《大班教案《好吃的面食》反思》属于幼儿园大班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1.大班教案《好吃的面食》反思
活动目标：
1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。
2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4.发展幼儿思维和口语表达能力。
活动重难点：
感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法
了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康
活动准备：
1.物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程：
一、激发兴趣
师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)
二、说说面粉的来历
师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。
三、了解多样的面食
1.认识多种面食
师：白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的?(出示PPT第一页)师：你看见什么?它是怎样的?
师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么?
2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法
师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结：好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好，小朋友吃了身体好。
四、多渠道获取面食的信息
1.师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢?
2.利用多种渠道了解面食信息
师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)
(2)录音(面食自述)
3.小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢?
2.幼儿洗手制作面食。
活动反思：
本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。
2.大班教案《好吃的面食》含反思
活动目标：
1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。
2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4.发展幼儿思维和口语表达能力。
活动重难点：
感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法
了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康
活动准备：
1.物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程：
一、激发兴趣
师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)
二、说说面粉的来历
师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。
三、了解多样的面食
1.认识多种面食
师：白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的?(出示PPT第一页)师：你看见什么?它是怎样的?
师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么?
2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法
师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结：好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好，小朋友吃了身体好。
四、多渠道获取面食的信息
1.师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢?
2.利用多种渠道了解面食信息
师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)
(2)录音(面食自述)
3.小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢?
2.幼儿洗手制作面食。
活动反思：
本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。
3.大班教案《好吃的花生》含反思
活动目标
探索剥花生的方法，感知花生的特征。
学习用语言表达自己的感受和发现。
体验自己动手操作的乐趣。
通过教师大声读，幼儿动情读、参与演，让幼儿感知花生。
通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。
重点难点
重点：感知花生的特征。
难点：自己动手剥花生，用语言表达自己的感受和发现。
活动准备
花生若干盘，课件(花生制品，花生壳作品)。
活动过程
一、导入
小松鼠过生日，送礼品。幼儿闭上眼睛接礼品，品尝。
二、认识花生
1. 出示课件一，花生图片
问题：花生长在哪里?(根部)
2.摸一摸，看一看，摇一摇花生
(1)我们来摸一摸花生，摸上去有什么感觉?(粗糙)
(2)看一看，花生上有什么?(花纹)
(3)摇一摇，花生会怎样?(响动)
3.探索剥花生的方法
(1) 小朋友想不想知道花生里有什么?我们打开花生吧?
(2) 花生可以怎样打开呢?(剥，效，敲)
(3) 幼儿打开花生，说出自己的方法。
4.认识花生
(1)花生里有什么呀?(花生米)
(2)数数你的花生壳里有几粒花生米?(花生米有多有少)
(3)我们再看看花生米穿着什么样颜色的衣服?(红衣服，花生米的红衣服营养可丰富了，可以吃，也可以治病)
(4)现在请小朋友把红衣服脱掉，看看里面有什么?(白白的肉)
一颗花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里面有花生米，花生米穿件红衣服。
5.吃花生
(1)小朋友想不想再尝尝花生米呀?我们一起来尝尝手里的花生米。
(2)分享
6.出示课件二，复习花生的样子。
7.出示课件三，了解花生食品，菜。
8.出示课件四，欣赏花生壳作品。
9.幼儿合作，制作花生壳作品。
教学反思
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，摸一摸，看一看，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。设计第三个环节，认识花生米， 观赏花生食品，抛出一些问题，让幼儿探索。最后环节吃花生，花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。
4.大班教案《好吃的蛋糕》含反思
活动目的：
1、初步学会蛋糕的简单制作方法。
2、体验制作蛋糕的乐趣，感受合作与分享的快乐。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中蛋糕的特征。
活动过程：
1、与幼儿共同回顾参观面包店的情况谈话引入。
(1)昨天我们去参观面包店，你知道了哪些秘密?
蛋糕是用什么材料做成?
2、教师示范讲解制作蛋糕的方法。
先打蛋————加糖————搅拌————(直至蛋浆上起白泡)————加面粉————加水————搅拌
3、提出要求：
(1)保持桌面的整洁，搅拌时要小心，不要让蛋浆洒落出来。
(2)可以和伙伴合作搅拌蛋浆。
4、幼儿操作
教师提醒幼儿打蛋时用适宜的力度，加糖时应保持桌面干净整洁，鼓励幼儿打蛋浆要有耐心，如果累了可以找同伴合作搅拌。提示速度较快的幼儿加面粉继续搅拌。
(1)烤蛋糕
鼓励做好蛋糕的幼儿可先用水果和奶油装饰。
(2)品尝蛋糕幼儿与同伴分享。
反思与分析：
本次系列活动从幼儿身边最熟悉的蛋糕入手，从幼儿的兴趣出发，大班幼儿思维发展迅速，求知欲望高，当让他去学习一项新的本领时，要引导幼儿主动学习，在快乐地情绪中学习，在其自发的活动中合作学习和实践，从而解决问题，找到所需要答案，此时，幼儿的主动性、积极性、创造性会发挥得淋漓尽致，作为教师更应注重幼儿的探索过程而不仅仅是探索结果，这样才会为创造潜能的挖掘与培养提供更大的空间与机会。
5.大班教案《好吃的肉丸》含反思
活动目标：
1、引导幼儿学习团的技能来塑造肉丸。
2、通过情境化的泥塑环境让幼儿对泥工活动感兴趣。
3、培养幼儿的技巧和艺术气质。
4、喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。
活动准备：
1、橡皮泥、泥工板、小塑料碗若干
2、小兔、小猪、小狗、小蜜蜂、小熊、熊妈妈、袋鼠等动物各一只。
3、煤气炉一个、汤勺若干
活动过程：
一、以故事导入，激发孩子做肉丸的欲望和兴趣。师：你们知道吗?今天啊是小熊的生日哦，森林里来了许多小动物来给小熊庆祝生日哦，我们来看看都来谁啊。(一一出示小动物)来了这么多小动物啊，这下可把我们的熊妈妈和小熊了，来了真么多可好吃的肉丸只有这么一点(出示做好的肉丸)，怎么够吃啊，那怎么办呢?
反思：活动是以幼儿最喜欢的故事的形式导入的，效果很好，孩子们很感兴趣。而且把孩子融入到故事中，是小动物请他们帮忙做肉丸，而不是老师要求的学做肉丸，这样就激发了孩子学做肉丸的欲望，让他们在做的过程中很投入。
二、幼儿学习做肉丸。师：那请你们来帮她做多的肉丸来给小动物们吃好吗?小动物喜欢又圆又好吃的肉丸哦，做不漂亮的他们可不喜欢哦。所以首先我们一起来和熊妈妈学做肉丸吧。
做肉丸是有秘诀的——
(1)、从面泥妈妈身上分出一个面泥娃娃
(2)、边唱歌谣边团：“手心转呀转，转转转转转，我做的肉丸圆又圆，你做的肉丸圆不圆?”
(3)幼儿基本完成，大声回答：“圆!”由此体验做成肉丸带来的成功体验
反思：
在吸引了孩子的注意时，抓住他们的兴趣一步一步引导孩子们分泥-团圆，孩子们学得很认真，都想帮熊妈妈和小熊做好吃的肉丸，但老师在讲解示范时不够清楚，语速过快，动作不够直观，导致部分孩子不会团圆，不会转着圈来团，小班幼儿正是以具体形象思维为主的，需要老师一个动作一个动作的示范和讲解，然后让孩子自己练习团圆。
6.大班教案《好吃的芹菜》含反思
目标
1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。
2.体验自己动手包饺子的乐趣。
3.愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
4.培养幼儿的尝试精神。
准备
1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。
2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。
过程
1.产生观察芹菜的兴趣。
――出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
――帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
2.了解吃芹菜的好处。
――你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? (根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)
――芹菜吃在嘴里有什么感觉?
――看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。
――请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。
3.了解芹菜的多种吃法。
――这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?
――教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶――洗净――用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)――切碎――放少许盐、糖、葱、姜――与肉末一起拌匀――包饺子。
――幼儿自己动手包芹菜饺子。
建议
1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。
2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。
3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。
反思：
使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使幼儿的情绪达到了顶端，幼儿品尝到了自己动手做的菜，可高兴了。活动中也存在着不足之处，由于是借班上课，教师对幼儿的前期经验不太了解，因此在最后凉拌芹菜的时候，没有将要求交待清楚，造成一开始幼儿不会操作，有的幼儿糖放多了，有的幼儿醋放多了，后来在老师的补充要求下，幼儿才学会了如何凉拌芹菜。
7.大班健康教案《好吃的早餐》含反思
活动目标
1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。
2、知道吃早餐的重要性，养成不挑食的饮食习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步养成良好的卫生习惯。
5、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
活动准备
1、各种早餐食物图片。
2、图片三幅：怎样吃最有营养。
活动过程
1、今天你们都吃早餐了吗?吃的什么呢?
2、观察图片，说说三个小朋友家里吃的早餐
(1)小明家：牛奶、鸡蛋、包子。
(2)小红家：两个鸡蛋。
(3)小方家：稀饭、饼干。
3、比一比，谁家的早餐吃得合理。
(1)早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了?
(2)小红家早餐还缺什么?什么东西可以少一点?
(3)小方家早餐还还缺什么?
(4)早餐最好怎样搭配?
教师小结：早餐是我们一天中最重要的，为了让我们更健康，我们要吃合理的、健康的早餐。
4、了解早餐的重要性
(1)为什么要吃早餐?(早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动)
(2)不吃早餐会怎么样?
教师小结：每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。
延伸活动
1、将合理的早餐图片贴到后面展角上，供小朋友们观看。
2、让儿童回去后和爸爸妈妈一起研究出合理的健康的早餐，并做到每天吃完健康的早餐再上学。
活动反思
本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。
8.大班健康教案《好吃的蔬菜》含反思
活动设计背景
根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.因此,我设立了本次主题活动《好吃的蔬菜》。
活动目标
1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。
2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。
3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。
活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。
活动准备
1、经验准备：有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。
2、物质准备：(1)各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等;(2)常见蔬菜头饰、录音磁带。
活动过程
一.开始部分：通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣
小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。”
二.基本部分：
(一)认识蔬菜的根/茎/叶
1、出示实物大萝卜
小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。那么，看看老师手里拿的是什么呢?(大萝卜)
幼儿思考：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢?(根)你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢?
幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起
2、出示一根完整的葱
教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么?(大葱)
幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢?
幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。
3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢?
幼儿：自由说，教师讲解提示。
教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。
幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢?说出它们的名称。
教师行动：老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。
(二)了解蔬菜的不同吃法
教师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗?蔬菜含有多种维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢?谁来说一说?
幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。
教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。
(三)游戏活动：买菜
教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。
三.延伸部分
小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分?怎样吃?并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝!
活动反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。 幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
9.大班健康课教案《好吃的面食》含反思
活动背景
面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。
活动目标
1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。
2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
4、体验游戏的快乐。
活动重点：
感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。
活动准备
1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程
(一)激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)
(二)说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。
(三)了解多样的面食
1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的?(出示PPT第一页)师：你看见什么?它是怎样的?
师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么?
2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结：好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好，小朋友吃了身体好。
(四)多渠道获取面食的信息
1、师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢?
2、利用多种渠道了解面食信息师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)
(2)录音(面食自述)
3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。
(五)洗手自制面食
1、师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢?
2、幼儿洗手制作面食。
活动反思
本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。
10.大班科学公开课教案《好吃的面食》含反思
设计意图：
一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅说："这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了"，欧阳藤瑞说："我还吃过面包呢"，佳佳说："我奶奶包子是用面粉做的"，"那面包呢?油条呢?"其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。
活动目标：
1.了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。
2.探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。
3.了解面食的营养，喜欢吃面食。
4.对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。
5.培养幼儿观察能力及动手操作能力。
活动准备：
1.幼儿已感知过面粉的特性。
2.面粉、和好的面团。
3.各种面食若干。
4.毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。
5.幼儿洗净双手。
活动过程：
(一)回忆面粉的特性。
(二)感知、探索面粉加水后的变化。
1.猜一猜：在面粉里加水会有什么变化?
2.幼儿操作感知面糊、面团的形成。
(三)了解面食的烹饪方法及其营养。
1.引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法
2.观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。
3.师幼共同总结归纳几种烹饪方法。
4.品尝各种面食。
5.教师简单介绍面食营养。
(四)制作好吃的面食。
1.介绍辅助材料：果汁、樱桃等。
2.讨论：你想做什么面食?(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)
3.师幼共同制作面食。
4.根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。
活动延伸：
1.午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。
2.让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。
活动建议：
活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。
活动点评：
此活动通过操作感知了面粉的特性;通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法;通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整个环节步步深入，层层递进。
活动反思：
每逢过年过节，孩子们都会吃到各种各样的坚果，但有的孩子只知道坚果很好吃，但不知道它们叫什么名字，有什么营养，为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动，孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动，不仅知道了其名称，还知道了各种坚果的营养，瞧，他们吃的过开心啊!