重点。在推销工作的进行中,售楼员必须具有说服力。一个有效的是通过一些事例,充分的证据及对客户需求的确切了解,去引导他们作出购房的决定。置业顾问我一直觉得是个很圣神的事业,置业?父母一辈子积蓄,年轻人下半生的房奴,只有和客户成为朋友了他才会信任你放心的把一大笔钱交予你,但绝不会被客户牵着鼻子走,而是让他跟着我的思路步伐走。
第二一定要加强自身的专业知识,除此之外如装修、风水、国家经济或者政策及竞争对手等。客户什么层次的人都有,要练就洗衣做饭买菜我能和你吹,国家政策经济我能和你聊,风水装修我能给你提出建议,以及竞争楼盘的缺点。
第三我坚决不会坐门等客,我会坚持每天打电话回访未成交客户,以及前一批售楼人员留下未成交的客户资源电话。我也会定期或过节时打电话回访已成交客户,加客户QQ微信等方式保持和老客户的联系,在推出新活动或户型时发短信通知已买房客户,让老客户介绍新客户给我。
第四要爱这份工作,摆正心态,得与失就一线之隔、我们意以为得、就是自得、意以为失、就是失意、多久才能悟透得失、便是大智慧。这是我现在最喜欢的一句话,也是我现在做的最不好的地方,太看重得失。经常情绪化。
5、销售员年工作总结报告
月份珠宝销售任务____万,实际完成______,完成销售任务的____%离公司下达的任务差距较大。在接下来的____月份要努力发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。给顾客创造一个良好的购物环境的同时,为公司创作更多的销售业绩,为个人更好地达成销售任务,带领员工在以下几方面做好本职工作:
一、以最佳的精神状态准备迎接客人
销售珠宝相对于其他商品而言,入店客人较少,身为珠宝营业员的你该怎么办?是孤芳自赏,独自等待?还是做一些对销售有益的事?!当店内没有客人时,身为珠宝营业员的你应该尽可能地采取一些主动措施引起客人对你柜台的注意,比如做出拿出放大镜观察钻石的姿势,拿出柜内货品试戴或整理商品、擦拭台面玻璃等等,
这样就可能会使客人对你柜台的商品产生兴趣,引导客人入店。
二、适时地接待客人
当客人走向你的柜台,你应以微笑迎接客人、用和蔼的眼神看着客人,同时,问候客人(不宜过早地逼近客人,应尽可能的给客人营造一个轻松购物环境)。当客人停留在某处柜台,仔细端详看某件饰品时,你应轻步靠近客人(建议不要站在客人的正前方,最佳的位置是客人的前侧方,这样既减轻了面对面时可能造成的压力,也便于客人交谈,因为侧脸讲话要比面对面时,客人抬头给你
讲话省力的多,而且也尊重客人)。另外,营业员还可以劝客人试戴,这就要求
给客人一个不戴难以挑选合适首饰的信息,同时还要打消渴人怕试戴后不买可能遭到白眼的顾虑,从而毫无顾忌地让你拿出首饰来。
三、巧妙地引导客人
让顾客走出购买误区,扬长避短巧妙地解释钻石品质由于有些商家的误导,使许多客人购买钻石时要求产地是南非的,且净度是“VVS级”的,切工要“八心八箭”等。面对这样提问,我们该怎么办?简言之,就是要引导客人走出购买误区,扬长避短巧妙地解释钻石品。比如当客人问有无南非钻石时,我们可以先肯定说有(否则客人可能扭头就走),随后再告诉客人实际上钻石的好坏是以4C标准来衡量的,南非产量大,并非所有钻石都好,而
且世界大部分钻石均由戴比尔斯进行统配,倒不如说我们的钻石均来自戴比尔斯。
四、充分展示珠宝饰品
由于多数客人对于珠宝知识缺乏了解,因此,营业员对珠宝的展示十分重要。许多营业员当客人提出拿某件首饰时,便机械地打开柜台,拿出后便递交给客人,简单讲解一下款式特点。其实,当你开始拿出钻____饰时,首先应描述钻石的切工,同时用手不停地摆动钻____饰,把该描述的话基本说完后递给客人,为客人示范正确的鉴赏钻石动作和技巧,在客人面前树立起自身的专业形象。
五、积极促进成交
由于珠宝首饰价格不菲,对于一般客人来讲是一项较大的开支,因此,客人在作出最后成交决定前都会表现出犹豫不决,如果你不抓紧时间为顾客减压(比如:
向自己的同事或客人的同伴谈一谈有关今年首饰的流行趋势,也可以拿出几种档次教高的首饰盒或礼品给客人挑选,分散客人注意力),客人就有可能会暂时放弃,一句“再转转看看”后便一去不返。
六、到位的售后服务
当客人决定购买并付款后,营业员的工作并未就此结束。我们还要向客人详细介绍我们的售后服务和佩带保养知识等。
七、及时总结销售过程和经验
对客人进行分析归类(遇到特殊问题应及时向上级反馈),与同事进行交流寻找不足,互相帮助,共同提高。
6、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
又到年终,我在餐厅工作也已经十年有余,回顾这些年的工作经历,我也感受颇深,有付出,也有收获,下面对自己的工作作如下总结:
第一、懂得微笑,善于微笑。在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。
第二、勤快。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。
第三、热情。人可以无激情,但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热,并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。待客之道,周到是基础,也是最重要的。既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想,急客人之所急。
第五、应变能力。在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。
第六、主人翁意识。工作,实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。会站的更高,看得更远,做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结,同时还存在不足,在新的一年里,也要更加努力做好本职。
7、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
____餐厅是我们____市区一家营业不久的新餐厅,我来到____餐厅工作也有一段时间了,我是____餐厅的一名服务员,在____餐厅像我这样的服务员也有很多,在这个比较独具特色的餐厅里,我每天的工作都很开心,我是很喜欢服务行业了,特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了,我们____餐厅的风格是比较传统化,包括设计,还有菜式,员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的,很具有传统特色,正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟,越来越多,这样的话我们平时的工作也就很忙了,在____餐厅也来了一段时间,我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作:
一、日常工作
一名服务员,当然是餐厅的最基层,但是我一直都很喜欢自己的工作,这是我内心对这个行业习的热爱,我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值,这样才能被称之为一名真正的服务着。
在____餐厅我的日常工作是很充实的,每天我们餐厅是十点开始营业,因为不做早餐,我们上班时间比较晚,我很早的就到了,开始自己全新的一天,由于____餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭,我们餐厅的服务员还是比较多的,但是在忙起来的时候,大家都恨不得,再长一双手。
作为一名服务员我们要具备这几个特征,耐心,细心,责任心,在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑,这些是餐厅的基本素养,必须具备,作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉,当顾客要我们推荐菜的时候吗,我们要保持耐心,对于菜品的介绍我们要很熟练,平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味,自己更加要认得每一道菜,这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正,耐心,不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能,____餐厅是,在日常的工作中我们要有足够的耐心,去服务好每一位顾客,不能跟顾客大发生争执,这是最不允许的。
因为上班晚,我们平时的工作也比较紧张,所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一天的工作。
二、工作的收获
在____餐厅工作了这段时间,我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好,每天完成了自己的工作任务,从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的,我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。
8、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。"千里之行,始于足下",要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为"上帝"看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住"客人是我们的衣食父母".
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造"家"的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,()以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在本酒店酒店感受到不一般的快乐。
9、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。"一勤天下无难事"的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是"敬无在",即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
10、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
来到某餐厅已经两周了,之前一向对餐饮得理解是:它是集诱人的美食,端庄得体的礼仪,华美大方的装潢艺术,淡雅秀丽的妆容,能言善辩的口才为一体的长盛行业,日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱,期待揭开它神秘的面纱,所以我来到了那里,它是一个大家庭,让我们感到很温馨和欢乐,不论从开荒还是到此刻的试营业期间。
我们的服务理念是:”亲情一个家,贴心为您”
在这段时间里,作为一名宴会服务员,我想做好餐饮,美味的佳肴是前提,大厨们都做得很用心,客人都比较满意,那我们服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是十分重要的,所以我想到了服务附加值。
细节决定成败,细节留住客人,记得卞总说过,要做好细节服务,比如说:客人感冒了要及时告诉厨房,能够为客人熬上一碗姜汤,虽然是一碗姜汤,可是客人会很感激你,会觉得你为他着想,正所谓:“礼”轻情意重,可谓说得就是这个了,也响应了企业品牌的号召,打造绿色健康品牌,亲情一个家,贴心为您。
服务,服务,还是服务,这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范,比如给客人倒茶时他会一边倒茶水,一遍说领导您的茶水,祝你喝出一个好的心境。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候,能够为客人解说一下,菊花清热降火,冰糖温胃止咳,还能养生等等,这都是一中无形的品牌服务附加值,虽然一般,无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水,因为他明白他喝得是健康和享受。
服务附加值,为服务锦上添花。诸如,过生日的长寿面,如果干巴巴端上一碗面条,会很普通,如果我们端上去后轻轻挑出来一根,搭在碗边上,并说上一句:长寿面,长出来。祝你福如东海,寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意),很开心,这碗面也就变得异常了。
还有好多典故,在餐桌中的适当讲解运用,都是很有意思的。小礼品的赠送,也可加入自我的语言来美化:例如领导,这是本店精心为你准备的小礼品,紫砂壶,紫气东来,再或者赠送的果盘,假如都是小番茄的话,我们就能够说:先生,女士,您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过:你怎样对待别人,别人就会怎样对待你,客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时,客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山东倒酒的文化,很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值,我认为:做好餐饮,作为人员服务,我们不仅仅要明白菜品色彩的搭配,让客人迫不及待的想吃,细细品尝;要学会得体的语言,礼仪,让客人感到亲切;要了解营养学的知识,满足客人需求。
服务附加值,服务员的葵花宝典,企业创造更多价值的小配方。
11、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作本来就是比较累的,再加上我们酒店的中餐厅的生意一向很火爆,每一天接待的客流量是很多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。
我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方。我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自我有必须的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好。可是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的解释工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难。所以我在包厢服务的这段时间里,让自我和客人交流问题的本事,得到了很大的锻炼,应对客人对我们包厢消费的问题,我也能够很好的想客人解释,并在此方面获得客人的理解和认同。
同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水平要高,我们酒店中餐厅在挑选我们包房服务人员的,就是根据我们在大厅的服务表现为参考的。虽然自我在服务水平上已经占了优势,可是在我对包厢的餐饮服务过程中,自我在中餐厅这个方面人需要努力和加强。我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满足他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水平,是此刻我们包厢的正常接待中最需要的。
客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大能够就在我们中餐厅的大堂就餐。所以在包厢的服务员工中,提升自我的服务工作本事是我们一向要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所需要的。
我们酒店的中餐厅,会经常接待一些宴席,比如婚宴、升学宴、生日宴席等等,在接待这些宴席的时间里,也是我们中餐厅所有员工最忙的一个时间阶段,可是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段。我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的情景。在这些宴席的接待工作中,我此刻也早已熟悉了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自我工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过一向坚定的朝着自我的目标努力。
12、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
20__年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙,经过自身的不懈努力,在工作上取得了必须的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、悲痛的,有成功的、开心的,可是那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自我打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自我手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下:
一、培训方面:
1、托盘要领,房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范,我一向坚持以身作则,所以我的班组十分团结。
2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
4、20__年传菜全年离职人数__人,20__年传菜全年离职人数_人,20_年是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不明白为他人换位思考,做今日的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。
总之,20__年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最终祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
13、餐厅服务员年度工作总结报告_服务员总结
20_年上半年是收获的半年,也是大发展的半年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头做简要小结如下:
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命。
五、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感职责重大,饭店领导能以高度的职责感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。
新的半年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就必须能够高质量的全面完成20_年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。