《二年级安全暑假教育教案一等奖》属于教案一等奖中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、二年级安全暑假教育教案一等奖
教学目标：
安全第一 安全无小事 ，暑假将至，为了使学生能过上一个平安、快乐的假期，围绕 道路交通安全 家庭防火 外出旅游 游泳安全 饮食卫生 等夏季易发的安全问题对学生进行放假前的安全教育，提高学生的安全意识，使学生学会一些自救的方法，让学生在遇到危险时能采取一定的措施，保护自己。真正把安全教育落到实处。
教学重点：
在生活中掌握一些基本的安全防范知识。
教育过程：
导入：
1同学们，我们是21世纪的主人，是祖国的未来、民族的希望,是充满生机的新一代。我们在祖国温暖的阳光下长大，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的一代，所以要 时时处处注意自身的安全 ，健康、快乐、茁壮地成长。可是，每逢假期，我们却总会听到一些小学生遭遇无端横祸的噩耗;看到一些触目惊心的灾难在我们身边发生。请听故事 《踢球》。
2老师小结：是啊!这多危险啊!为了小小的足球，落个终身遗憾，真可惜!交通安全，我们可得随时注意。
放假了，我们应该怎样注意安全呢?
用电安全1、学生说说家里有哪些电器?(引起学生兴趣，因他们较熟识。)2、教师根据学生的回答及时教育：现代家庭，随着生活水平不断提高，家庭中的电器也越来越多，给我们学习、生活带来了好多方便及乐趣。但是，如果我们没有掌握一定的用电知识，不注意用电安全，就会很危险。所以，我们不要出于好奇，自行拆卸、维修电器，不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源
防火安全1、提出问题讨论：如果你发生火灾或看到邻居有火灾怎么做?(学生各自发表意见，说做法，对正确的肯定。)2、根据讨论，结合《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。
防溺水回忆以前因游泳、钓鱼、玩水等引发的溺水事故，为学生再次敲响警钟;结合本地江河湖泊众多的地理情况，要求学生不能私自到河滩、水库游泳。
交通安全：1、道路、交通;2、交通安全;3、交通法规;4、道路交通标志和交通信号。
看图识标志引导讨论：
(1)行人为什么要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走?
(2)行人横穿马路为什么要走斑马线?
(3)没有划设人行横道的马路应该注意哪些?
(4)为什么不能翻越护栏?
(5)为什么不准扒车、追车、强行拦车?
(6)为什么走路时不能看书或做其它活动?
(7)骑自行车应该注意什么?
(8)乘汽车时要注意什么?
(9)遇到交通事故怎么办?
小结：
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能度过一个安全美好的暑假。
2、二年级安全暑假教育教案
教学目标：
安全第一 安全无小事 ，暑假将至，为了使学生能过上一个平安、快乐的假期，围绕 道路交通安全 家庭防火 外出旅游 游泳安全 饮食卫生 等夏季易发的安全问题对学生进行放假前的安全教育，提高学生的安全意识，使学生学会一些自救的方法，让学生在遇到危险时能采取一定的措施，保护自己。真正把安全教育落到实处。
教学重点：
在生活中掌握一些基本的安全防范知识。
教育过程：
导入：
1同学们，我们是21世纪的主人，是祖国的未来、民族的希望,是充满生机的新一代。我们在祖国温暖的阳光下长大，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的一代，所以要 时时处处注意自身的安全 ，健康、快乐、茁壮地成长。可是，每逢假期，我们却总会听到一些小学生遭遇无端横祸的噩耗;看到一些触目惊心的灾难在我们身边发生。请听故事 《踢球》。
2老师小结：是啊!这多危险啊!为了小小的足球，落个终身遗憾，真可惜!交通安全，我们可得随时注意。
放假了，我们应该怎样注意安全呢?
用电安全1、学生说说家里有哪些电器?(引起学生兴趣，因他们较熟识。)2、教师根据学生的回答及时教育：现代家庭，随着生活水平不断提高，家庭中的电器也越来越多，给我们学习、生活带来了好多方便及乐趣。但是，如果我们没有掌握一定的用电知识，不注意用电安全，就会很危险。所以，我们不要出于好奇，自行拆卸、维修电器，不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源
防火安全1、提出问题讨论：如果你发生火灾或看到邻居有火灾怎么做?(学生各自发表意见，说做法，对正确的肯定。)2、根据讨论，结合《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。
防溺水回忆以前因游泳、钓鱼、玩水等引发的溺水事故，为学生再次敲响警钟;结合本地江河湖泊众多的地理情况，要求学生不能私自到河滩、水库游泳。
交通安全：1、道路、交通;2、交通安全;3、交通法规;4、道路交通标志和交通信号。
看图识标志引导讨论：
(1)行人为什么要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走?
(2)行人横穿马路为什么要走斑马线?
(3)没有划设人行横道的马路应该注意哪些?
(4)为什么不能翻越护栏?
(5)为什么不准扒车、追车、强行拦车?
(6)为什么走路时不能看书或做其它活动?
(7)骑自行车应该注意什么?
(8)乘汽车时要注意什么?
(9)遇到交通事故怎么办?
小结：
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能度过一个安全美好的暑假。
3、一年级暑假户外安全教育教案
活动目标：
1、让小朋友了解暑假户外安全应该要注意些的事情。
2、通过学习户外安全教育让小朋友学会自己该如何做?
3、培养小朋友更多的了解安全知识来保护自己。活动准备：相关视频、图片。
活动过程：
一、谈话引出活动。
教师：小朋友，马上就要放暑假了在放假的时候小朋友一定要注意安全，我们不仅要在家里的时候注意安全，我们在外面的时候也是要注意安全的。小朋友你们来讲讲在户外的时候应该要注意些什么呢?
教师引导小朋友用完整的句子来回答问题。
二、利用图片让小朋友了解户外应该要注意哪些?
1、出示图片一。
教师：小朋友你们看看图片的叔叔，他在做什么呢?
小朋友根据自己所看到的来回答
教师：图片中的小姐姐自己在家里爸爸在家里睡觉听见有人来敲门，你们觉得小姐姐会怎么做呢?还有一位小弟弟看见有陌生人拿东西给他吃，他会怎么做呢?
小朋友根据自己的自身经验来说说自己的观点。
教师小结：小朋友自己在家的时候不要乱给别人开门要问清楚敲门人是谁?对于自己不认识的人我们不要随便的给别人开门。还有对于陌生人给的东西我们也不要随便的去乱拿来吃。
2、出示图片二。
教师：小朋友你在图片上看到什么?那位小朋友怎么了呢?
小朋友根据自己所看到的用完整的句子来回答问题。
教师：现在的天气越来越来炎热了很多小朋友都喜欢的到有水的地方来玩。那位小哥哥拿到了玩具就跑到河边去玩耍也不管旁边的小姐姐怎么叫他也不听。对于河边竖立着的“危险”标记也是视而不见。
教师小结：小朋友在放暑假的时候，小朋友不乱跑到有水的地方去玩耍更加的不要和哥哥姐姐结伴去河边的玩，在有些地方竖立了“危险”的标记我们不要去那里玩。我们要做到防溺水的安全。
3、出示图片三。
教师：在暑假的时候，爸爸妈妈都是会带小朋友出去玩，小朋友出去玩的时候应该要
注意些什么呢?小朋友来看看这位小朋友他做的对吗?
小朋友根据自己的经验来讲一讲。
教师小结：小朋友跟着自己的爸爸出去玩的时候能够遵守交通规则，红灯亮了我们停，绿灯了我们行。不会在马路上乱追乱跑的。
1、出示图片四。
教师：夏季是多雨季节，经常会下雷阵雨。在下雷阵雨的时候我们应该怎么做呢?让
我们看看这些人做的对吗?
小朋友根据自己的经验来讲一讲。
教师小结：在下雷阵雨的时候，我们应该要在家里不要乱跑出去更加的不要跑到大树下面躲雨，在下雷阵雨的时候不要看电视、打电话。房间里的窗户和插座要及时的关掉。
三、观看暑假户外安全视频。
教师小结：小朋友，上完今天的课我们就要开始我们的暑假生活了我们不仅要在家里的时候注意家中的安全还要注意去外面的时候要注意户外安全面对陌生人给的东西我们不要乱吃也不要跟着陌生人走，爸爸妈妈带小朋友去玩的时候要注意交通安全，不要乱跑到河边去玩耍看到有“危险”的标记我们我们要远离。大家都开开心心平平安安的度过一个属于你们自己的欢乐暑假。
4、三年级暑假安全教育活动教案
一、活动目的
1、“安全第一”、“安全无小事”，暑假之前，提高学生安全意识，过上一个平安、快乐的假期。
2、围绕“消防安全，防意外事故”的校外安全教育，真正把学生的暑假安全教育落到实处。
二、活动过程
一、导入：
1、同学们，生命是宝贵的，它对于每个人都只有唯一的一次。时间飞逝，快乐的暑假又要到来了，我们在高兴之余，又有几分担忧，暑假里同学们应该怎样珍爱生命，注意安全呢?下面，我们来交流一下要注意哪些方面的安全，知道的同学请畅所欲言哦!
教师先让学生以小组为单位各抒己见，然后指名说。
2、老师小结：同学们说得真好!大家都提到了要注意防火、防电、防水以及交通安全等等。那么，这些方面在遇到时候，我们又该注意怎么做，才能保证自己生命的安全呢?
二、暑假了，我们应该怎样注意安全呢?
(一) 用电安全
1、请同学们说说你们家里有哪些电器?
电视、电冰箱、烤箱、电脑、洗衣机、消毒柜、电饭锅、音响、电磁炉、空调等等。
2、俗话说，有了电，真方便。有了电器就更方便了，这不，这些电器给我们的生活带来了无穷无尽的精彩和方便。可用完电器时，打雷时要注意什么?
学生回答，教师补充指点。
(关掉电源，特别是电视机，不能图方便只用遥控关掉。)
3、教师出示夜里全家睡觉电视机爆炸等电器爆炸的幻灯片让学生观看。
4、教师讲述收集到了有关电器雷击事件。
5、教师总结：同学们，我们不要因为好奇，私自拆卸、维修电器，更不要不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器还要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源。
(二) 防火安全
1、教师提出问题让学生讨论：万一，生活中出现了火灾，我们该怎样做?
让学生各抒己见，说做法，对正确的肯定，错误的及时纠正。
2、根据讨论，教师总结：同学们，我们一定不玩火，同时，你们还要告诉家长，煤气管要定期检查，煤气用完要关掉。
3、教师结合学校的消防讲座和《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。
防火知识：一、不能带火柴或打火机等火种;二、不得随意点火，禁止在存放有易燃物品处用火。三、不得在公共场所燃放鞭炮、烟花等危险物品，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。
在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离。一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。 二、如果楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。 三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等物品逃生。四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。五、如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。
(三) 防溺水
1、教师让学生观看因游泳、钓鱼、玩水等引发溺水事故的视频，向学生再次敲响警钟。
2、让学生说说你们的想法。
3、说说这几年我们南靖县城附近发生的溺水事故，让学生明白危险时时在我们身边发生，不要以为它们离我们很远。
4、教师再次强调：学生不能私自到河滩、水库游泳。暑假若要有游泳和玩水，必须有有大人带领，并到游泳池等安全区域。
(四) 交通安全
1、让学生观看交通事故惨状的视频，再三为学生敲响警钟。
2、引导讨论
(1)行人为什么要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走?
(2)行人横穿马路为什么要走斑马线?
(3)没有划设人行横道的马路应该注意哪些?
(4)为什么不能翻越护栏?
(5)为什么不准扒车、追车、强行拦车?
(6)为什么走路时不能看书或做其它活动?
(7)乘汽车时要注意什么?
(8)遇到交通事故怎么办?
3、齐读交通安全的儿歌
走马路，右边跑，人人都走人行道。红灯亮，路边靠，绿灯亮了向前跑。过马路，别乱跑，行人要走斑马道。车让人，人让车，安全保证最重要。
(五)机智勇敢斗坏人
1、老师希望我们的小朋友都是勇敢的孩子，可是，当我们遇到坏人的时候，要想想自己有没有能力和他抗争，不能硬拼硬，要想办法保护自己的安全。小学生被勒索、拐卖、绑架等事件偶有发生。我们怎样才能避免这样的事情?万一这样的事情发生在你身上，你会怎样做呢?
2、请同学们学习以下的安全守则：
l 不要听信陌生人的话。
l 上学、放学最好与同学一起走，不要单独在街上乱走、乱看。
l 贵重物品不要随身带。
l 平时不要乱花钱，也不要带太多钱。
l 遇到勒索等情况，要及时报警。
l 遇到抢劫时，要首先保护自己的生命安全，不要为了财物与歹徒硬拼。
l 遇到色狼侵犯时，要大胆拒绝，并尽快把详细情况告诉父母。
l 如果看到有人拿着凶器冲进学校，要赶快躲避。
l 如果被坏人绑架时，看到周围有成年人可以帮助自己，就应大声呼救。
l 被绑架后，要保持镇定，细心观察周围环境，并装出很配合的样子，使坏人麻痹大意。然后，想办法报警或逃跑。
l 如果被拐卖，要想办法报警。如果被卖到陌生的地方，要想办法了解自己所在地方的名称，以便求救。
l 如果想尽一切办法都不能自救，就要耐心地等待家长和警察的救助。
l 平时要牢记父母的手机号码、家里的电话号码及区号、家庭通讯地址和邮政编码等。
三、师总结：
同学们，“安全第一”、“安全无小事”，明天，快乐的暑假生活就开始了，希望你们提高学生安全意识，不玩火，不玩电，不玩水，牢记安全知识，过个快乐又安全的暑假!
5、二年级校园安全教育教案
活动目的：
学习校园安全知识，接受安全教育，防患于未然。
活动对象：
二年级全体学生
活动过程：
一、导入班会
同学们，你们是祖国的花朵，是祖国的未来，你们的安全倍受家人、老师的关注。“下课不要拥挤，不要追逐打闹”这是老师们每天都要对你们说的话。可在学校里我们需要注意哪些安全问题呢?作为学生，更多时间都是在校园里度过的。那你们应该怎样做呢?
二、学生讨论探究
1、像这种情况，我们班发生过吗?
A.用铅笔或其它尖锐的东西互相打闹。B.在教室里互相追赶。
这样做对吗?为什么?(学生回答)
2、在我们学校还有许多地方需要注意安全，找一找哪个地方需要注意安全?(同学自由发言)
3、同学之间发生小摩擦时，下列处理方法正确的是()
A、原谅同学或报告老师，让老师处理。
B、记恨在心，事后叫人一起教训对方。
C、据情节给予报复。 D、叫家长到学校来教训对方。
4、在预防饮食安全方面做的不妥当的是( )
A、购买包装食品时，要查看有无生产日期，保质期，生产单位。
B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具。
C、在外就餐时，选择较为便宜的，无证无照的“路边摊”。
D、养成良好的个人卫生。
5、遇到别人打架时( )
A、上前围观，给自己认识的人加油、帮忙。
B、不管他 C、去劝阻 D、告诉老师
6、遇到火灾时，拨打( )
A、110 B、119 C、120 D、121
7、判断题：
(1)用湿手触摸电器，用湿布擦试电器。()
(2)用手或金属制品去接触插头底部。()
(3)当不慎摔倒时，身体尽量往前，保护自己的头部。()
(4)用沙子或泥土打仗。( )
(5)下雨天，在湿的地面上奔跑。()
三、小组讨论，在校园怎样才能保证安全?代表发言，老师总结。
日常行为安全要做到：
不携带刀具、火种或棍棒等危险品进入校园;
不在教室、楼梯、走廊上追逐打闹;
不上乒乓球台、花池栏杆、亭子栏杆玩;
不趴走廊栏杆，也不从栏杆上往下扔东西。
课间活动不玩危险游戏，不打架，不骂人;
饭前便后要洗手，不吃不卫生的食品。
四、活动总结
通过这次活动，相信大家学到了许多安全知识，希望同学们在学校能够自觉遵守安全规则。珍爱生命，把安全牢记心中。时时刻刻注意安全。
送给大家安全顺口溜：
上课小腿莫伸长，走廊狭窄不疯狂，
上下楼梯靠右走，危险游戏一扫光。
同学之间有磨擦，宽容谦让是良方，
食品卫生有讲究，平安校园人人讲。
6、二年级防溺水安全教育教案
活动目标：
1、 通过故事，初步了解防溺水安全的有关内容。
2、 知道当自己得到别人的帮助时，要学会感激别人。
活动准备：
故事《小猫落水》、小猫图片、已画好的故事背景图中班幼儿防溺水教案
活动过程：
一、 师幼谈话进入本次活动的主题。
——师：“小朋友们，现在是什么季节?(夏季)，天气是热的还是冷的呢?(热的)，那天气一热你们想干什么呢?(幼儿自由回答)
——师：“有一只小猫，到了夏天它也很怕热，所以呀，它就……(教师停下，让幼儿自己猜测。)，听完接下来的故事，你们就知道它怎么样了。
二、 教师出示小猫图片，讲述故事《小猫落水》。
教师讲述故事，引导幼儿仔细倾听故事。
——师：小猫很怕热，它去干什么了?(幼儿回答)
教师小结：小猫很怕热，它趁爸爸妈妈不注意，就跑到去河里抓鱼了。 ——师：小猫为什么会落水呢?(幼儿回答)
教师小结：它在抓鱼的时候，脚一滑不小心掉了下去。
——师：“小猫落水后是谁救了它?(幼儿回答)如果没有人救它会怎么样?(幼儿回答)
教师小结：是小鸭子救了它，如果没有小鸭子小猫就淹死了。
——师：“如果你是小猫，小鸭子救了你你会怎么对小鸭子说呢?怎么做才能不掉到水里面呢?”
教师引导幼儿回答问题，初步了解当自己得到别人帮助的时候，要学会感谢别人。
三、 师幼共同讨论有关防溺水的安全知识。
师总结：当没有大人在自己身边的时候，小朋友们不能独自到有很多水的地方玩耍，即使天气再热也不能把手和脚伸到水里面，如果碰到有人掉到水里，要记得大声的叫救命，不然你就会像小猫一样掉到水里。
请小朋友说一说“如果不小心掉到水里了，你会怎么做。”
故事：《小猫落水》中班幼儿防溺水教案
夏天到了，天气很热，小猫的爸爸和妈妈正忙着做饭，小猫趁着爸爸妈妈不注意一溜烟地跑出来，他跑啊跑啊，来到了一条小河边。小河的水哗哗地流，里面还有许多小鱼。小猫也将小手伸到水里，他多么想捉一条小鱼啊，可是正当他再一次将手伸到小河里时，他的脚下一滑，不好小猫掉到水里了。小猫在水里拼命挣扎，大喊“救命”，恰巧小鸭子走过来，听见小猫的呼救，急忙跳到水里，将小猫救上来了。小猫再也不敢自己到水边去玩了。
7、小学生安全教育教案（二年级）
一、教学目标：
通过本次活动，让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要性，知道时时刻刻要注意安全，培养自我保护意识，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。
二、教学过程：
(一)、导入
生命是宝贵的，每个人都只有一次，她不象财富能失而复得，也不象离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。上星期五，发生了一件谁也不希望发生的事故，葛威，一个可爱的小姑娘，她永远地离开了我们。那天早上，就在那个寒冷的早上，她倒在了无情的车轮下，她才7岁啊!
出示主题：珍爱生命、健康成长
(二)、明理导行
1、 这位可爱的小姑娘，才7岁，就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多——展示资料
2、 在你的生活当中，你还知道哪些像发生在葛威身上的悲剧。
(1) 生讨论、介绍
(2) 小结、过渡：我们每天上学、放学，都是路上最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。
3、 安全过马路
(1)认识红绿灯
板书：红灯停，绿灯行，黄灯等一等
(2)讨论：没有红绿灯的马路或公路怎么过?
板书：先往左看，再往右看，靠右行
(3)游戏“过马路”
一个学生演汽车，演时手学开汽车的样子，嘴发出汽车开动的声音，几个学生表演过马路的小朋友。
4、 我们在学校里或外出活动、乘车回家时也要注意安全。否则，后果就不堪设想。
说说应该注意哪些不安全行为
(如：爬楼梯扶手、爬栏杆、追赶汽车、在上下楼梯时拥挤……)
5、 认识特殊作用的电话号码
我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码? 它们有什么样的好处呢?
出示： 120 110 114 119
6、 了解在家里、在校外自己保护自己的方法
我们不仅要注意交通安全、活动安全，还必须对我们身边的人和事保持一定的警惕。说说如果遇到了以下情况，你会怎么做。
A、有人敲门，称你妈妈受了伤，让他来接你去医院。
B、外出活动时，天黑路又偏僻，小明不知如何才好;
C、放学回家的路上，两个陌生人强迫你跟他们走;
D、外出活动中，同大家走散了，迷了路。
E、遇到雷雨天气，躲在大树下。
(三)、总结
1、 说说自己学了这节安全课后的感受
2、 在写有“珍爱生命、健康成长”的倡议书上集体签名。
8、二年级食品和健康安全教育教案
教育目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教育重点：
对食品污染和中毒的预防
教育内容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
(一)细菌性食物中毒
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
(二)有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒
那么怎样预防食物中毒呢?
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
9、小学二年级主题班会教案：安全教育
【班会目的】
通过这次主题班会，引导学生学习家庭生活安全知识，进一步增强学生的安全意识和自我保护意识;掌握一些自救自护的本领;珍惜生命，健康成长。
【班会准备】
1学生通过各种渠道搜集有关家庭安全方面的资料。
2制作相关的课件。
3.黑板上用彩色粉笔书写“珍惜生命 安全第一”八个美术字。
【班会程序】
一 谈话引入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
二 家居安全
1. 用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
2)不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4)使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
2. 安全使用煤气
1)燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2)使用燃气器具(如煤气炉、燃气热水器等)，应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
三 交通安全
1. 行走时怎样注意交通安全
1)在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。
2)集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
3)在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
4)穿越马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
2. 交通安全 ：全国平均每天发生交通事故 1600 起 , 死亡 257 人 , 受伤 1147 人 , 直接经济损失 731 万。真是令人痛心。提醒学生们要特别注意交通安全，上放学时一定要遵守交通规则，过马路时要提高警惕，注意来往的车辆。及时消除交通隐患。
四 校园内应注意的安全
1.防火：学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题，
1) 禁止在校园内玩火、放炮。
2) 上实验课要注意老师的要求，不要随意乱动药品。
3) 定期检查防火设施发现损坏应立即修复。希望大家能齐抓共管。共同参与到校园安全防范的活动中来。
2.防盗 ：保管好个人财务。不在教室上课时或下课期间要锁好门窗。坚决杜绝外来陌生人员进入校园。在外乘车或外出期间要看管好自己的钱财，对可疑人员要提高警惕，加强防范意识，发现盗窃事件即时报警。
3.防校园暴力 ：同学之间要和睦相处，互帮互助，团结友爱。若存在分歧、矛盾要及时沟通化解，不要心存怨恨。若发现对方寻衅滋事应及时 向有关 老师反映情况，寻求学校的帮助。
五 体育运动安全
在体育运动中一定要做好准备活动，听从体育教师的安排和调度，不可私自活动或打闹。老师讲解动作要领时要认真听讲，在做有一定难度的动作时要学会自我保护，加强保护意识。在做器械运动时要检查好器械是否存有安全隐患问题。
六 发生火灾怎么办
1. 要打火警电话 119 报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
2. 一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
3. 逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
七 实践竞赛
1、第一组代表表演防火：(一人读情节过程，三人表演)
2、大家认真观察表演后讨论：
(1)发生了什么事?他们是怎么处理的?发生火情应该怎样与消防队取得联系?(打火警119、讲清出事地点详细地址、火势情况)
(2)总结：情景表演向我们介绍了哪些方面知识。还有什么情况可能发生火灾?发生火灾怎么办?怎样防火?打什么电话求救?
八 快板表演：安全知识小结
家用电器和煤气，阅读说明再使用。
发生火灾不要慌，断电呼救第一桩。
放学回家快快走，回家晚了爸妈愁。
遇上骗子多琢磨，抓住机会赶快溜。
一人在家关好门，与人说话要谨慎。
发现坏人来撬门，赶快拨打110。
安全隐患时时有，注意安全处处提。
安全常识牢牢记，快乐常伴我和你!
【小结】
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。