《中班健康教育教案《黄豆芽、绿豆芽》》属于幼儿园中班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、中班健康教育教案《黄豆芽、绿豆芽》
【活动目标】
1、了解豆芽发芽所需要的条件。
2、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有营养，乐意吃豆芽。
4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
【活动准备】
做黄豆、绿豆发芽实验(分别有水的多少，有无阳光)
配套课件：中班健康课件《黄豆芽绿豆芽》PPT课件
下载地址：www.banzhuren.cn/ppt/2502.html
【活动过程】
1、观察班级实验的豆芽。
中班健康教育教案《黄豆芽绿豆芽》含PPT课件
绿豆：有的豆中间破了，有的芽长，有的芽短，有的有两半小绿叶
黄豆的豆芽比绿豆的豆芽粗……
2、了解豆芽发芽所需要的条件。
师：为什么在同一个瓶子里、同一个碟子里，有的芽长，有的芽短?有的瓶子里没发芽呢?
幼儿：瓶盖盖着的没发芽;水太多的也没发芽，而且有臭味;水少了有的芽短，而且头上发黄了;出.自：快思老.师教.案.网有棉花的黄豆发芽最好……
教师小结：盖盖着的没发芽，说明它没氧气，不能呼吸;水少了，没水也不发芽，说明豆芽离不开水。
3、尝豆芽。
(1)平时我们怎样来吃豆芽?(可以炒、可以做汤)
(2)介绍豆芽的营养价值，鼓励小朋友乐意吃豆芽。
(3)我们一起把豆芽送入食堂，让食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(时间允许可让幼儿观看炒的过程)
2、中班教案《芽》
活动目标：
1、欣赏散文，懂得春天的芽儿要在阳光、春风、雨露的滋润下才能茁壮成长。
2、理解散文，感受散文的语言并会运用。
3、在集体面前能大胆地表达自己的想法，提高口语表达能力。
4、领会故事蕴含的寓意和哲理。
5、能分析故事情节，培养想象力。
活动准备：
1、组织幼儿自己种植一些植物，把种的植物每天放在阳光下、浇水，并观察其发芽过程，观察其从泥土中冒出的嫩芽。
2、与散文内容相关的课件及设备。
3、太阳、春风、雨露、芽的头饰和道具。
活动过程：
一、与幼儿谈论观察到的嫩芽，引出话题。
1、幼儿自由观察：春天到了，小朋友们种的种子发生了什么变化?我们一起过来瞧瞧!
2、鼓励幼儿根据已有经验，大胆地表达自己的想法。你看到的芽是什么
样子的?(麦子发的芽像针;黄豆发的芽像蝌蚪、音符、蜗牛的壳;青菜发像发卡;蚕豆发的芽像方便面;大蒜发的芽像剪刀……)
二、教师伴着音乐《春野》有感情地朗诵散文。教师提问：你听到散文里说到了些什么?
三、结合多媒体课件，帮助幼儿分段理解散文，学习词汇。
1、播放课件，欣赏第一段散文，提问：芽儿刚刚从什么地方出来?(从土地妈妈的怀里出来。)它来到什么地方?(不熟悉，很陌生的地方，不认识的地方，新的天地。)假如你是这个芽，这时候你会感到怎样?(害怕，不敢看，还会哭。孤单，很寂寞，会想妈妈。会怕难为情，还感到有点不适应。很开心，因为我来到新的地方，会感到好奇。)谁来帮助小芽，让它感到温暖、亲切、舒服的?(太阳、春风、雨露)。
2、继续播放课件，欣赏第二段散文，提问：太阳对芽说了什么话?什么是健康?(幼A：健康就是一点问题都没有，身体很好。幼B：健康是不会生病的意思。幼C：没有虫子的树会很健康。幼D：要锻炼身体，我们才会健康。幼D：看电视的时候，要离电视机远一点，这样我们的眼睛才会健康)春风又是怎样对芽说的?你在什么时候会表现得很坚强?(打针、挂水，很早来幼儿园，一个人睡，我不怕黑，不怕累，不怕疼。)雨露说了什么话来鼓励小芽的?欢畅是什么意思?(很高兴、很舒服)你在什么时候会觉得很欢畅?请你表演一下，你欢畅的时候是什么样子的。(口干喝水，很累睡觉，游泳，头痒洗头)
3、继续播放课件，欣赏第三段散文，提问：芽儿现在还害怕吗?它是怎么做的呢?在太阳的照耀下，春风的抚摸下，雨露的滋润下，芽儿变得怎样?
四、完整地播放课件，整体欣赏散文，提问：芽儿还需要那些帮助，才能长大?(土壤、空气，治虫，人类)小朋友的长大，需要那些帮助?(妈妈，房子，食物、衣服，医生，老师，超市，警察，邮局的帮助)
五、表演散文，加深对散文的理解。
分别请一位幼儿扮演太阳、春风、雨露，其余幼儿扮演嫩芽，自主地选择头饰、道具分角色朗诵、表演。
活动延伸：
在表演区，幼儿自由结伴表演散文。
活动反思：
活动的设计应与幼儿的实践活动相结合，在种植的实践过程中，幼儿学会了观察、发现、记录植物的生长过程。在幼儿感知经验的基础上，教师引导、鼓励幼儿发挥其想象，运用口语大胆地表达自己的想法。幼儿的表达欲望较强，能将自己的发现与生活经验结合，大胆的表达自己的想法，且想象力很丰富。
完整地欣赏散文，先让幼儿获得整体的印象。再分段逐步引导幼儿从自身情感、体验出发，理解散文内容。如提问：“自己是这个芽，会感到怎样?”让幼儿换位思考，易于将书面的散文内容，转化为幼儿理解和接受的知识。活动中，幼儿都能结合自身的经历和体验来进行讲述。这样的活动方式，体现了幼儿的主体性，幼儿能从自身的实际经验出发，自主地建构知识，加深对文学作品的理解。
开放式的提问：什么是健康?幼儿能根据自己的理解，用简单的语言，各诉己见，表达健康的含义。在此基础上，可以设计判断幼儿行为图片内容的活动，巩固幼儿对健康一词的理解，幼儿都能正确作出地选择。
由春风让芽儿变得坚强，迁移讲述经验，引导幼儿讲述自己是如何表现得很坚强，让幼儿理解并学会运用词语。
在让幼儿讲述自己的体验，提高幼儿口语表达的同时，运用肢体语言表达，可以在静中交替动，适当地宣泄幼儿的情感，放松一下，为后面的表演做准备，也可以加深幼儿对词语的理解。
分段分析散文后完整地欣赏一遍散文，能够使幼儿更好对散文进行一次梳理，进一步体会散文的情感，理解散文的内容，概括其中心思想。由芽的成长，激起幼儿对自身的成长需要得到哪些帮助的思考，让幼儿懂得成长的不易，激发他们积极向上的情感。
总之，此篇散文具有一定的可表演性，在活动过程中，教师又充分发挥幼儿的主体性，从幼儿自身的经验、情感、体验出发，注重书面语言、口语、及肢体语言的相互交融，动静交替，师幼共同学习欣赏散文。幼儿的表现欲望较强，最后通过散文表演结束活动，使整个活动过程达到高潮，让幼儿的情感得到表现，他们即兴自编的动作，认真投入表演。从幼儿的举止中可以看出，他们能从自己的角度，理解这篇散文的内容、思想情感。
附散文： 芽
一个嫩芽儿，从土地妈妈的怀里探出头来，就像一个胆怯的小姑娘。 春风抚慰她，雨露滋润她，她感到温暖、亲切、舒服，同时也有些害怕。
太阳说：“别怕，我把你一晒，你就会变得健康的!”
春风说：“别怕，我把你一吹，你就会变得坚强的!”
雨露说：“别怕，我把你一洒，你就会觉得欢畅的!”
于是，嫩芽儿勇敢地抬起了头，张开双臂，迎向阳光，迎向春风，迎向雨露。慢慢地，她长高了，长壮了，变得青翠可爱了，就像一个朝气蓬勃的美丽的小女孩，在春光里欢笑起舞。
3、中班教案《大豆芽》
活动目标：
1.能念准“嘴”“蹲”“踩”字的音。
2.引导幼儿理解诗歌内容，感受诗歌的意境美。
3.体验自己的劳动成果。
4.愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
5.能分析诗歌，培养想象力。
活动准备：
1. 实物豆芽(黄豆芽)若干、黄豆、绿豆若干粒。
2.“嘴”“蹲”“踩”“伸出”的字卡片。
活动过程：
1.教师启发幼儿：小朋友，你们爱吃豆子吗?爱吃什么豆?春天来了，柳树发芽了，我们来看看还有什么发芽了?
2.出示黄豆芽引导：今天，老师带来了豆芽，请小朋友们仔细看看，黄豆芽是怎么样?(黄豆芽是黄豆泡水之后，过了几天发出的芽，也可以把黄豆埋到土里，长出来的。)
3.学习儿歌。
(1)刚才小朋友们都知道大豆芽是怎么长出来了，今天我们就来学一首儿歌——《大豆芽》。
(2)教师示范念儿歌。
(3)教师带领幼儿念儿歌，念完后，念完后出示字宝宝：刚才小朋友念得很好，但有几个字要把它念准：“嘴”“蹲”“踩”。
4.玩捡豆子游戏。
(1)把黄豆和绿豆混合，每组豆子一碗，空杯子2个。
(2)教师讲区分豆子要求：把黄豆、绿豆分开，分别放到2个杯子中，注意不要把豆子掉到地上，看哪组捡得快。
活动延伸：
捡完豆子后，放些水到杯子中，观察豆子发芽，长成豆芽的过程。
附： 大豆芽
大豆芽，歪歪嘴，
胖嘟嘟的没长腿，
蹲在水边打瞌睡。
呼噜噜，呼噜噜，
睡一觉，醒来了，
踩着高跷咪咪笑。
4、中班教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
4、体验解决问题的成就感。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素b与维生素c。在春季维生素b与维生素c会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素b与维生素c。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请xx的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着xx的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
5、中班健康教案《黄豆爷爷找宝宝》含反思
活动目标：
1、帮助进一步认识黄豆及其制品，知道豆制品主要是用黄豆加工成的，价廉物美。
2、培养幼儿爱吃豆制品的饮食习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
活动准备：
幼儿有吃一些不同豆制品的经验，豆腐一块，黄豆一把，食品(豆制品)图片。
活动过程
一、通过猜谜语的形式引出课题。
1、老师说谜面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。营养很好，做菜做汤。(豆腐)
二、了解豆制品。
1、出示豆腐图片：小朋友看这就是豆腐，你们知道它是由什么做成的吗?(可出示黄豆启发幼儿)。
2、告诉幼儿用黄豆或其它豆子做成的东西叫豆制品。请小朋友说说自己吃过哪些豆制品?(本文.来源：快思.教案网)教师小结并补充各种豆制品。(豆浆、干丝、豆腐衣、豆腐乳、豆腐脑等)
三、认识豆制品的价值。
1、豆制品虽然不是用动物的肉做成的，但是它的营养却和动物肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，所以小朋友们可以经常吃豆制品，天天喝豆浆。如果把豆制品和肉放在一起烧，那么营养就特别全面，所以人们经常把千张和肉沫放在一起做成千张卷肉，把豆腐和鱼头放在一起烧，做成鱼汤豆腐等。
四、游戏：黄豆爷爷找宝宝。
1、请幼儿选一张食物图片进行扮演。教师走到幼儿前问：“这个宝宝是我的吗?”请幼儿回答：“是，我是XX(豆制品)”教师又问：“还有XX宝宝在哪里?”请拿同一种豆制品的幼儿都走上前，一起说“在这里”。最后，黄豆爷爷说：“你们都是我的宝宝，因为你们有一个共同的名字，叫做——豆制品。
2、引导幼儿再做一遍游戏。
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
6、中班科学教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份(.教案来自:快思教.案网)。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
7、中班健康教育活动教案《黄豆芽、绿豆芽》
【活动目标】
1、了解豆芽发芽所需要的条件。
2、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有营养，乐意吃豆芽。
4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
【活动准备】
做黄豆、绿豆发芽实验(分别有水的多少，有无阳光)
配套课件：中班健康课件《黄豆芽绿豆芽》PPT课件
下载地址：www.banzhuren.cn/ppt/2502.html
【活动过程】
1、观察班级实验的豆芽。
中班健康教育教案《黄豆芽绿豆芽》含PPT课件
绿豆：有的豆中间破了，有的芽长，有的芽短，有的有两半小绿叶
黄豆的豆芽比绿豆的豆芽粗……
2、了解豆芽发芽所需要的条件。
师：为什么在同一个瓶子里、同一个碟子里，有的芽长，有的芽短?有的瓶子里没发芽呢?
幼儿：瓶盖盖着的没发芽;水太多的也没发芽，而且有臭味;水少了有的芽短，而且头上发黄了;出.自：快思老.师教.案.网有棉花的黄豆发芽最好……
教师小结：盖盖着的没发芽，说明它没氧气，不能呼吸;水少了，没水也不发芽，说明豆芽离不开水。
3、尝豆芽。
(1)平时我们怎样来吃豆芽?(可以炒、可以做汤)
(2)介绍豆芽的营养价值，鼓励小朋友乐意吃豆芽。
(3)我们一起把豆芽送入食堂，让食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(时间允许可让幼儿观看炒的过程)
8、中班健康活动教案《黄豆爷爷找宝宝》含反思
活动目标：
1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
活动重难点：
重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
活动准备：
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片"黄豆爷爷"。
活动过程：
(一) 开始部分：
1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
2、教师与幼儿边品尝边互相交流。
3、教师提问：这些食物都是用什么做的?
(二)基本部分：(重点、难点部分)
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。(教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。)
2、认识黄豆外形特征。
(1)幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
(2)教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：
a.黄豆是什么颜色的?
b.黄豆是什么形状的?
c.黄豆上有什么?
d.黄豆摸上去有什么感觉?
3、认识豆制品，了解它们的营养价值。
(1)幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。“快思老师.教.案网出处”(教师讲解什么是豆制品。)
(2)引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
(3)教师提问：你还吃过哪些豆制品?
(4)帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
(1)出示各种豆制品及非豆制品食物。
(2)通过游戏"豆宝宝找爷爷"让幼儿在众多食物中找出豆制品。
(三)结束部分：
1、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
2、引导幼儿观察豆芽。
3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
(四)延伸活动：《发豆芽》
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
9、幼儿中班科学教案《黄豆芽与绿豆芽》
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
6、在活动中，引导幼儿仔细观察发现现象，并能以实证研究科学现象。
7、通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1.黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2.教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄(绿)豆芽，我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢?请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做的菜呢?今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜，好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1.师：“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。