《中班教案《黄豆芽与绿豆芽》》属于幼儿园中班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、中班教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
4、体验解决问题的成就感。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素b与维生素c。在春季维生素b与维生素c会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素b与维生素c。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请xx的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着xx的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
2、小班教案《找小芽》含反思
教学目标：
1、通过观察，知道春天到了，很多植物都发芽了。
2、用语言和动作等方式表达自己看到小芽的特点。
3、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
4、根据已有经验，大胆表达自己的想法。
教学准备：
选择初春时小草、树木刚发芽时的户外或本园内的场景。
教学过程：
1、引导幼儿回忆冬天时树木的样子。
教师：小朋友们，冬天时，你们看到外面的树木是什么样子的呀?
幼儿自由发表意见。
教师小结：冬天时，有好多的树木叶子都掉光了，树上光秃秃的。
2、引导幼儿根据已有经验自由表达对春天的认识。
教师：有哪个聪明的小朋友知道现在是什么季节了?(春天)
春天到了，天气怎么样啊?本来光秃秃的树枝上会有什么变化呢?我们一块去找一找，好吗?
3、教师带领幼儿在幼儿园里寻找、观察小芽。
(1)教师带领幼儿在幼儿园里边走边观察周围树枝上的变化，帮助幼儿寻找树上的“芽”，寻找小草的“芽”……。
(2)教师带领幼儿到班级的自然角里去找找，有没有什么新发现?(我们种的种子发芽啦)
(3)请幼儿自由寻找并交流看到的小芽，用自己的方式表达出来。
教师：你在哪里找到小芽的?小芽是什么样的?你能不能用自己的身体动作做出小芽的样子来?(引导幼儿用体态动作来表现看到的小芽。)
4、教师小结：春天来了，天气变暖了，小草、小树、种子都发芽了，花儿也开得漂漂亮亮的。真美啊!
教学反思
春天到了，天气变暖了，这两天一直是晴好的天气，鸟语花香，这么好的环境、天气，不上这节课真浪费啊!班级里的自然角早已经布置好了，小朋友们从家里带过来的各种植物种子都已经开始冒出小小的芽来，更为我上这节科学课提供了最好的实物参照。在观察自然角的时候，小朋友们围在边上，用好奇、希冀又带点惊喜的眼光看着从松翻的泥土中破“土”而出的小嫩芽，满心欢喜。叽叽喳喳地说个不停。“春天”这个词，已经随着小芽而进入到孩子们的脑海中了。说得再多，也远不如眼见为实来得贴切。所以我想：对于这群天真的孩子，用事实来说明问题更比用故事、图片之类来得直观、强烈得多。课程与实际相联系、相结合，往往能获得更出色的效果。
3、中班教案《芽》
活动目标：
1、欣赏散文，懂得春天的芽儿要在阳光、春风、雨露的滋润下才能茁壮成长。
2、理解散文，感受散文的语言并会运用。
3、在集体面前能大胆地表达自己的想法，提高口语表达能力。
4、领会故事蕴含的寓意和哲理。
5、能分析故事情节，培养想象力。
活动准备：
1、组织幼儿自己种植一些植物，把种的植物每天放在阳光下、浇水，并观察其发芽过程，观察其从泥土中冒出的嫩芽。
2、与散文内容相关的课件及设备。
3、太阳、春风、雨露、芽的头饰和道具。
活动过程：
一、与幼儿谈论观察到的嫩芽，引出话题。
1、幼儿自由观察：春天到了，小朋友们种的种子发生了什么变化?我们一起过来瞧瞧!
2、鼓励幼儿根据已有经验，大胆地表达自己的想法。你看到的芽是什么
样子的?(麦子发的芽像针;黄豆发的芽像蝌蚪、音符、蜗牛的壳;青菜发像发卡;蚕豆发的芽像方便面;大蒜发的芽像剪刀……)
二、教师伴着音乐《春野》有感情地朗诵散文。教师提问：你听到散文里说到了些什么?
三、结合多媒体课件，帮助幼儿分段理解散文，学习词汇。
1、播放课件，欣赏第一段散文，提问：芽儿刚刚从什么地方出来?(从土地妈妈的怀里出来。)它来到什么地方?(不熟悉，很陌生的地方，不认识的地方，新的天地。)假如你是这个芽，这时候你会感到怎样?(害怕，不敢看，还会哭。孤单，很寂寞，会想妈妈。会怕难为情，还感到有点不适应。很开心，因为我来到新的地方，会感到好奇。)谁来帮助小芽，让它感到温暖、亲切、舒服的?(太阳、春风、雨露)。
2、继续播放课件，欣赏第二段散文，提问：太阳对芽说了什么话?什么是健康?(幼A：健康就是一点问题都没有，身体很好。幼B：健康是不会生病的意思。幼C：没有虫子的树会很健康。幼D：要锻炼身体，我们才会健康。幼D：看电视的时候，要离电视机远一点，这样我们的眼睛才会健康)春风又是怎样对芽说的?你在什么时候会表现得很坚强?(打针、挂水，很早来幼儿园，一个人睡，我不怕黑，不怕累，不怕疼。)雨露说了什么话来鼓励小芽的?欢畅是什么意思?(很高兴、很舒服)你在什么时候会觉得很欢畅?请你表演一下，你欢畅的时候是什么样子的。(口干喝水，很累睡觉，游泳，头痒洗头)
3、继续播放课件，欣赏第三段散文，提问：芽儿现在还害怕吗?它是怎么做的呢?在太阳的照耀下，春风的抚摸下，雨露的滋润下，芽儿变得怎样?
四、完整地播放课件，整体欣赏散文，提问：芽儿还需要那些帮助，才能长大?(土壤、空气，治虫，人类)小朋友的长大，需要那些帮助?(妈妈，房子，食物、衣服，医生，老师，超市，警察，邮局的帮助)
五、表演散文，加深对散文的理解。
分别请一位幼儿扮演太阳、春风、雨露，其余幼儿扮演嫩芽，自主地选择头饰、道具分角色朗诵、表演。
活动延伸：
在表演区，幼儿自由结伴表演散文。
活动反思：
活动的设计应与幼儿的实践活动相结合，在种植的实践过程中，幼儿学会了观察、发现、记录植物的生长过程。在幼儿感知经验的基础上，教师引导、鼓励幼儿发挥其想象，运用口语大胆地表达自己的想法。幼儿的表达欲望较强，能将自己的发现与生活经验结合，大胆的表达自己的想法，且想象力很丰富。
完整地欣赏散文，先让幼儿获得整体的印象。再分段逐步引导幼儿从自身情感、体验出发，理解散文内容。如提问：“自己是这个芽，会感到怎样?”让幼儿换位思考，易于将书面的散文内容，转化为幼儿理解和接受的知识。活动中，幼儿都能结合自身的经历和体验来进行讲述。这样的活动方式，体现了幼儿的主体性，幼儿能从自身的实际经验出发，自主地建构知识，加深对文学作品的理解。
开放式的提问：什么是健康?幼儿能根据自己的理解，用简单的语言，各诉己见，表达健康的含义。在此基础上，可以设计判断幼儿行为图片内容的活动，巩固幼儿对健康一词的理解，幼儿都能正确作出地选择。
由春风让芽儿变得坚强，迁移讲述经验，引导幼儿讲述自己是如何表现得很坚强，让幼儿理解并学会运用词语。
在让幼儿讲述自己的体验，提高幼儿口语表达的同时，运用肢体语言表达，可以在静中交替动，适当地宣泄幼儿的情感，放松一下，为后面的表演做准备，也可以加深幼儿对词语的理解。
分段分析散文后完整地欣赏一遍散文，能够使幼儿更好对散文进行一次梳理，进一步体会散文的情感，理解散文的内容，概括其中心思想。由芽的成长，激起幼儿对自身的成长需要得到哪些帮助的思考，让幼儿懂得成长的不易，激发他们积极向上的情感。
总之，此篇散文具有一定的可表演性，在活动过程中，教师又充分发挥幼儿的主体性，从幼儿自身的经验、情感、体验出发，注重书面语言、口语、及肢体语言的相互交融，动静交替，师幼共同学习欣赏散文。幼儿的表现欲望较强，最后通过散文表演结束活动，使整个活动过程达到高潮，让幼儿的情感得到表现，他们即兴自编的动作，认真投入表演。从幼儿的举止中可以看出，他们能从自己的角度，理解这篇散文的内容、思想情感。
附散文： 芽
一个嫩芽儿，从土地妈妈的怀里探出头来，就像一个胆怯的小姑娘。 春风抚慰她，雨露滋润她，她感到温暖、亲切、舒服，同时也有些害怕。
太阳说：“别怕，我把你一晒，你就会变得健康的!”
春风说：“别怕，我把你一吹，你就会变得坚强的!”
雨露说：“别怕，我把你一洒，你就会觉得欢畅的!”
于是，嫩芽儿勇敢地抬起了头，张开双臂，迎向阳光，迎向春风，迎向雨露。慢慢地，她长高了，长壮了，变得青翠可爱了，就像一个朝气蓬勃的美丽的小女孩，在春光里欢笑起舞。
4、中班教案《大豆芽》
活动目标：
1.能念准“嘴”“蹲”“踩”字的音。
2.引导幼儿理解诗歌内容，感受诗歌的意境美。
3.体验自己的劳动成果。
4.愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
5.能分析诗歌，培养想象力。
活动准备：
1. 实物豆芽(黄豆芽)若干、黄豆、绿豆若干粒。
2.“嘴”“蹲”“踩”“伸出”的字卡片。
活动过程：
1.教师启发幼儿：小朋友，你们爱吃豆子吗?爱吃什么豆?春天来了，柳树发芽了，我们来看看还有什么发芽了?
2.出示黄豆芽引导：今天，老师带来了豆芽，请小朋友们仔细看看，黄豆芽是怎么样?(黄豆芽是黄豆泡水之后，过了几天发出的芽，也可以把黄豆埋到土里，长出来的。)
3.学习儿歌。
(1)刚才小朋友们都知道大豆芽是怎么长出来了，今天我们就来学一首儿歌——《大豆芽》。
(2)教师示范念儿歌。
(3)教师带领幼儿念儿歌，念完后，念完后出示字宝宝：刚才小朋友念得很好，但有几个字要把它念准：“嘴”“蹲”“踩”。
4.玩捡豆子游戏。
(1)把黄豆和绿豆混合，每组豆子一碗，空杯子2个。
(2)教师讲区分豆子要求：把黄豆、绿豆分开，分别放到2个杯子中，注意不要把豆子掉到地上，看哪组捡得快。
活动延伸：
捡完豆子后，放些水到杯子中，观察豆子发芽，长成豆芽的过程。
附： 大豆芽
大豆芽，歪歪嘴，
胖嘟嘟的没长腿，
蹲在水边打瞌睡。
呼噜噜，呼噜噜，
睡一觉，醒来了，
踩着高跷咪咪笑。
5、中班教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
4、体验解决问题的成就感。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素b与维生素c。在春季维生素b与维生素c会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素b与维生素c。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请xx的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着xx的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
6、中班语言优秀教案《芽》含反思
【活动目标】
1.理解“舒坦、欢畅”等词汇，感受散文诗优美的词句。
2.尝试用分角色表演的方式，与同伴合作表现散文诗的意境。
3.运用已有生活经验，根据画面大胆想象、推测并表达自己对故事情节的理解。
4.引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。
【活动准备】
1.组织幼儿观察记录植物小芽的生长过程。
2.散文诗挂图。
3.《春野》背景音乐。
4.阳光、春风、雨露、嫩芽的头饰。
5.幼儿学习资源。
【活动过程】
1.谈话：请幼儿回忆自己观察到的植物发芽生长情况。
(1)从土里钻出来的芽像什么?
(2)怎样才能让小芽快快长大?
2.教师有感情地朗诵散文一遍，引导幼儿感受散文中的意境。
(1)小嫩芽从土地妈妈的怀里探出头来，谁来迎接她了?他们是怎样对待小嫩芽的?
(2)小嫩芽慢慢的变得怎样了?
3.结合挂图欣赏散文诗，进一步理解其中的内容。
(1)小嫩芽像谁?太阳的照耀使他温暖，春风的抚慰使他亲切，雨露的滋润使他舒坦，可它为什么还害怕?
(2)太阳、春风、雨露分别对它说了什么?(引导幼儿学说对话)
(3)小嫩芽为什么变得勇敢了?她是怎样做的?为什么说小嫩芽像一个美丽的小姑娘了?
(4)阅读幼儿学习资源，鼓励幼儿与同伴一起有感情地朗诵散文诗。
4.鼓励幼儿与同伴分角色进行表演。
(1)引导幼儿分组进行装扮，自由表演散文诗的内容。
(2)引导幼儿随背景音乐《春野》进行表演，并相互欣赏各组的表演。
【活动延伸】
请幼儿画出小芽在阳光、雨露、春风下成长的情景。
教学反思：
从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。
7、中班科学教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份(.教案来自:快思教.案网)。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
8、中班健康教育活动教案《黄豆芽、绿豆芽》
【活动目标】
1、了解豆芽发芽所需要的条件。
2、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有营养，乐意吃豆芽。
4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
【活动准备】
做黄豆、绿豆发芽实验(分别有水的多少，有无阳光)
配套课件：中班健康课件《黄豆芽绿豆芽》PPT课件
下载地址：www.banzhuren.cn/ppt/2502.html
【活动过程】
1、观察班级实验的豆芽。
中班健康教育教案《黄豆芽绿豆芽》含PPT课件
绿豆：有的豆中间破了，有的芽长，有的芽短，有的有两半小绿叶
黄豆的豆芽比绿豆的豆芽粗……
2、了解豆芽发芽所需要的条件。
师：为什么在同一个瓶子里、同一个碟子里，有的芽长，有的芽短?有的瓶子里没发芽呢?
幼儿：瓶盖盖着的没发芽;水太多的也没发芽，而且有臭味;水少了有的芽短，而且头上发黄了;出.自：快思老.师教.案.网有棉花的黄豆发芽最好……
教师小结：盖盖着的没发芽，说明它没氧气，不能呼吸;水少了，没水也不发芽，说明豆芽离不开水。
3、尝豆芽。
(1)平时我们怎样来吃豆芽?(可以炒、可以做汤)
(2)介绍豆芽的营养价值，鼓励小朋友乐意吃豆芽。
(3)我们一起把豆芽送入食堂，让食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(时间允许可让幼儿观看炒的过程)
9、幼儿中班科学教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
6、在活动中，引导幼儿仔细观察发现现象，并能以实证研究科学现象。
7、通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。