《卤菜店创业计划书》属于计划书中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、卤菜店创业计划书
个人调查
个人经历及相关经验：
1、我16岁缀学开始了打工生涯。
2003-2004年在饭店打零工(刀削面)厨师做菜的程序也基本熟悉。
2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工(2005-2008)。
3、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没有做其他项目。
2010-2013下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行(刀削面)也算是又复习功课吧。
之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。
个人缺点;
做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。
性格;
内向+外向 要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行!
选择创业项目理由：
本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：
1、投资大。
2、没有管理经验。
3、没有能帮上忙的人。
4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。
经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。
项目调查
1、项目描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。
2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。
3、产品、项目、服务：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的!
4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。
5、投资成本：
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算;调料2000，工具2500，所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。
7、利润：
计划每月3000以上。
8、选址：
店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣传力度。
市场调查
一、当地消费水平：
因为是农村，消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化：
1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。
商圈调查
所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。
自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜)，经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的熟食也差不多，因为超市客流量大，可以带动卤菜。
卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。
这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。
分析、描述、对策：
以上做过类似工作，有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包，也算是有销售经验吧。
经营范围：
1、熟食，荤菜，凉菜。
2、五香。
3、原味调料系列。
4、红卤。
5、鸡鸭。
本店招牌菜：
五香猪脸，古香牛肉，怪味毛肚，豫卤香组合，手撕双椒鸡，秘制凉菜。
创业前的准备
在家做实验：
第一次实验以失败告终，又经研究做了二次实验，成功了90%，还要多加努力。
试验成功后让亲朋好友，街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传，在镇上热闹的地方做宣传，还要在周边几个村子大力宣传。
开业活动：
开业时声势要大，计划开业当天店内搞几项活动，再请一支鼓板手，然后模仿师傅贴上条幅，内容为：本店以健康，绿色天然为目标，不使用任何违法添加剂(纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。
宣传单内容：
豫卤香卤菜坊(正面)。本店于X月X日隆重开业，开业期间我店特推出几项活动，活动如下：
1、凡在本店消费满28元送素菜一份。
2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。
3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。
地址……
本次活动解释权归本店所有。
豫卤香卤菜坊(反面)。招牌菜：
五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。
本店郑重承诺不加任何色素(纯中药提色)不使用任何违法添加剂，是以健康，绿色天然为目标，让您吃的放心是我们的宗旨。
创业计划书点评：
调查不够细致。
需要蹲点守候，尤其是你的对手，要将他摸得清清楚楚明明白白：
同类产品每天的营业额。
同类产品的价格、成本、利润。
同类产品的`口味，需要购买者的评价，而决非自己的主观判断。
其它店的销售方法。
其它店的经营方法。
其它店的顾客群体。
其它店的长处短处，优点缺点。
调查发现问题后没有应对。
对个人、项目、市场调查后的劣势和不利因素没有分析和提出化解的方法。
投资不够详细。
没有完整的清单。
工具、用具未计划。
看看你师傅的设备、工具、用具的详细清单，你需要比他更小心、更仔细、更谨慎，每一件都要列表显示。
原料材料未涉及。
没讲进货渠道、商家、品质。
成本没有分析。
需要对自己进货价、运费、采购成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水电、燃料等使用、消费、损耗后有一个基础成本预算。
利润没有分析。
利润在当地价格清楚、完整、准确的调查之后，
经营方法未分析。
讲了开业的宣传，没讲经营方法，这是常规的，天天必须做的，更要让自己从开门到关门都讲到，每一项都不遗漏。
2、灯饰店创业计划书
在不断进步的社会中，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编收集整理的灯饰店创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
目前随着装修市场的升温，与装修息息相关的灯饰市场也在逐步受到人们的关注。灯饰市场需求的不断增大，很多投资者将目光投向这一行业，开一家灯饰店也成了一项不错的创业项目。创业之前需要做好哪些准备才能够开店成功呢，下面我们来看看。
1、资金。
一般来说，灯饰店在二三类城市大概需要5-10万或以上的开业基金，大城市需要更多一些，小城市需要少一些。这与房租、水电、人工等及当地物价水平有关，不能一概而论。但是，除去房租、装修等费用，手头现金一般不能低于5万元。
2、选址。
开店选址决定生意的好坏，除非你有很大的财力和很大的零售面积，否则，灯饰店地址都应选在现有的建材市场周围，或周围都有灯具零售的地点。如果那些好的地方很难租到的话，开在买建材的必经之路也是一个好的选择!
3、销售定位。
也就是灯饰店将来的消费群是哪一类。没有高中低档的定位，或者很含糊，势必会影响今后的销售。所以，销售定位一定要切合实际，要符合当地的消费水平。定位如果高于当地平均水平，就可能造成曲高和寡，门前冷落的局面。
4、前期品牌。
一个好的灯饰店，一定要有一两个品牌来吸引前期的消费者。好的品牌不仅可以带动其他产品的销售，也可以增加人气。如果你想更省心的'话，也可以选择做某个厂家的专卖店。
5、货源。
如何寻找货源?一般来说，小店以附近批发市场进货为宜，其它产品可以以调货或分销别家的产品，虽然利润薄一点，但不会因眼光和经验问题造成太多产品积压。除非特殊情况，一般不宜去古镇进货。
6、产品风格，数量和品种。
灯饰店的风格不要过多，每种产品花色不超过3种，每款不多于3—5台为宜，严格控制现金流!进货时要多考虑产品与定位，价格和市场，花色与店面风格之间的关系，不要造成积压。
7、开业前必备的东西。
2米高人字梯一把;冲击钻一把;大小螺丝刀各一把，手钳一把，小一点的榔头一把，绝缘胶布、自攻螺丝一些。除了搞卫生的工具以外，还应该买一些干净的软布用来擦拭灯具;帐簿和笔，供顾客休息的桌椅等。
8、人员的配备。
前期建议聘用1-2名有行业经验的店员，1名电工，兼职或专职都可。聘用人员不要只看长相和身材学历，要注重口才和人品。
9、开业前的准备工作。
(1)多做宣传，尽量扩大影响力;
(2)可以考虑做一些产品的特价，让利消费者;
(3)办理各方面的手续，如工商，税务的执照，避免造成不必要的麻烦;
(4)装饰店面，保持卫生整齐;
(5)对售后服务提前做好计划，并严格执行。
在大城市中，人们对灯饰的需求是巨大的，但是，这个市场的竞争也是相当激烈的，应该说，千篇一律的模仿经营将很难让你的灯饰店在激烈的竞争中生存下，因而，在创业之前一定要做好创业的准备，不仅要做好选址等硬件准备工作，对灯饰店的经营方向也应该寻求一个与众不同的方向。
3、面包店创业计划书
目录
一、项目简介
二、项目宗旨
三、主要产品
四、服务计划
五、竞争性分析
六、营销策略
七、投资与收益分析
八、风险与防范措施
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的`知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
七、投资与收益分析
资金需求：资金以单店计算
1、店面租金：3万/年(30平米)
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。
效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。
八、风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业我们准备了不少的活动：例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。
4、卤菜店创业计划书
个人调查
个人经历及相关经验：
1、我16岁缀学开始了打工生涯。
2003-2004年在饭店打零工(刀削面)厨师做菜的程序也基本熟悉。
2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工(2005-2008)。
3、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没有做其他项目。
2010-2013下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行(刀削面)也算是又复习功课吧。
之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。
个人缺点;
做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。
性格;
内向+外向 要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行!
选择创业项目理由：
本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：
1、投资大。
2、没有管理经验。
3、没有能帮上忙的人。
4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。
经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。
项目调查
1、项目描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。
2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。
3、产品、项目、服务：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的!
4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。
5、投资成本：
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算;调料2000，工具2500，所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。
7、利润：
计划每月3000以上。
8、选址：
店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣传力度。
市场调查
一、当地消费水平：
因为是农村，消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化：
1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。
商圈调查
所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。
自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜)，经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的熟食也差不多，因为超市客流量大，可以带动卤菜。
卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。
这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。
分析、描述、对策：
以上做过类似工作，有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包，也算是有销售经验吧。
经营范围：
1、熟食，荤菜，凉菜。
2、五香。
3、原味调料系列。
4、红卤。
5、鸡鸭。
本店招牌菜：
五香猪脸，古香牛肉，怪味毛肚，豫卤香组合，手撕双椒鸡，秘制凉菜。
创业前的准备
在家做实验：
第一次实验以失败告终，又经研究做了二次实验，成功了90%，还要多加努力。
试验成功后让亲朋好友，街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传，在镇上热闹的地方做宣传，还要在周边几个村子大力宣传。
开业活动：
开业时声势要大，计划开业当天店内搞几项活动，再请一支鼓板手，然后模仿师傅贴上条幅，内容为：本店以健康，绿色天然为目标，不使用任何违法添加剂(纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。
宣传单内容：
豫卤香卤菜坊(正面)。本店于X月X日隆重开业，开业期间我店特推出几项活动，活动如下：
1、凡在本店消费满28元送素菜一份。
2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。
3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。
地址……
本次活动解释权归本店所有。
豫卤香卤菜坊(反面)。招牌菜：
五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。
本店郑重承诺不加任何色素(纯中药提色)不使用任何违法添加剂，是以健康，绿色天然为目标，让您吃的放心是我们的宗旨。
创业计划书点评：
调查不够细致。
需要蹲点守候，尤其是你的对手，要将他摸得清清楚楚明明白白：
同类产品每天的营业额。
同类产品的价格、成本、利润。
同类产品的`口味，需要购买者的评价，而决非自己的主观判断。
其它店的销售方法。
其它店的经营方法。
其它店的顾客群体。
其它店的长处短处，优点缺点。
调查发现问题后没有应对。
对个人、项目、市场调查后的劣势和不利因素没有分析和提出化解的方法。
投资不够详细。
没有完整的清单。
工具、用具未计划。
看看你师傅的设备、工具、用具的详细清单，你需要比他更小心、更仔细、更谨慎，每一件都要列表显示。
原料材料未涉及。
没讲进货渠道、商家、品质。
成本没有分析。
需要对自己进货价、运费、采购成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水电、燃料等使用、消费、损耗后有一个基础成本预算。
利润没有分析。
利润在当地价格清楚、完整、准确的调查之后，
经营方法未分析。
讲了开业的宣传，没讲经营方法，这是常规的，天天必须做的，更要让自己从开门到关门都讲到，每一项都不遗漏。
5、咖啡店创业创业计划书
内容背景：现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析：现今大陆的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的`受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾叁至四次. 有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要塬因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们有兴趣
一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。在你选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。
2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、 服务方式：自助、半自助或全服务。
6、 主客群预设：上班族、家庭…。
7、 确定装修方案
三、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机
2、磨粉机
3、滴滤咖啡机
4、水处理设备
5、奶缸
6、温度计
7、压粉器
8、 其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、 耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、 硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。 f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。 g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。 h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
3、 员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)
4、 产品进货成本：根据你和供应商滴关系，你能拿到什么样的政策，成本亦不同
5、 推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单。
八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。九、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、.完善的店务管理计划
4、策划行销活动计划
十、备好库存，准备开业。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品…… 开一家咖啡馆很容易，
只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
6、大学生创业项目计划书范文SNS创业计划书
背景说明
1967年，哈佛大学的心理学教授Stanley Milgram(1933～1984)创立了六度关系理论，简单地说：“你和任何一个陌生人之间所间隔的人不会超过六个，也就是说，最多通过六个人你就能够认识任何一个陌生人。”
MySpace.com 在alexa的全球排名是第5位，业内评估其价值为200亿美元以上。2007年10月，微软公司出资2.4亿美元收购美国第二大社交网站Facebook 1.6%股权。这项交易使Facebook价值已高达150亿美元。
美国是SNS网站的先行者。美国两个社交网站MySpace和Facebook的全球风行迅速将SNS的热潮烧到中国。从2003年起，SNS陆续在中国发展起来，据市场研究公司BDA预计，中国目前共有超过100家较为活跃的社交网站。本土SNS网站51.com、校内网等更是其中翘楚。
在国内，SNS网站大致划分为三大类：第一类是综合交友类型，以某种共同爱好、共同话题为核心，建立一般意义上的朋友关系。第二类是婚恋类型，这些网站目标用户大多是白领阶层。第三类是商务类型的SNS，这一类型主要面向企业商务应用收费和多样线下商业活动收费。目前，除婚恋类型发展势头较好以外，绝大部分SNS网站正在尴尬求存。
1.盈利模式
SNS网站一般提供的服务有：日记，相册，音乐等一些共享性质的服务。SNS从名称上看是服务性网站，卖的自然就是服务。中国的网民不习惯付费服务。他们只是觉得大家都能享受的服务就是应该是免费的，同时也接受一些定制收费服务。也就是说中国网民喜欢花钱消费在“特殊性”上面。目前的SNS都提供了供定制服务来扩展用户的相册，音乐，空间。
目前来看国内的SNS网站所建立起来的人与人之间的关系并不粘连。“个人留言”这页大都是“我来踩踩”、
“串门”、“加我为好友吧”等一些寒暄。找不到理由的搭讪，这种搭讪成功的概率极低。即便搭讪成功，把对方加为好友你也不知道如何继续下去，用户的体验非常少。最后会发现自己的几百个好友竟然没有几个是经常上线。客户流失过快是SNS面临的一个巨大问题。
SNS网站除了有日记，相册这些基本工具外还应该有更多必须通过交流才能获得的乐趣。网络游戏就是一个很好的学习例子。大家刚进去在新手村练习打小动物就可能结交到一个朋友，并与之围绕话题展开聊天。同样，一个SNS网站必须让用户有事可做，这件事可以是虚拟的，也可以是实际的。例如，可以尝试给新注册用户一个小小任务。这个任务不是一个人能轻易完成，但又不是很复杂。让用户充当记者采访另外一个用户。网站工作人员可以帮忙组合用户(网络红娘?)来完成任务。或者他们可以购买辅助道具来减少完成任务的阻力。完成任务之后又能得到丰厚奖励。加入这种游戏元素的话虚拟道具的销售也可以成为一项收入来源。
网络广告尤其是精准广告已经成为SNS网站的重要盈利模式。在不破坏网友用户体验的情况下，SNS网站可以根据交友用户的上网行为、社区行为、言论行为以及内容偏好进行数据挖掘，从而实现对用户的分类，并根据不同类别用户的特征和需求匹配相应的广告。广告商的广告效力明显增强。51.com目前30%收入来源于此。
2.用户群
中国互联网络信息中心(CNNIC)数据显示，截止2007年12月31日，我国网民总人数达到2.1亿人，仅以500万人之差次于美国，居世界第二，CNNIC预计在2008年初中国将成为全球网民规模最大的国家。快速增长的农村网民成为新增网民的重要组成，7300万新增网民中的4成，即有2917万来自农村;截至2007年12月底，我国农村网民数量达到5262万，年增长率达到127.7%。这一数据表明：农村网民的高速增长，使得农村成为一个拥有巨大潜力的互联网消费市场，随着 "村村通电话"、"乡乡能上网"、"乡乡有网站"等乡镇信息化普及工程的推进，农村互联网市场必将大有可为。
面向白领的SNS网站，用户数发展注定受限。特别在中国，白领是占总人口比例极少的一群，大部分生活在沿海。以这个群体为目标的SNS网站用户数很难上到千万。18-30岁的有大部分都是学生，社会从业人员。他们停留在二线城市。SNS网站的用户群应该是他们。这类人是属于冲动型消费，快速消费产品例如彩铃，图片，游戏道具他们都乐于尝试。
7、创业计划书餐饮业创业计划书
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为 80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3. 有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6. 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的`跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
1、促销策略
前期宣传:大规模，高强度，投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
1、有形化营销策略
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。
九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
十、店面设计
1、视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色:以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
2、店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具:干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。
十一、市场风险
1、内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
2、原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
8、创业计划书样本小家电创业计划书
一、市场分析
长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。
据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。
今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。
目前全国生产浴霸的企业为376家，2001年国内销量估计为400万台，2002年为550万台，2003年达到700万台，销售额超过10亿元。在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到15%(2004年)，国内消费者对浴霸认同度达82%，市场空间巨大。浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势，其中杭州奥普浴霸2004年销售额为2、6亿元，市场分额第一。
目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江、广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或oem，自主研发能力不强。我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖一直是个大问题。虽然有浴霸和暖风机，但人们更期待一种简便、有效的取暖器具。
根据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5——10亿元以上。我们完全可以借助专利技术优势，迅速占领浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。(以上数据来源于<消费日报>、中国家用电器协会)
二、目标分析
在2006年制出样品进入市场，发展地市级以上代理商10-15家，销售额在200万元以上，2007年达到500万销售额，2008年达到2000万销售额，利润率保持在30%——50%。
三、资金使用
由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制、模具开发等费用投入较大，估计在10—15万元;各种认证、许可证、商标:5万元;公司组建、购买相关办公用品、人员招募、公司网站等:10万元;房租水电费、人员工资(半年):15万元;参加展会、广告费:10万元;小批量生产成本(5000件):20——25万元;周转资金:20万元。合计:100万元。
四、产品成本及盈利分析
为节省费用，降低投资风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备。本产品主要包括:桶体，盖子，加热盘，漏电保护器，防干烧保护器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈。其中加热盘7-8元，漏电保护器12元，防干烧保护器1、5元，开关0、5元，其余为塑料件，价格15元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在40元以下。批发价暂定为80元，每个毛利为40元，估计两年能收回投资并稍有盈利。(以上数据是调查的零配件经销商，还有向下浮动的可能)
五、销售前景
目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小。建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售。目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。
六、合作方案
本专利项目是非职务发明，专利权为个人所有。具体合作方式由双方协商议定。
七、原材料供应方案
可外协生产，无特殊要求。
八、本项目的.未来
由于本产品制造简便，门槛不高，难免被人仿造。除了加强打假力度之外，不断升级产品也是拓展市场的必要手段。目前，已开发了两款样品，准备在明年继续推出。