《家乡菜100字好评模板评语45句》属于美食评价中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、兴蜀府真的是改良川菜中很有名的了，这次周末和小姐妹去吃体验感超棒，不只菜品优秀，环境和服务都让用餐者很舒心，推荐老成都棒棒鸡是他家招牌之一了吧，又香又爽口鸡丝手工凉面真的要点！上菜一看到摆盘就已经开始心情好，味道更没让我失望，而且分量也蛮足的招牌黄金牛蛙腿有点辣，怕辣者慎点，但菜本身是好吃的锦里手搓冰粉料超足，冰粉应该是川菜必备了吧，里面加的芋圆很出彩手工红糖糍粑我本来以为是那种速冻食品加工的口味，完全不是！这个真的出乎意料，外酥里软，蘸上红糖更绝环境舒适不嘈杂，很适合家庭聚餐，朋友小聚也不错，从摆盘到口味都几乎无可挑剔，确实是一家很不错的餐厅
2、点了6个冷菜，11个热炒，吃到后面忘记拍照了酸甜萝卜，小孩子课可能吃不惯，有点点辛辣鸡丝手工凉面这个味道不错，夏天吃很清口，也不是很冷海鲜毛血旺料十足，有小鲍鱼，黄喉，毛肚，午餐肉等等，这个菜量还不错招牌黄金牛蛙腿这个味道一般，油炸的，要趁热吃宫爆大虾球这个可以根据人数点，虾的个头还是挺大的孜然香煎羔羊排咸香口味的，烤得也很嫩。
3、歌乐山辣子鸡推荐比先启半步癫的辣子鸡要改良稍许没有那么辣，鸡肉吸收辣椒精华干香入味，肉质比先启家要嫩一点大一点。海鲜毛血旺推荐基本上每个桌都来一份算是必点菜，里面配菜有小鲍鱼鱿鱼黄喉虾滑午餐肉笋丝等，不像其他店底部是拿豆芽垫底。这家店毛血旺用料很真诚。比起其他店口感更多了一分辣椒香醇，回味很棒。泸沽湖红米虾滑这道菜挺解辣的。可作为主食。汤底类似于花胶鸡汤底配上红米非常软糯。环境百联七楼，座位直接隔开很合理服务服务员很主动甜茶倒水，没有辜负茶水费。最后打包也有很热情帮忙。
4、突然想吃川菜了，正好在五角场附近，点评网搜了一下，跳出来这家川菜馆，感觉不错，特地赶来试试他们家的味道。这家店给人的感觉还是挺高档的，装修风格敞亮大气，用餐环境干净舒适。随意找了个座位坐下，服务员立马前来招待，说明这家店对待顾客的服务意识还是很到位的。看了菜单，点了几道他们家的招牌菜，如下娓娓道来海鲜毛血旺第一次吃带海鲜的毛血旺，还是挺新奇的。这道菜除了继承了传统川菜毛血旺当中的食材外，还另辟蹊径加了鲍鱼等海鲜，使这道菜的品味直接上了一道档次。口味也真的是不错，麻麻辣辣的，不仅衬托了海鲜那股鲜香的味道，麻辣的口感还能掩盖海鲜中的腥味，可谓一举多得。歌乐山辣子鸡辣子鸡是传统川菜中最出名的菜式之一，歌乐山辣子鸡尤其有名。私以为辣子鸡要做的好，首先鸡肉不能太柴。无论烹饪出来的味道多么好吃，如果鸡肉柴的话，口感上面绝对是大打折扣的。还好这家店没有令人大失所望，选用的鸡肉全部都是鸡身上的活肉部位，所以这点让人很喜出望外。烹调的味道方面也很四川，绝对是一道很正宗的四川料理！老成都棒棒鸡萝卜点完菜之后才发现自己点了两道鸡肉料理，好在这道棒棒鸡做的也很地道。推荐网友们来他们吃饭的时候可以试试其他的菜品，人少的话棒棒鸡和辣子鸡选一样就可以了。红萝卜是一道很好吃的凉菜，清爽脆口，感觉像是四川泡菜，却又不止于泡菜的口感。总之在品尝完一些比较辣的川菜后来一口小萝卜还是挺能解辣的。希望下次有机会来他们家尝尝其他的菜，品类多口味佳，是一家让人流连忘返且难得一见的地道川菜馆子！
5、周末，和家人一起来逛百联又一城，到了饭点，看到了这家川菜店，就走进来，解决午餐，周末，人还是很对的，薄荷环境环境干净整洁，舒适，海鲜毛血旺毛血旺据说是招牌菜，就点了一个，味道还不错，入味，还点了一个棒棒鸡，也很不错，，还点了具有四川特色的小吃，担担面，有点的微辣，可以接受，值得推荐服务铃服务小妹妹服务热情，坐下来就送上了开胃小菜和餐前水果，主动到茶水，很不错的一家川菜店，，辣的和不辣的菜品都有，适合各类人群，还会再次逛过。
6、10点开门我们就到了，服务员集体用重庆话齐声欢呼的口号我却听不懂，调料挺齐全的，冰激凌蛋筒居然也是敞开自助，我前后吃了四支。招牌藤椒鲜牛肉太极双椒牛肉需要重点推荐的，麻辣火候都刚刚好！非常满意，菜都比较新鲜，下次还会再来，服务人员很热情，帮忙送水果，加水加汤，撇沫等等最后的最后还指引我们去做冰激凌
7、真的太绝了四个人撑的走不动甚至没怎么吃完小料水果是自助的巴适锅底是个鸳鸯锅自带牛腩噢牛肉也很嫩很嫩越吃越辣越开心哈哈哈这个辣度对我来说还挺好的可能我比较能吃辣吧但我有一个朋友有点受不了我们三个都还好店内装饰也很重庆还有很多方言的挂饰菜品装盘也挺美观的内个太极**图的那个牛肉哈哈我不知道叫什么强推！！！值得一试
8、锅底味道还不错，肉也蛮好吃的，十五秒脆毛肚现炸酥肉太极双椒牛肉这些都挺好吃的。就是P2那份肉不太好吃，招牌孜然鲜牛肉好像是叫这个。总体还是挺推荐的。和锅底的辣不一样，这种辣更辣喉咙一点，牛肉还是非常嫩非常好吃的现炸酥肉这个是第一个上的，趁热吃很好吃，自助冰激凌这里的冰激凌很好吃，奶味很重，也不是特别甜。
9、是新开的，环境倒是十分干净，人流也不大，所以整体感觉很不错，很舒适，但是商户还有开全，估计还要有段时间吧！然后说下火锅的感受！服务员都十分精神热情，这一点很棒！整个过程，即使后来客人对了，都挺关注到各桌客人的，也会询问菜品质量口味，有任何建议也都及时反馈，这点大赞！
10、生意很好，来得早没啥人，到中午就爆满了。和同事一起点了鸳鸯，辣度还可以，不会太过。番茄汤番茄味道还是比较浓郁的，有免费水果供应，服务态度也蛮好的，干碟油碟都有。最推荐小酥肉，现炸刚出锅的确实香。其次是虾滑，口感很好。还有贡菜，蛮脆的，牛蛙也很嫩。附近的小伙伴想吃火锅还是推荐尝试的。
11、现在越来越多的人都能接受重庆火锅，反正我们全家都蛮喜欢的，也不觉得辣，基本能接受！锅底选了有料鸳鸯锅有四个牛蛙，不过牛蛙有点烂，感觉比较一般，下次想尝试奔驰三味锅，看着这个挺不错的招牌香辣鲜牛肉这款真的特别辣，建议可以选择招牌孜然鲜牛肉十五秒脆毛肚毛肚不错，很脆，很大片服务也挺好的，真心不错，下次还要光顾
12、特色上海川菜中的天花板！！！据说是从成都开来的，用融合菜和高级食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金丝面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！纯正酸辣鲜辽参把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強行搭配的感覺！本色原味吉品鲍鱼鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒凤爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鲍鱼汁花胶捞饭喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龙虾仔怪味五彩面就那樣吧...！红油抄手紅油抄手意外的好吃！！！环境环境很隐密，招牌也不明显，到的时候打电话会有服务员来开门，进去后又是小竹林又是造景，木头的古风装修，好像有六七间包厢，隐密感十足！价位1888位可自己带点酒，价位偏高！服务服务很好，毕竟18888位哈！推荐一颗星半颗星。
13、橙香小米包面包体很柔软里面的小米馅料是香橙调味有点甜but小米很糯在一定程度上弥补了这一点盐可颂买的是意式蒜香味没记错的话傍晚买了后便立刻开始吃感觉比较绵软味道猜测会是原味的好吃点吧这个味道太像一般般的那种披萨了
14、味道普通，花样较多的面包店。鱼籽蟹柳饭团，用料十足。但面包部分太轻盈，入口就化成了面糊，和鱼籽蟹柳在嘴里混合成了一份羹，有点难受。蒜香盐可颂，整体味道太咸了，面包的咸，馅料的咸，咸上加咸。蒜香被迷迭香彻底盖过。玉米盐可颂，镶了几颗玉米的面包。
15、这家网红日式面包店去晚了就卖完了非常夸张其实价格并不便宜我看店里堆的原材料都是日本进口的也是抱着试一试的心态来拔草今天人算少的去得比较晚竟然品种还比较齐全只有抹茶红豆吐司卖完了打开大众点评选了几个排名靠前的然后又选了颜值高的吃晚饭路上就忍不住把提拉米苏怀旧热狗打开吃了本来说尝一口结果哪晓得真的很好吃我一般很少吃面包对面包这些不太感冒但是这个真的不错两口就吃完了以至于晚饭都不想吃了哈哈哈
16、小伙伴提前预约了周日晚上6.30的位子，点了两份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包间，很棒的环境呢餐前小食太丰盛了，泡椒凤爪去骨相当入味，腰果也很欢喜所有菜品都非常优秀，看得出用心了，鲍鱼汁花胶捞饭笋壳鱼都相当鲜美最后还赠送了糯米粽子和餐后甜品感谢晓晓的贴心服务，每道菜都详细介绍非常开心的一次用餐体验。
17、在光顾上海玉芝兰之前，我去过两次成都玉芝兰。其主厨，也是成都玉芝兰唯一的厨师，兰师傅给我留下的印象就是踏实认真，一片匠心。从菜品研制反复实验调料精确到克，到关闭酒楼独自到景德镇学习制瓷一年，兰师傅用自己的认真打造出自己理想的私房菜馆。3年前，在不愿意透露姓名的王思聪先生的支持下，融合了粤菜日料特点特色的玉芝兰，在巨鹿路的洋房中融合上海的服务和环境，展示川式宴席的未来姿态。薄荷环境洋房是上海人独有的浪漫。玉芝兰这洋房在巨鹿路上，安静，清幽，离开了城市的喧嚣。店内看上去平平无奇，然而桌椅皆为定制款，成本皆是数千上万。甚至开胃菜的熊猫攒盒，也是价值连城。包间内提供衣柜，可以很正式的挂好外套。包间内含有洗手间，智能马桶吐槽成都厕所的同志应该不会再挑剔了。房间光线柔和，餐桌够大，非常适合朋友聚会。服务铃服务10服务费。上菜足够细致，得体。会根据情况调节菜品上菜节奏。然而上菜后的介绍有些拉胯服务员声音较小，语速较快。也不管你是否在听，总之背完台词完事。对比成都的服务是品质上升不少。然而这10的服务费在这里，菜品部分的服务只能算是勉勉强强。让这10服务费凸显物超所值的是侍酒师Kevin音的登场。抛开Kevin的专业操作和专业知识不谈，光是与客人互动这一项就完全值回票价。而且Kevin的现挂能力也是相当强，建议去上海玉芝兰的朋友一定要点个配酒，会大大丰富用餐体验。玉芝兰不点菜，仅有3套菜单，价格为128815881888。打电话后经理会加微信，发送当月菜单酒单。然后决定好餐标后，付款50作为订金不含服务费。这次我选择的是1888套餐餐前小点自制醪糟小汤圆温润糯香。酒酿味道得体，酒味不冲，有些许酸的回味。汤圆是五颜六色的。视觉上比较新奇。棉花草馍馍发泡很是厉害，虽然说就是粑粑饼饼，吃上去有种轻飘飘的感觉，就像棉花糖那样软绵绵的。有植物的清新香气和口感。餐前茶月光白从采集到加工完成，均不能见阳光的普洱。属于云南白茶的一种。柔和，清香，回甘浓郁。开胃菜熊猫攒盒兰师傅的开胃菜设计，有别于粤式套餐。并不追求全部吃完，而是作为过度贯穿整个用餐过程。热菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么这6道凉菜，就起到类似马戏团小丑串场的作用。原创泡椒凤爪兰师傅是泡椒凤爪之父。这倒原味泡椒凤爪，有别于市面上能够吃到的，突出一个甜。甜中带有泡椒味道的刺激。灯影牛肉并不是丝，而是片，非常薄，个人认为有些过于干了。琥珀腰果琥珀是一种红糖的糖衣。属于川渝地方特色小吃。烧椒皮蛋烧椒是特色味道。还是比较刺激的。冷宫保龙虾仔正宗宫保味道应该是糊辣荔枝口味。因为分量不多，而且面相上海群众，糊辣味道着实有些淡，整体有些许甜。龙虾肉紧实，但有一点点腥，宫保味和虾味的融合还差了一些，感觉是分开的。怪味五彩凉面怪味是川菜独有的特色。集麻辣鲜香咸甜酸七味一体又各不相抢，因为有麻酱的关系，温度不能做得太高，所以以传统凉面的形式呈现。五彩面没有使用色素，是五种天然食材本身的颜色，然而服务员过快的语速我还是没有听清是那五种。过中对应粤式宴席的汤和川式宴席的头汤大刀坐杠金丝面金丝面是四川的小吃，具有200多年的历史。兰师傅在实习期间分配到金丝面馆学习做金丝面。认为面都用了那么多心思，为何高汤要用毛汤呢所以兰师傅把汤换成了开水白菜。从面到汤，皆为心血，做最好姿态的呈现。面和面不用水，用鸭蛋黄，方可成金丝之色。坐杠利用杠杆原理增加压面力度，五推五压我估计是体重的原因，金丝面传人说的是四推四压，但传人的体型明显比兰师傅大一圈。将面饼擀至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。这是硬刀功，各家切割粗细不同。吉尼斯记录的确是金丝面但不是兰师傅切的。兰师傅也切得足够细。上海这边的粗细也很上道。汤传说中的开水白菜，取老鸡老鸭火腿干贝排骨熬汤后用鸡肉茸过滤至高汤无渣无泡无油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隐于大简之形，香味醇，汤味厚。清新淡雅，不油不腻。上海这边的手艺嘛，也还是对得起招牌。成都这个餐标级别会进一步加入黑松露和虫草提鲜。上海就只有火腿沫了好像兰师傅上节目的时候还和刘仪伟讨论过这个问题，是不是刘仪伟的建议我记不清了。原创虾冻膏与鲟鱼籽酱翻车。腥味太重。虾味太淡。5斤原料熬出1斤膏。应该是虾的清鲜加上咸呈现咸鲜味型。我在成都吃了两次，都觉得是儿时虾条的味道。上海的温度比成都的高，成都的可是真正的冻。上海这个味道真是一言难尽，我只想快点吞下去装作不知道的样子。要是没记错这道菜是兰师傅在去年黑珍珠颁奖典礼上出的菜品吧。说来也应该是特色招牌菜了。川藏小金松茸土鸡炖花胶这是之前在成都没有吃过的菜。花胶用的是黄鱼鱼肚。汤是南瓜熬出来的，所以带有甜味。咸鲜甜。松茸处理得不错，味道没有很抢。花胶是正常水平，软糯。香煎羊肚菌成都那边我盛赞这道菜有效的解决了牛肉外酥里嫩的难题。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考虑外酥了，所以整体呈现脂香嫩滑。上海的这道菜比成都的咸很多。我觉得过咸了。本色原味吉品鲍鱼日本干鲍比南非干鲍从食材上讲更高级。汤非常浓郁。上桌没讲几句话就已经凝结成膜了。鲍鱼溏心鲍，按照兰师傅的说法任何干鲍都可以做溏心。入口丰满浓郁，有溏心蛋黄那种感觉。纯正酸辣鲜辽参酸辣粉是川渝地区的街边小吃。因为街边成本的原因，很多使用调味品，化学辣，导致过辣，或者吃了拉肚子等。玉芝兰的酸辣粉则完全不同，真正零添加。酸辣适中，汤都可以喝。辽参也是烧得非常软和Q弹。可以感觉出辽参是用专门的汤底烧出来的。这道菜和成都的别无二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣笋壳鱼正宗自家做的豆瓣酱，没有辣椒。鱼肉非常鲜美嫩滑。独特的豆瓣味道。和成都的差距也几乎不可察觉。干煸春笋炝炒的笋。笋的品质很好，没有纤维感。没有笋的植物味道。脆嫩，嚼着非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就这样喝了，可能不觉得有什么特点。兰师傅告诉我燕窝的选择很重要，好的燕窝炖久了，依旧脆弹，可以感受到韧度想想看银耳丝儿那种感觉。而一般的燕窝，顿久了就软了。这道菜看名字就能感受到味道。器皿是兰师傅独特设计的，保温，反正都要端到嘴边，不妨做高一些。矿泉水煮蔬菜川宴最后有尾汤清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。现做小吃椰丝糕。椰子味。598酒单不做具体点评了，最后4张图依次标明。玉芝兰上海的主厨是兰师傅的连襟这个我有可能记错，也是具有海外行政总厨经验的川厨。总体而言还是能够展现兰师傅想要表达的东西。每次我去玉芝兰都是带着非常重要的亲朋去的，而且每次都能得到非常高的评价回馈。川菜宴席的宗旨，就是要宾客尽欢，川菜也以自身强大的包容能力，融聚各家之长，形成一菜一格，百菜百味的丰富味型。所以我觉得玉芝兰是成功的，值得我花钱去光顾的餐厅，也必然会在川菜发展史留下光辉的一笔。
18、超好吃的日式面包，非常非常松软，不会太甜腻，有面粉本身的香味，买了日式牛乳生吐司和红豆黄油热狗墙裂推荐红豆黄油热狗红豆泥甜得恰到好处，和黄油面包，夹在一起咬一口，哇甜中带咸，朴素又高级的味道。。。一定要试试秒杀各个品牌连锁面包店，价格也适中，在独立小店里，也排名可算数一数二的。服务铃服务服务员会根据顾客需要适当介绍推荐，不会一直跟着。比较舒服。薄荷环境桐梓林店比较小，面包就临墙一排，但是看着都很可口。小小的温馨日式风格。
19、味道普通，花样较多的面包店。鱼籽蟹柳饭团，用料十足。但面包部分太轻盈，入口就化成了面糊，和鱼籽蟹柳在嘴里混合成了一份羹，有点难受。蒜香盐可颂，整体味道太咸了，面包的咸，馅料的咸，咸上加咸。蒜香被迷迭香彻底盖过。玉米盐可颂，镶了几颗玉米的面包。
20、超好吃的日式面包，非常非常松软，不会太甜腻，有面粉本身的香味，买了日式牛乳生吐司和红豆黄油热狗墙裂推荐红豆黄油热狗红豆泥甜得恰到好处，和黄油面包，夹在一起咬一口，哇甜中带咸，朴素又高级的味道。。。一定要试试秒杀各个品牌连锁面包店，价格也适中，在独立小店里，也排名可算数一数二的。服务铃服务服务员会根据顾客需要适当介绍推荐，不会一直跟着。比较舒服。薄荷环境桐梓林店比较小，面包就临墙一排，但是看着都很可口。小小的温馨日式风格。
21、虽然只是一家小店，但设计得很用心，门口和店内都蛮适合拍照的。当然胖虎还是以其原料取胜，都是日本进口的面粉，包括500一袋的大阳面粉，用来做面包也是下了血本。买了几样包括吐司可颂和饭团，总体好评吧，离住的地方有些远，还不知能否下单配送，回头试下。
22、是新开的，环境倒是十分干净，人流也不大，所以整体感觉很不错，很舒适，但是商户还有开全，估计还要有段时间吧！然后说下火锅的感受！服务员都十分精神热情，这一点很棒！整个过程，即使后来客人对了，都挺关注到各桌客人的，也会询问菜品质量口味，有任何建议也都及时反馈，这点大赞！
23、10点开门我们就到了，服务员集体用重庆话齐声欢呼的口号我却听不懂，调料挺齐全的，冰激凌蛋筒居然也是敞开自助，我前后吃了四支。招牌藤椒鲜牛肉太极双椒牛肉需要重点推荐的，麻辣火候都刚刚好！非常满意，菜都比较新鲜，下次还会再来，服务人员很热情，帮忙送水果，加水加汤，撇沫等等最后的最后还指引我们去做冰激凌
24、和家人去南京路修手表，午餐时间选了这家湘菜馆子，在商场的6F，人不是特别的多。选了靠窗的位置，服务员还是比较热情的，上菜速度比较快牛肉和剁椒鱼头个人感觉味道做的不错，口水鸡和烤鸭一般般吧！毕竟是辣为主吃的直流汗。
25、并没有觉得湘菜不好吃，单纯的吐槽一下这家望湘园一服务男从头到位就没看到这服务员大叔级别笑一下，爱答不理有尊严全程不介绍不微笑，都欠你的，问你有什么优惠，是我们作为消费者的权利，谁不想吃个实惠何况我们还是学生并没有稳定收入来源，自己发现优惠找他核对爱搭不理，餐位费不包括湿巾也不提前说一下用了以后找我们收费，完了看我大众点评消费又给我去掉。恶不恶啊你无语子但凡我们坐在前面一点，都是些可爱的妹子也不至于沦落到吃个郁闷前面后面的服务员素质差那么多绝，你们看看泰妃殿看看人家鹿港小镇哪家不等位，不思考一下吗望湘园开19年了，不能免费加米饭的规定能改一下吗浪费的人可耻，但一碗米吃不饱，多一口就吃饱了懂吗烧辣椒擂皮蛋好吃干锅山地黄牛肉好吃。
26、很久没有打卡了刚好有空几个朋友小聚一下选择了这家店望湘园对于我们这几个无辣不欢的湖南妹子来说菜比较适合胃口下饭饮料不太记得名字了抱歉酸甜可口比较开胃菜品擂辣椒皮蛋我的最爱啊湖南人大家都知道比较爱吃辣基本每到菜都不会少辣的搭配皮蛋吃起来那叫一个香鱿鱼须看着都会流口水的节奏别说吃起来了香肠个人不太喜欢有点偏甜还是比较喜欢自己老家的其他的也就不一一推荐了如果你跟我一样比较喜欢吃辣必须去这家店拔草。
27、位置五一劳动节小伙伴来新房玩耍，傍晚8点多了出门觅食，今天我们选了这家创业工业园区旁的餐厅，双阳支路隆昌路十字路口出，紧邻地铁12号线隆昌路4口步行6分钟到达，位置很好找，店名招牌很醒目，对面川庭毛肚和沪碟，旁边85C。环境装修风格很中式，店面以4，6人方桌和8-12人圆桌为主，店外有等位座，店内环境还是有点嘈杂，人气不错，座无虚席，总体还是不错的。服务根据人数推荐菜，上桌先沏茶，茶水很香甜，味道不错，关键免费泡茶哈哈口味招牌海鲜粥必点，三两基围虾，二两干贝，青菜，皮蛋，山药，芹菜，香菇，一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。干捞粉丝很鲜很入味，片皮鸭皮脆肉嫩，酱料对于重口味的我们正好，回头又加了一份蘸料。手撕包菜酸酸的很开胃，葱姜炒蛤蜊有点秘制酱料的口感，十分鲜美。菜色没有特别的招牌菜，但是都可圈可点，意料之外的美味哈哈！
28、薄荷环境回家时经常会经过的一家店，外观看着很大，内饰的确够位，下班去的也有位子服务铃服务服务员也是挺客气的基围虾粥是免费的，同事点的，加了虾，香菇，芹菜，一份粥还是挺划算的，两个人也吃不完醉香螺这个是我点的，想吃海鲜，同事说味道很入味，好吃咸蛋黄锅巴现在基本好多客人都会点这个菜了，吃咸蛋黄的也越来越多了两个人吃吃还是挺实惠的，菜量也还可以，想喝粥的可以尝试下。
29、位置在七巧国对面，地铁12号隆昌路出来步行2-3分钟就到了。环境宽敞舒服，有沙发座，有包厢，中午去的早不用等位。服务服务生增加人手了，端茶倒水上菜都蛮好，结账看到毛巾没用会主动帮忙退了。口味川菜加上海本帮菜的菜品，适合大众口味。砂锅粥略微有点咸，也有可能是人少白粥少味道就有点咸了吧。他们家除小海鲜其他都还不错。价格已经略微涨价过了。推出了几个新菜推荐。
30、6月1日已经中年的几位无聊人士强行蹭热度过节，来这里吃宵夜。晚上9点的客人并不多，稀疏地分布在店堂里，边吃边轻声细语的交谈着。。粥里加了干贝，牛蛙，皮蛋，基围虾。等了大约20多分钟，我们的拍黄瓜和三黄鸡已经所剩无几的时候，热气腾腾的砂锅粥上来。各种材料的先相融合在一处，干贝的鲜甜特别突出。不知不觉四五碗下肚。
31、带老妈办事路过此地选了这家大鱼头门口的陈列大鱼头吸引了老妈店内的颜色也比较喜庆配的萝卜干超级好吃呢许爷蒜蓉剁椒鱼头点了半个的第一口下去决定下次要点一个老长沙臭豆腐臭豆腐好吃入口香脆酱汁比较柔和没有那么咸辣酱香糯猪手香糯辣的味道比较特别就是好吃手工面下到鱼头里就这么都吃完了管不了断碳了。
32、许爷剁椒鱼头在收藏里躺了很久的鱼头！-许爷蒜蓉剁椒鱼头推荐第一名的蒜蓉剁椒味半只也是好大一个其实感觉上桌后再烧五分钟左右会更入味一开始上来没有什么味道可惜肉食星人等不及后面加的面很好吃本身就含有一份面金蒜凤尾虾上桌的时候是生的煮大概7分钟左右就能吃了煮好后也不全是粉红色还是偏白色的不过肉质已经很扎实了里面加的粉丝绝了！超级入味超好吃！小炒黄牛肉经过改良已经没有很辣了不过牛肉也还是很好吃很嫩的还是超适合拌饭的第一名老长沙臭豆腐差评酱汁味道很淡只能随便尝个鲜擂辣椒皮蛋这道菜在长沙非常辣非常咸非本地人很难消化但是经过改良有点油焖茄子的味道竟然还挺好吃！就是皮蛋太少了-满怀期待而来还好没有失望。
33、许爷剁椒鱼头我长草很久了，刚刚开始排队太厉害，后来退热了怕太辣一直没来尝试，这次小伙伴约了在这小聚5个人给了我们类似一个小包间，圆台面，有个帘子可以和大堂隔开，服务员态度可以，就是厨师太少还是什么，上菜挺慢的，三催四催的。。。说下菜品吧，许爷剁椒鱼头，鱼肉蛮嫩的，对于我来说稍微有点辣，不过还挺下饭，但你说这鱼头的味道确实也没啥惊艳的长沙辣椒炒肉，味道很浓，就太适合下饭了，这个味道家里感觉炒不出来呀金蒜凤尾虾，我喜欢铺在下面的粉丝，虾肉挺嫩，蟹肉棒这个烧法头一回吃，不过挺搭的长沙臭豆腐，不知道是不是正宗，个人觉得很一般啊没什么味道也不臭，不如绍兴臭豆腐好吃吼几个小甜品没怎么吃，糖饺子是小伙伴特意要点的，就是太甜了我估计是改良过的湖南菜吧，辣度还能接受，但是菜的味道都不错，和四川的那种辣口感不太一样，四川的偏咸了。。。还是蛮推荐的一家店，但上菜速度希望跟上啊！
34、在宝地广场里，环境很干净。最主要是味道超级赞。主菜上来之前给了猫耳朵和萝卜干。萝卜干超级好吃，一下子就吃光了。走的时候还买了一罐。鱼头是朋友推荐的，里面有紫苏的味道，好香！小炒黄牛肉也很嫩，全都被干完了非常愉快的用餐体验。推荐！
35、许爷蒜蓉剁椒鱼头好吃但和别家的剁椒鱼头没什么区别呀小炒黄牛肉普普通通荔浦芋头蒸排骨排骨很淡，肉有些老糖饺子吃出了小时候的感觉，还不错老长沙臭豆腐不好吃，没味道养颜桃胶酸奶有点甜了，无功无过吧。
36、又一家江湖菜最近都跟风开启了麻麻辣辣重庆菜亦然形成了一种潮流喜欢重口的可以尝试下这家环境中式传统还有变脸表演服务态度良好有求必应菜品也是大同小异麻辣为主大公馆辣子鸡辣椒多麻花多，鸡肉需要寻找杨记招牌鱼入味，嫩嫩的刺不太多。柏枝锅巴炒腊肉这款原本兴趣不大，吃了一口，哇塞，真香系列，很下饭。孜然羊肉串卡车送过来的，新意十足，味道总体量大，建议多人享用，性价比高。
37、薄荷环境是女生喜欢的浪漫餐厅地址不在太古汇那栋.在蔚来汽车电梯上三楼.害我走错.有点懵.灯光昏暗.射灯集中.西式装修.入门口就是华丽的酒柜.炫彩的大吧.长长的过道深邃而又神秘.门外一只镶钻白金般的孔雀.随行的朋友说这是一只真的孔雀标本是这样吗餐桌是西式的长桌.如果没有华丽的灯光.我对这大长桌有点点点不太喜欢因为真的好长一条耶还好灯光比较昏暗服务铃服务嗯还是不错的服务人员都是一身黑色衣服.里面大家也没有太嘈杂吃饭都很小声可能都挨得比较近能够随叫随到菜品辣卤鲜仔鲍鲍鲍很大个很厚实.确实就是卤味的口味我一个人吃了三意犹未尽因为我喜欢吃鲍鲍又喜欢吃口味偏重的一共五个香辣虾球虾真的算很大只了.里面肉质很嫩很新鲜.一份112rmb.香辣干爆牛蛙也太好吃了.外酥里嫩.牛蛙没有平时肉丝的感觉.里面的配菜也好吃鱼香茄子豆腐煲价格算里面低价位的了.可是味道最下饭.茄子用的长条茄.切成一个个小圆柱型.豆腐也是炸过的.调配的酱汁酸酸甜甜.超级下饭耶.海味毛血旺一份328rmb.但是里面的量很多.虾大多只.鲍鱼也是分量超级足.酸姜蝴蝶桂鱼片朋友爱吃的菜系.我对这类鱼的做法都不感兴趣.不喜欢包裹面粉的鱼.但是朋友们都很爱吃烧椒鳝鱼煲仔饭第一次吃鳝鱼煲仔饭.很香.锅巴和饭搅拌以后.不像平时的煲仔饭.锅巴可能一颗大一颗小.这家煲仔饭锅巴搅拌后，每一口都是非常均匀的锅巴颗粒.好奇妙的口感.椰子冰淇淋小朋友点了一份.尝了她的一口.哈哈.好吃随后追加了一份总体来说这家黑珍珠餐厅.人均350.价格还算可以.最重要氛围能搭配.情调可以.就行啦。
38、说要来带我吃吃黑珍珠的川菜电梯好隐蔽哦，在蔚来的旁边店内孔雀的设计随处可见，还是蛮漂亮的薄荷环境但是如果追求私密性和隐私性的话，并不推荐。去的时候，恰好坐在包间对面的桌子上，包间的隔音并不好。服务铃服务百分之十的服务费，但是服务并没有做到黑珍珠该有的水平，没有眼色，也有可能给我们服务的是位外国小姐姐，说着蹩脚的中文，并不熟悉服务流程但是明显感觉高峰期服务员人手不够....点了二十四川味套餐，菜品整体还是辣的，毕竟川菜馆，但是我觉得辣度是属于平时不吃辣也可以接受的。红烧牛头方里面的菠菜倒莫名好吃，牛肉的口感也还可以。蒜泥白肉卷全吃了，说好吃。爽口猪颈肉是北京烤鸭的吃法，还是蛮好吃的哦，猪颈肉包着黄瓜条香梨肉酥这个点心拼盘好评，三个小点心都很好吃，尤其是牛油果酥香辣虾饺虾饺不辣的脆米拌饭一碗饭蛮多的，全是碳水，拒绝。桂花醪糟酒这个很好喝呀！
39、小伙伴提前预约了周日晚上6.30的位子，点了两份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包间，很棒的环境呢餐前小食太丰盛了，泡椒凤爪去骨相当入味，腰果也很欢喜所有菜品都非常优秀，看得出用心了，鲍鱼汁花胶捞饭笋壳鱼都相当鲜美最后还赠送了糯米粽子和餐后甜品感谢晓晓的贴心服务，每道菜都详细介绍非常开心的一次用餐体验。
40、在光顾上海玉芝兰之前，我去过两次成都玉芝兰。其主厨，也是成都玉芝兰唯一的厨师，兰师傅给我留下的印象就是踏实认真，一片匠心。从菜品研制反复实验调料精确到克，到关闭酒楼独自到景德镇学习制瓷一年，兰师傅用自己的认真打造出自己理想的私房菜馆。3年前，在不愿意透露姓名的王思聪先生的支持下，融合了粤菜日料特点特色的玉芝兰，在巨鹿路的洋房中融合上海的服务和环境，展示川式宴席的未来姿态。薄荷环境洋房是上海人独有的浪漫。玉芝兰这洋房在巨鹿路上，安静，清幽，离开了城市的喧嚣。店内看上去平平无奇，然而桌椅皆为定制款，成本皆是数千上万。甚至开胃菜的熊猫攒盒，也是价值连城。包间内提供衣柜，可以很正式的挂好外套。包间内含有洗手间，智能马桶吐槽成都厕所的同志应该不会再挑剔了。房间光线柔和，餐桌够大，非常适合朋友聚会。服务铃服务10服务费。上菜足够细致，得体。会根据情况调节菜品上菜节奏。然而上菜后的介绍有些拉胯服务员声音较小，语速较快。也不管你是否在听，总之背完台词完事。对比成都的服务是品质上升不少。然而这10的服务费在这里，菜品部分的服务只能算是勉勉强强。让这10服务费凸显物超所值的是侍酒师Kevin音的登场。抛开Kevin的专业操作和专业知识不谈，光是与客人互动这一项就完全值回票价。而且Kevin的现挂能力也是相当强，建议去上海玉芝兰的朋友一定要点个配酒，会大大丰富用餐体验。玉芝兰不点菜，仅有3套菜单，价格为128815881888。打电话后经理会加微信，发送当月菜单酒单。然后决定好餐标后，付款50作为订金不含服务费。这次我选择的是1888套餐餐前小点自制醪糟小汤圆温润糯香。酒酿味道得体，酒味不冲，有些许酸的回味。汤圆是五颜六色的。视觉上比较新奇。棉花草馍馍发泡很是厉害，虽然说就是粑粑饼饼，吃上去有种轻飘飘的感觉，就像棉花糖那样软绵绵的。有植物的清新香气和口感。餐前茶月光白从采集到加工完成，均不能见阳光的普洱。属于云南白茶的一种。柔和，清香，回甘浓郁。开胃菜熊猫攒盒兰师傅的开胃菜设计，有别于粤式套餐。并不追求全部吃完，而是作为过度贯穿整个用餐过程。热菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么这6道凉菜，就起到类似马戏团小丑串场的作用。原创泡椒凤爪兰师傅是泡椒凤爪之父。这倒原味泡椒凤爪，有别于市面上能够吃到的，突出一个甜。甜中带有泡椒味道的刺激。灯影牛肉并不是丝，而是片，非常薄，个人认为有些过于干了。琥珀腰果琥珀是一种红糖的糖衣。属于川渝地方特色小吃。烧椒皮蛋烧椒是特色味道。还是比较刺激的。冷宫保龙虾仔正宗宫保味道应该是糊辣荔枝口味。因为分量不多，而且面相上海群众，糊辣味道着实有些淡，整体有些许甜。龙虾肉紧实，但有一点点腥，宫保味和虾味的融合还差了一些，感觉是分开的。怪味五彩凉面怪味是川菜独有的特色。集麻辣鲜香咸甜酸七味一体又各不相抢，因为有麻酱的关系，温度不能做得太高，所以以传统凉面的形式呈现。五彩面没有使用色素，是五种天然食材本身的颜色，然而服务员过快的语速我还是没有听清是那五种。过中对应粤式宴席的汤和川式宴席的头汤大刀坐杠金丝面金丝面是四川的小吃，具有200多年的历史。兰师傅在实习期间分配到金丝面馆学习做金丝面。认为面都用了那么多心思，为何高汤要用毛汤呢所以兰师傅把汤换成了开水白菜。从面到汤，皆为心血，做最好姿态的呈现。面和面不用水，用鸭蛋黄，方可成金丝之色。坐杠利用杠杆原理增加压面力度，五推五压我估计是体重的原因，金丝面传人说的是四推四压，但传人的体型明显比兰师傅大一圈。将面饼擀至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。这是硬刀功，各家切割粗细不同。吉尼斯记录的确是金丝面但不是兰师傅切的。兰师傅也切得足够细。上海这边的粗细也很上道。汤传说中的开水白菜，取老鸡老鸭火腿干贝排骨熬汤后用鸡肉茸过滤至高汤无渣无泡无油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隐于大简之形，香味醇，汤味厚。清新淡雅，不油不腻。上海这边的手艺嘛，也还是对得起招牌。成都这个餐标级别会进一步加入黑松露和虫草提鲜。上海就只有火腿沫了好像兰师傅上节目的时候还和刘仪伟讨论过这个问题，是不是刘仪伟的建议我记不清了。原创虾冻膏与鲟鱼籽酱翻车。腥味太重。虾味太淡。5斤原料熬出1斤膏。应该是虾的清鲜加上咸呈现咸鲜味型。我在成都吃了两次，都觉得是儿时虾条的味道。上海的温度比成都的高，成都的可是真正的冻。上海这个味道真是一言难尽，我只想快点吞下去装作不知道的样子。要是没记错这道菜是兰师傅在去年黑珍珠颁奖典礼上出的菜品吧。说来也应该是特色招牌菜了。川藏小金松茸土鸡炖花胶这是之前在成都没有吃过的菜。花胶用的是黄鱼鱼肚。汤是南瓜熬出来的，所以带有甜味。咸鲜甜。松茸处理得不错，味道没有很抢。花胶是正常水平，软糯。香煎羊肚菌成都那边我盛赞这道菜有效的解决了牛肉外酥里嫩的难题。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考虑外酥了，所以整体呈现脂香嫩滑。上海的这道菜比成都的咸很多。我觉得过咸了。本色原味吉品鲍鱼日本干鲍比南非干鲍从食材上讲更高级。汤非常浓郁。上桌没讲几句话就已经凝结成膜了。鲍鱼溏心鲍，按照兰师傅的说法任何干鲍都可以做溏心。入口丰满浓郁，有溏心蛋黄那种感觉。纯正酸辣鲜辽参酸辣粉是川渝地区的街边小吃。因为街边成本的原因，很多使用调味品，化学辣，导致过辣，或者吃了拉肚子等。玉芝兰的酸辣粉则完全不同，真正零添加。酸辣适中，汤都可以喝。辽参也是烧得非常软和Q弹。可以感觉出辽参是用专门的汤底烧出来的。这道菜和成都的别无二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣笋壳鱼正宗自家做的豆瓣酱，没有辣椒。鱼肉非常鲜美嫩滑。独特的豆瓣味道。和成都的差距也几乎不可察觉。干煸春笋炝炒的笋。笋的品质很好，没有纤维感。没有笋的植物味道。脆嫩，嚼着非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就这样喝了，可能不觉得有什么特点。兰师傅告诉我燕窝的选择很重要，好的燕窝炖久了，依旧脆弹，可以感受到韧度想想看银耳丝儿那种感觉。而一般的燕窝，顿久了就软了。这道菜看名字就能感受到味道。器皿是兰师傅独特设计的，保温，反正都要端到嘴边，不妨做高一些。矿泉水煮蔬菜川宴最后有尾汤清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。现做小吃椰丝糕。椰子味。598酒单不做具体点评了，最后4张图依次标明。玉芝兰上海的主厨是兰师傅的连襟这个我有可能记错，也是具有海外行政总厨经验的川厨。总体而言还是能够展现兰师傅想要表达的东西。每次我去玉芝兰都是带着非常重要的亲朋去的，而且每次都能得到非常高的评价回馈。川菜宴席的宗旨，就是要宾客尽欢，川菜也以自身强大的包容能力，融聚各家之长，形成一菜一格，百菜百味的丰富味型。所以我觉得玉芝兰是成功的，值得我花钱去光顾的餐厅，也必然会在川菜发展史留下光辉的一笔。
41、一直久闻大名从未细细品味川菜界天花板作为非专业小城美食爱好者怎能错过上海玉芝兰行政总厨兰桂均师傅曾游历日本，多年烹饪生涯中汲取了多国料理和中国地方菜系的精髓，秉持着食材之味与调料之味之间以一味增一味，一味减一味，一味和一味平衡其关系，重新演绎传统川菜的24个味型，形成玉芝兰独特的烹饪哲学。主厨甄选的黑珍珠套餐，囊括了熊猫攒盒坐杠大刀金丝面本色原味吉品鲍鱼等代表餐厅料理精髓的经典菜品，秉承玉芝兰以汤定味，以食材定格，以辅调料定神的理念，让食客全面领略至简至真的极致川味。2011年在成都问世创始人为泡椒凤爪之父烹饪大师兰桂均上海玉芝兰于2018年4月开业坐落于巨鹿路闹中取静的一座私宅中兰桂均师傅关门弟子骆启龙师傅担任主厨2017年，受兰桂均师傅邀请骆师傅回国筹备上海玉芝兰开业并担任上海店主厨在其和团队的努力下上海玉芝兰已连续两年荣获黑珍珠餐厅指南一钻荣誉服务铃服务每一道菜搭配不同的酒意在让食物与菜品融合激发不一样的味蕾体验川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解腻侍酒师晓晓非常专业服务很到位薄荷环境洋房改造的空间并无狭小独立男女分离卫生间洗手台配有眼镜布酒精棉护手霜漱口水小白鞋擦等等全自动马桶盖干净整洁大刀坐杠金丝面川菜一绝大名鼎鼎的开水白菜汤底配以纤细手工金丝面线不经对大师的刀工惊叹纯正酸辣鲜辽参高级酸辣粉海参泡发的刚刚好q弹有嚼劲本色原味吉品鲍鱼日本进口的冷水鲍鱼个头不大但很有嚼劲配以黄酒栟发巧克力香气。
42、特色上海川菜中的天花板！！！据说是从成都开来的，用融合菜和高级食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金丝面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！纯正酸辣鲜辽参把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強行搭配的感覺！本色原味吉品鲍鱼鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒凤爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鲍鱼汁花胶捞饭喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龙虾仔怪味五彩面就那樣吧...！红油抄手紅油抄手意外的好吃！！！环境环境很隐密，招牌也不明显，到的时候打电话会有服务员来开门，进去后又是小竹林又是造景，木头的古风装修，好像有六七间包厢，隐密感十足！价位1888位可自己带点酒，价位偏高！服务服务很好，毕竟18888位哈！推荐一颗星半颗星。
43、和传统意义的川菜不同，不同用对一个菜系固有的认知去判断一家餐厅，这家更符合创意菜这个标签。薄荷环境具有很好的私密性，各自在包厢用餐，进店到离店没有遇到一个其他客人。服务铃服务地处巨鹿路的花园洋房中，闹中取静，门口有店员带着去停车，服务周到开胃菜共有6道，从百合开始，从左下角开始品尝，味蕾由清淡逐渐提升纯正酸辣鲜辽参高级的酸辣粉，海参煮得入味Q弹有嚼劲豆瓣笋壳鱼笋壳鱼有点像黑鱼，就中间一根骨头，肉质鲜嫩蛏子皇怪味五彩面酱料拌面，酱料有点像麻酱，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鲍鱼用的极品鲍鱼，由于不爱吃鲍鱼，浅尝辄止，鲍鱼软糯有弹劲，鲍鱼汁中还加入了茅台大刀坐杠金丝面考验师傅刀工的一道面，面粉加蛋黄成金黄色，大刀切成根根如发丝状，再加上两年老鸡煮的鸡汤。香煎羊肚菌最喜欢的一道菜，羊肚菌肉质扎实柔软，香味浓郁，加上和牛更是提升了鲜度，一口咬上增添层次感。
44、点了6个冷菜，11个热炒，吃到后面忘记拍照了酸甜萝卜，小孩子课可能吃不惯，有点点辛辣鸡丝手工凉面这个味道不错，夏天吃很清口，也不是很冷海鲜毛血旺料十足，有小鲍鱼，黄喉，毛肚，午餐肉等等，这个菜量还不错招牌黄金牛蛙腿这个味道一般，油炸的，要趁热吃宫爆大虾球这个可以根据人数点，虾的个头还是挺大的孜然香煎羔羊排咸香口味的，烤得也很嫩。
45、在五角场觅食，闺蜜建议来吃这家，在点评取了号，等位期间顺便在百联逛了一圈，不知不觉也等了近一小时。招牌的海鲜毛血旺的确是好吃的，看上去就非常有食欲，而且里面食材丰富，口味是又辣又麻，喜欢吃辣的一定要尝试一下。烤春鸡皮脆肉嫩，送的两只小白兔又可爱又美味，浓浓的奶香，淡淡的甜味，很细腻的口感。白米饭没有推荐说的好，很一般，小失望。服务还算不错的，环境么人多就会嘈杂，还好我们被安排的座位还算比较安静的了。以后再去尝尝其他菜。